| Food Buzz: Lịch sử của chuối | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Chuối sấy khô có kết cấu giòn và giữ được hương vị chuối đầy đủ. Chúng được sản xuất từ chuối chín, thái thành từng lát 1/4 'và sau đó được sấy khô. Quá trình làm khô này duy trì màu vàng của chúng và tạo ra một kết cấu giòn với vị chuối ngọt đậm. Thông thường, chúng được làm từ chuối chưa chín và được chiên hoặc cho vào máy khử nước thực phẩm.
Phần / Tính khả dụng
Chuối sấy khô có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Chuối xếp thứ tư sau gạo, lúa mì và ngô về lượng tiêu thụ của con người và được trồng ở 130 quốc gia trên toàn thế giới. Ấn Độ là nhà sản xuất chuối lớn nhất, tiếp theo là Ecuador, Colombia, Costa Rica và Philippines.
Giá trị dinh dưỡng
Chuối sấy khô cung cấp một nguồn cung cấp kali, chất xơ và vitamin A và C. Chúng có khoảng 230 calo cho mỗi 2/3 cốc.
Các ứng dụng
Bánh chuối sấy khô có thể được ăn như một món ăn nhẹ, nhúng vào sô cô la hoặc thêm vào bất kỳ món nướng nào để thêm hương vị chuối ngọt ngào. Chuối chiên phổ biến trong các món ăn Latinh, châu Á và Caribê.
Địa lý / Lịch sử
Có nguồn gốc từ Đông Nam Á, chuối có một lịch sử sâu rộng và đã được con người tiêu thụ kể từ khi phát hiện ra nó. Vào năm 600 trước Công nguyên. Chuối được viết đầu tiên trong văn bản Phật giáo và việc trồng chuối đầu tiên được biết đến ở Trung Quốc có niên đại vào năm 200 sau Công nguyên. Có hơn 300 loài chuối nhưng chỉ có 20 loài được trồng thương mại. Giống chuối đầu tiên được các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đầu tiên mang đến Châu Mỹ và là chuối Plantain.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Trang trại 4S của Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Bánh rán du mục | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Được nuôi dưỡng bởi những con sói | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Bếp tốt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
