| Trang trại Windrose | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Ớt ớt cayenne vàng có hình thuôn dài, mảnh mai và hơi xoắn, chiều dài trung bình từ 12 đến 25 cm và đường kính từ 1 đến 3 cm, và có hình nón từ thẳng đến cong, thuôn nhọn thành đầu nhọn ở đầu không cuống. Khi trưởng thành, vỏ từ màu xanh lục nhạt đến màu vàng tươi, có dạng sáp và mịn. Bên dưới bề mặt, thịt quả mỏng, màu vàng nhạt và giòn, bao bọc một khoang trung tâm chứa đầy màng trắng ngà và một vài hạt dẹt và tròn, màu kem. Ớt ớt cayenne vàng có hương vị khói ngọt ngào với vị cay nồng, nồng nàn.
Phần / Tính khả dụng
Ớt ớt cayenne vàng có sẵn vào mùa hè đến đầu mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Ớt ớt cayenne vàng, được phân loại về mặt thực vật học là Capsicum annuum, là loại quả cảnh thuôn dài, thuộc họ Solanaceae hay còn gọi là cây cảnh. Được coi là một giống cay vừa phải, ớt cayenne vàng dao động 30.000-50.000 SHU trên thang Scoville và là một biến thể lớn hơn và mịn hơn của ớt cayenne đỏ nổi tiếng. Còn được gọi là ớt cayenne vàng, ớt cayenne vàng là một loại đặc sản chủ yếu được tìm thấy tươi trong vườn nhà, được trồng làm cảnh và làm hương liệu cho các ứng dụng ẩm thực. Các loại cây này có năng suất cao, có thể phát triển lên đến bốn mươi quả cùng một lúc và tạo ra sự thú vị cho thị giác với vỏ màu vàng tươi của chúng trong khu vườn xanh tươi. Giống như ớt cayenne đỏ, ớt cayenne vàng thường được sấy khô và nghiền thành bột như thêm hương liệu và nhiệt.
Giá trị dinh dưỡng
Ớt ớt cayenne vàng chứa nhiều vitamin A và C, là những chất chống oxy hóa có thể giúp trung hòa các gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch. Ớt cũng chứa capsaicin, là một hợp chất hóa học kích hoạt não bộ cảm nhận cảm giác nóng hoặc gia vị và đã được chứng minh là giúp kích thích hệ tuần hoàn và chứa các đặc tính chống viêm.
Các ứng dụng
Ớt ớt cayenne vàng thường được sử dụng tươi hoặc được sấy khô và nghiền thành bột vàng. Trước khi sử dụng hạt tiêu tươi, nên loại bỏ phần sườn và hạt bên trong, đồng thời đeo găng tay để bảo vệ da khỏi chất capsaicin. Đối với các chế phẩm tươi, ớt có thể được cắt nhỏ và thêm vào salsas, nước sốt, nước xốt, súp, món hầm và cà ri. Chúng cũng có thể được sử dụng trong các món xào, thịt hầm, xào với rau hoặc nấu thành thạch, mứt và các món ăn. Ớt ớt cayenne vàng có thể được sử dụng để thay thế trong các công thức nấu ăn gọi ớt jalapeno, serrano hoặc habanero. Ớt cũng được sử dụng nhiều trong các món ăn miền Nam, creole và cajun, kết hợp sự kết hợp của nhiều loại ớt, gia vị và thảo mộc khác nhau để tạo hương vị cho món kẹo cao su, hải sản, món cơm và bữa ăn một nồi. Ớt ớt cayenne vàng kết hợp tốt với các loại thảo mộc như húng tây, cây xô thơm, rau kinh giới và mùi tây, cà chua, hành tây, tỏi, ớt chuông, các loại thịt như xúc xích, thịt bò và thịt gia cầm, tôm và đậu. Ớt sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản lỏng lẻo, nguyên trái và không rửa trong túi nhựa hoặc túi giấy trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ớt cayenne đã được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á vì tính chất cay và hăng của chúng. Được cho là có tác dụng đánh thức quá trình trao đổi chất và kích thích các thụ thể cảm giác, gia vị được sử dụng trong ẩm thực châu Á để làm tăng hương vị của món ăn và tạo ra một bữa ăn cân bằng. Trong khi ớt cayenne thường được sấy khô và nghiền thành bột trong các món ăn toàn cầu khác, chúng thường được sử dụng tươi trong ẩm thực châu Á, đặc biệt là trong các món ăn làm từ gia cầm, để thể hiện màu sắc tươi sáng của vỏ và được sử dụng như một đồ trang trí. Ớt cayenne cũng được pha trộn thành nước sốt nóng và được phục vụ như một loại gia vị bổ sung trên các bàn ăn của nhà hàng châu Á để cá nhân hóa các món ăn và tăng cường độ nóng.
Địa lý / Lịch sử
Ớt cayenne có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là Guiana thuộc Pháp, nằm trên bờ biển phía đông bắc, và đã được trồng từ thời cổ đại. Sau đó, hạt tiêu được lan rộng khắp Nam và Trung Mỹ và đến vùng biển Caribê, và vào thế kỷ 15 và 16, nó được giới thiệu đến châu Âu và châu Á thông qua các nhà thám hiểm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Ớt ớt cayenne vàng được tạo ra từ các giống ớt cayenne ban đầu từ Nam Mỹ và là một biến thể được phát triển ở Hoa Kỳ. Ngày nay, ớt ớt cayenne vàng tươi được tìm thấy với số lượng hạn chế thông qua các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Hoa Kỳ. Hạt tiêu cũng có thể được tìm thấy ở dạng khô và bột tại các siêu thị, nhà bán lẻ trực tuyến và cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Ớt Cayenne Chile vàng. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Tác giả Seattle | Sốt cayenne vàng | |
| Công thức sáng tạo | Sốt ớt Cayenne vàng |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Ớt Vàng Cayenne Chile bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
nó là portobello hay portabella
 Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp Gắn dấu sao IKE tươi Chợ trung tâm Athens L13 00302104814843 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 568 ngày trước, 20/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Ớt vàng cay  Chợ trung tâm Athens- Hy Lạp Nature’s Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 631 ngày trước, 18/6/19 Ý kiến của người chia sẻ: Ớt vàng cay 🤩 |
