Mô tả / Hương vị
Khoai tây Danshaku có kích thước từ nhỏ đến trung bình và hình dạng từ tròn đến thuôn dài. Làn da nâu nhạt đến rám nắng dày và thô với một vài đôi mắt sâu rải rác trên bề mặt. Thịt có màu kem đến trắng nhạt, săn chắc và ẩm. Khoai tây Danshaku là một loại khoai tây dạng bột có hàm lượng tinh bột cao. Khi nấu chín, chúng có dạng bột và có hương vị đậm đà với một chút hạt.
Phần / Tính khả dụng
Khoai tây Danshaku có quanh năm, với mùa cao điểm vào cuối mùa xuân đến đầu mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Khoai tây Danshaku, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum tuberosum ‘Danshaku’, là thành viên của họ Solanaceae, hay họ khoai tây. Còn được gọi là khoai tây Cobbler của Ailen, khoai tây Danshaku là một loại khoai tây phổ biến, đa năng ở Nhật Bản và chiếm khoảng 60% sản lượng khoai tây của cả nước. Ban đầu, khoai tây gắn liền với ẩm thực châu Âu, nhưng khi ẩm thực phương Tây trở nên phổ biến hơn, khoai tây Danshaku đã được chấp nhận rộng rãi và ngày nay được sử dụng trong cả chế biến món ngọt và món mặn.
Giá trị dinh dưỡng
Khoai tây Danshaku là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và B6. Chúng cũng chứa kali, chất xơ, magiê và chất chống oxy hóa.
Các ứng dụng
Khoai tây Danshaku thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như nghiền, luộc và nướng. Chúng thường được sử dụng để làm bánh khoai tây Nhật Bản, luộc để hầm và súp, và được sử dụng cho khoai tây nghiền. Khoai tây Danshaku kết hợp tốt với hành tây, xúc xích, thịt xông khói, thịt bò, thịt gà và hẹ. Chúng sẽ giữ được vài tuần ở nhiệt độ phòng khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Nếu chúng đã được bóc vỏ, chúng sẽ để được 3-5 ngày khi ngâm trong nước trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Nhật Bản sau Thế chiến thứ hai, khi tình trạng thiếu lương thực phổ biến, khoai tây Danshaku được sử dụng như một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và carbohydrate dễ dàng. Kể từ những năm 1970, phong cách ẩm thực phương Tây hóa và yoshoku, một nhánh của món ăn kết hợp Nhật Bản chịu ảnh hưởng nhiều từ hương vị phương Tây, đã trở nên phổ biến ở Nhật Bản cho phép khoai tây Danshaku trở nên phổ biến. Ngày nay, khoai tây được tìm thấy trên khắp đất nước, và khoai tây Danshaku được sử dụng trong các ứng dụng ẩm thực khác nhau, thậm chí còn xuất hiện như một hương vị kem.
Địa lý / Lịch sử
Các thương nhân Hà Lan lần đầu tiên đưa khoai tây vào Nhật Bản vào thế kỷ 17. Vào thời điểm đó, nó được trồng như một loại cây cảnh, nhưng vào đầu những năm 1900, Nam tước Ryukichi Kawata, một giám đốc điều hành cấp cao của một công ty nông nghiệp, đã trồng giống Cobbler của miền tây Ireland để tăng sản lượng khoai tây ở Nhật Bản. Người Nhật sau đó đổi tên khoai tây để vinh danh Kawata, gọi nó là Danshaku, có nghĩa là 'nam tước' trong tiếng Nhật. Khoai tây Danshaku vẫn phổ biến ở Nhật Bản ngày nay và được trồng chủ yếu ở Hokkaido, nơi có khí hậu mát mẻ lý tưởng cho việc trồng khoai tây.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Khoai tây Danshaku. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Shizuoka Gourmet | Korokke Croquettes với khoai tây Danshaku |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Danshaku Potatoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Kho lạnh Kho lạnh Siêu thị 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 Gần đâySingapore, Singapore Khoảng 603 ngày trước, 15/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Những củ khoai tây Nhật Bản phổ biến này được bán ở hầu hết các chợ phục vụ người Nhật Bản ở Châu Á ..  Chợ nông sản Chợ nông sản Tokyo ở Shibuya tại gần trung tâm mua sắm Woman’s Uni PlazaShibuya, Tokyo, Nhật Bản Khoảng 613 ngày trước, 07/05/19 Bình luận của người chia sẻ: Tươi tắn |
