Mô tả / Hương vị
Thân cây Sắn dây là loại cây thân gỗ, mảnh với những chiếc lá kéo dài từ đỉnh của thân cây. Những chiếc lá giống cây cọ mọc ra từ một điểm chính giữa và có thể thay đổi về kích thước, màu sắc, số lượng và hình dạng của lá. Thông thường, có 5 đến 7 thùy mà mỗi thùy chứa một tĩnh mạch trung tâm màu xanh lục nhạt - vàng nhạt chạy từ thân xuống theo chiều dài của thùy.
Phần / Tính khả dụng
Lá sắn có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Cây sắn được phân loại khoa học là Manihot esculenta và cũng thường được gọi là khoai mì hoặc Yucca. Lá sắn phải được nấu chín trước khi tiêu thụ và theo truyền thống được xử lý như các loại rau xanh nấu ăn khác.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm lá sắn. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
