Mô tả / Hương vị
Cà rốt Baby Yellow có kích thước nhỏ, chiều dài trung bình 10-12 cm, có dạng hình nón và thon, hơi thuôn về phía đầu không cuống. Da nhẵn, chắc, màu vàng nhạt đến vàng, có lông mịn ở gốc bao phủ nhẹ. Bên dưới bề mặt, thịt dày, giòn và có màu vàng với chất lượng giống như nắm bắt. Khi còn sống, cà rốt Baby Yellow giòn và ngọt nhẹ không có vị chua thường thấy ở các loại cà rốt khác. Khi nấu chín, thịt mềm để phát triển một kết cấu mềm với vị ngọt đậm đà. Phần ngọn của cà rốt Baby Yellow cũng có thể ăn được, có hương vị cỏ và ngọt đất với các chất thơm phù hợp.
Phần / Tính khả dụng
Cà rốt Baby Yellow có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Cà rốt Baby Yellow, được phân loại về mặt thực vật là Daucus carota subs. Sativus, là loại rễ ngầm có thể ăn được, thuộc họ Hoa tán (Apiaceae) cùng với củ mùi, cần tây và mùi tây. Cà rốt Baby Yellow là những giống màu vàng thông thường được thu hoạch ở trạng thái chưa trưởng thành, và cũng có một số giống được phát triển có chủ đích cho thị trường cà rốt non. Cà rốt Baby Yellow thường được bán theo chùm tại các cửa hàng tạp hóa đặc sản và chợ nông sản và được người tiêu dùng ưa chuộng vì vị ngọt và giòn nhẹ, được dùng trong các món mặn.
Giá trị dinh dưỡng
Cà rốt Baby Yellow chứa vitamin A, kali, vitamin B6 và một số biotin. Chúng cũng chứa lutein, là sắc tố màu vàng có trong thịt có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và bảo vệ sức khỏe tổng thể của đôi mắt.
Các ứng dụng
Cà rốt Baby Yellow thích hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu như áp chảo, tráng men, luộc và rang. Các loại rễ nhỏ có thể được sử dụng tươi, thái lát và ném vào món salad xanh, cải bó xôi và bát ngũ cốc, xay nhuyễn thành nước sốt hoặc ngâm chua để sử dụng lâu dài như một loại gia vị. Cà rốt Baby Yellow cũng có thể được nấu thành súp, món hầm, kho, om với thịt nấu chín, trộn với cần tây và hành tây để làm món mirepoix, hoặc tráng men với đường và bơ như một món ăn kèm caramen. Cà rốt Baby Yellow kết hợp tốt với các loại thảo mộc như rau mùi tây, ngải giấm, hương thảo, húng quế, chervil và rau mùi, các loại thịt như thịt gia cầm, thịt bò và thịt lợn, các loại hạt như hạt dẻ cười và hạnh nhân, tỏi tây và khoai tây. Rễ sẽ giữ được đến một tháng khi được bảo quản lỏng lẻo trong túi nhựa có không khí lưu thông tốt trong ngăn kéo của tủ lạnh. Không bao giờ bảo quản trái cây cùng với cà rốt, vì trái cây sẽ thải ra khí ethylene mà cà rốt dễ hấp thụ. Cà rốt tiếp xúc với khí ethylene sẽ chuyển sang rất đắng, không thích hợp để ăn.
Thông tin dân tộc / văn hóa
California sản xuất hơn tám mươi bảy phần trăm cà rốt được trồng ở Hoa Kỳ và rễ có thể được trồng nhiều lần mỗi năm do khí hậu ôn hòa và thuận lợi của tiểu bang. Thậm chí có một lễ hội cà rốt hàng năm được tổ chức vào tháng Hai ở Holtville, California đã kỷ niệm gốc trong hơn bảy mươi hai năm. Trong lễ kỷ niệm kéo dài một tuần, có nhạc sống, các nhà cung cấp thực phẩm, lễ trao giải và cuộc thi đua cà rốt. Trong suốt sự kiện, cà rốt cũng được bán tươi theo từng bó, và cà rốt Baby Yellow đôi khi được bó thành từng bó cà rốt màu cùng với các loại màu tím, đỏ và trắng.
Địa lý / Lịch sử
Cà rốt vàng có nguồn gốc hơn 5.000 năm trước ở Afghanistan ngày nay thuộc Trung Á. Khi rễ cây được thuần hóa, các giống lai tự nhiên và đột biến đã được phát triển và lai với các giống hoang dã và trồng trọt để tạo ra các giống cây trồng mới khác nhau về màu sắc, kích thước và hương vị. Cà rốt vàng sau đó được vận chuyển bằng hạt qua châu Phi, châu Âu và Đông Á và được bán trong các chuyến thám hiểm thương mại. Cà rốt Baby Yellow đã xuất hiện từ thời cổ đại nhưng không được bán trên thị trường cho đến thế kỷ 20. Ngày nay, cà rốt Baby Yellow có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản địa phương, cửa hàng tạp hóa đặc sản và trong vườn nhà ở Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Châu Phi, Châu Âu, Châu Á và Úc.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Quốc vương | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
| Đầu bếp Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Con trai may mắn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Áo choàng và Cánh hoa | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Thủ công và Thương mại (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Phục vụ bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Mở Bữa ăn Thủ công | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Tahona (Nhà bếp) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Georges ở Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Sàn giao dịch Kettner | San Diego CA | |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| thế giới | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Công viên Saiko Sushi-North | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Khách sạn The Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Câu lạc bộ Đại học | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Ron Oliver | thành phố San Diego | 619-295-3172 |
| Nhà bếp và quầy bar màu xám Harley | San Diego CA | 619-840-7000 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Khách sạn Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Hải sản Point Loma | San Diego CA | 619-223-1109 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Baby Yellow Bunched Carrot. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Richard | Súp cà rốt vàng, tỏi tây và nghệ tây | |
| Thèm ở Amsterdam | Súp củ cải vàng & cà rốt vàng với Feta & hạt dẻ cười |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Baby Yellow Bunched Carrot bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản khu đại học Trang trại Cabrera 16470 SR 20 Mount Vernon WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 60 ngày trước, 01/09/21 Bình luận của người chia sẻ: Cà rốt vàng 🥕 hooray !!  Chợ nông sản Ballard Trang trại một lá 10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ Washington, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Bản raw ngọt ngào và tuyệt vời!  Chợ nông sản Issaquah Trang trại bánh xe thép Thành phố mùa thu, gần WAĐường NW Sammamish và Đại lộ 11 NW, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 578 ngày trước, 8/10/19 Nhận xét của người chia sẻ: Thơm, ngọt, đất :) |
