Mô tả / Hương vị
Hồng nến có thể có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau tùy thuộc vào môi trường trồng của quả, và nhìn chung có hình dạng từ hình trứng, tròn, đến thuôn dài, đôi khi có đầu hơi thuôn nhọn và không cuống. Vỏ quả như sáp, săn chắc và sáng bóng, có màu đỏ cam sẫm rực rỡ, và trên đầu quả có các lá phẳng, màu nâu xanh như giấy bao quanh một thân mỏng và xơ, màu nâu sẫm. Bên dưới da, thịt quả mềm, nửa bột, nước và màu vàng nhạt đến nâu cam, bao bọc một hạt màu nâu hình bầu dục. Quả hồng nến khi chín có hương vị rất ngọt và mọng nước, mịn.
Phần / Tính khả dụng
Hồng nến có từ mùa thu đến đầu mùa xuân ở Trung Á.
Sự kiện hiện tại
Quả hồng nến, được phân loại thực vật học là Diospyros kaki, là loại quả ngọt thuộc họ Ebenaceae. Chủ yếu được trồng trong các nhà kính được kiểm soát khí hậu ở Uzbekistan, hồng nến là một loại hồng nhỏ của loại hồng kinglet được đánh giá cao vì thịt mềm, ngon ngọt và hương vị ngọt ngào. Người ta đồn đại rằng giống cây này được đặt tên theo hình dạng hẹp và thuôn nhọn giống như ngọn nến, và quả thiếu chất làm se thường liên quan đến quả hồng. Hồng nến được xuất khẩu nhiều trên khắp Trung Á và sang Nga và chủ yếu được tiêu thụ tươi, mua ngoài hoặc được sử dụng như một hương liệu ngọt trong cả món mặn và món ngọt.
Giá trị dinh dưỡng
Quả hồng nến là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin A và C, là những chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống mất thị lực, tăng sản xuất collagen và tăng cường hệ miễn dịch. Trái cây cũng chứa magiê, phốt pho, chất xơ, canxi, vitamin E, kali, iốt và mangan.
Các ứng dụng
Hồng nến thích hợp nhất cho các ứng dụng sống, nấu chín và sấy khô. Khi còn tươi, trái cây có thể được tiêu thụ ngay từ tay, cắt nhỏ thành món salsa, hoặc nó có thể được ném vào món salad và bát trái cây. Hồng nến cũng có thể được sử dụng trong các ứng dụng nấu chín và phổ biến là đun sôi với đường thành nước sốt và đổ lên thịt đã nấu chín, nướng thành bánh mì, bánh tart, bánh nướng và bánh ngọt, hình khối và phục vụ trong mì ống, luộc thành bánh pudding, mứt và thạch, hoặc trộn vào thịt hầm. Ngoài các ứng dụng sống và nấu chín, quả hồng nến được sấy khô phổ biến ở Trung Á và được tiêu thụ như một món ăn nhẹ ngọt, dẻo trong mùa đông. Hồng nến kết hợp tốt với quế, mật ong, vani, các loại pho mát như pho mát, phô mai cheddar, dê và parmesan, nước ép cam quýt, táo, ngò, arugula và nam việt quất. Trái cây tươi sẽ giữ được vài tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Kazakhstan và Uzbekistan, quả hồng được đánh giá cao về hàm lượng i-ốt. Tại các quốc gia này, phần lớn dân số là con cháu của các bộ lạc du mục chủ yếu có chế độ ăn uống dựa trên thịt và một tình trạng phổ biến liên quan đến khu vực đất liền là thiếu iốt, tạo ra sự mất cân bằng nội tiết tố. Quả hồng như giống Candle cung cấp một lượng đáng kể i-ốt và các loại vitamin khác giúp cân bằng tuyến giáp. Cung cấp một nguồn thành phần tăng cường sức khỏe, quả hồng có đặc tính duy nhất là giữ được các đặc tính dinh dưỡng ngay cả khi được sấy khô và là một món ăn vặt được ưa chuộng trong những tháng mùa đông lạnh giá. Các loại trái cây cũng được hầm phổ biến trong mùa đông. Ngoài mùa đông, trái cây được nướng với nước trái cây và gia vị, xay nhuyễn, và phết lên bánh mì, trộn thành sinh tố hoặc tiêu thụ tươi khi vào mùa.
Địa lý / Lịch sử
Hồng nến là hậu duệ của giống hồng ban đầu có nguồn gốc từ các vùng miền núi của Trung Quốc và đã được trồng trong hơn hai nghìn năm. Sau đó, trái cây được lan truyền sang các nước láng giềng như Nhật Bản và Hàn Quốc thông qua các con đường thương mại, và theo thời gian, trái cây tiếp tục lan rộng khắp lục địa châu Á, nơi chúng đến Trung Á và vào Nga khoảng hai trăm năm trước. Kể từ khi được giới thiệu, các giống hồng ban đầu được trồng rất nhiều và các giống mới đã được phát triển, chẳng hạn như hồng Nến, để đáp ứng nhu cầu thay đổi của thị trường. Ngày nay cây hồng nến được trồng trong nhà kính ở Uzbekistan và cũng được trồng ở Azerbaijan và Turkmenistan để xuất khẩu sang Kazakhstan, Nga và các nước lân cận khác. Những quả hồng Candle trong bức ảnh trên được tìm thấy tại một hội chợ ẩm thực địa phương ở Almaty, Kazakhstan.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Quả hồng nến bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
cây ớt dài Ý
 Galmart Siêu thị Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Khoảng 18 ngày trước, 20/2/21 Bình luận của người chia sẻ: quả hồng ngon từ Azerbaijan  quận vi mô zakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Khoảng 21 ngày trước, 17/2/21 Bình luận của người chia sẻ: Những quả hồng nến lớn từ Azerbaijan  Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Khoảng 29 ngày trước, 02/09/21 Bình luận của người chia sẻ: Hồng nến mọc rất lớn ở Azerbaijan  Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Khoảng 39 ngày trước, 1/30/21 Bình luận của người chia sẻ: Hồng nến từ Azerbaijan rất lớn!  Syrgabekova 19, Almaty, Kazakhstan Cửa hàng rau củ quả tiện lợi Syrgabekova 19, Almaty, Kazakhstan Khoảng 54 ngày trước, 1/15/21 Ý kiến của người chia sẻ: Persimmons từ Azerbaijan  Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Quận vi mô Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Khoảng 120 ngày trước, 11/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng nến giống nhập từ Uzbekistan  Phim Kazakhstan microdistrict, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Khu vi phim Kazakhstan, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazakhstan Khoảng 138 ngày trước, 23/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng nến từ Uzbekistan  Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Cửa hàng rau củ quả tiện lợi Chương 30 Khoảng 189 ngày trước, 09/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Hồng nến từ Uzbekistan |
