| Trang trại Windrose | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Rau bina Giant Noble có những chiếc lá khổng lồ, màu xanh đậm và có màu sáng. Mặc dù kích thước lá lớn nhưng thân của nó ngọt như đường, mỏng và hoàn toàn có thể ăn được. Rau bina Giant Noble là một loại rất mềm và mọng nước với kết cấu dày. Được đánh giá cao vì lá to dễ rửa sạch và chế biến, rau bina Giant Noble có hương vị rau bina nhẹ và dễ ăn, hơi ngọt hơn so với rau bina tiêu chuẩn.
Phần / Tính khả dụng
Rau bina khổng lồ có sẵn từ mùa đông đến cuối mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Rau bina khổng lồ, được phân loại về mặt thực vật là Spinacia oleracea, còn thường được gọi là Monstrus Viroflay và Long Standing Gaudry. Rau chân vịt là một giống có hạt gai một phần và một phần nhẵn, và được coi là cao cấp so với các giống khác. Như tên gọi của nó, cây rau bina Giant Noble có thể trải rộng tới 65 cm.
Giá trị dinh dưỡng
Rau bina Giant Noble là một nguồn tuyệt vời của canxi, phốt pho, magiê, vitamin A, C và B6.
Các ứng dụng
Rau bina khổng lồ rất linh hoạt và có thể ăn tươi hoặc nấu chín. Kết cấu chắc chắn và hương vị mạnh mẽ của nó có thể chịu được nhiệt, đóng hộp và áp chảo. Dùng làm lá xà lách sống khi thu hoạch còn non hoặc om lá màu xanh đậm, tương tự như lá vối, khi trưởng thành. Kết hợp với rau mùa xuân, cam quýt, quả mọng, trứng, quả hạch, thịt xông khói, mì ống và pho mát tươi. Hương vị với các loại gia vị Ấn Độ hoặc Trung Đông, kem, gừng, tỏi, hẹ tây, ớt và đậu nành. Rau bina khổng lồ sẽ giữ khô và bảo quản trong tủ lạnh từ một đến hai tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cải bó xôi Giant Noble được cho là đã được phổ biến ở Mỹ bởi Thomas Jefferson, người đã trồng nó trong khu vườn thử nghiệm của mình tại Monticello.
Địa lý / Lịch sử
Giant Noble là kết quả giao phối cận huyết của một loài thực vật đơn tính, hoặc đơn tính, được tìm thấy trong giống rau bina Gaudry. Nó được phát hành bởi Zwaan và Van der Molen ở Voorburg, Hà Lan vào năm 1926. Chỉ bảy năm sau khi phát hành, rau bina Giant Noble đã được chọn là người chiến thắng 'Lựa chọn của tất cả người Mỹ' vào năm 1933 và vẫn là một giống phổ biến kể từ đó. Đây là loại cây mọc chồi chậm, có thể chịu được nhiệt độ mùa hè ấm hơn một chút so với các giống khác, nhưng phát triển mạnh trong thời tiết mát mẻ vào mùa xuân và mùa thu.
