| Trang trại gia đình Murray | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Nấm Đuôi gà tây có dạng dẹt, hình quả thận đến hình đĩa, đường kính trung bình từ 2 đến 8 cm, mọc thành từng lớp và hàng chồng lên nhau. Mũ nấm rất mỏng, mịn, mềm và mượt như nhung, được bao phủ bởi các vòng khít, đồng tâm với nhiều màu sắc khác nhau như vàng, nâu, đỏ, cam, trắng ngà và xám. Các cạnh của nắp có thể phẳng hoặc lượn sóng, và bên dưới nắp, các lỗ chân lông nhỏ bao bọc mặt dưới màu kem chứa hàng nghìn bào tử màu trắng. Nấm Đuôi gà tây có kết cấu da, dai, tạo độ dai và có hương vị đất nhẹ.
Phần / Tính khả dụng
Nấm đuôi gà tây có quanh năm, với mùa cao điểm nhất là từ mùa thu đến mùa đông ở Bắc bán cầu.
Sự kiện hiện tại
Nấm Đuôi gà tây, được phân loại về mặt thực vật học là Trametes versicolor, là loại nấm có sọc, nhiều màu thuộc họ Polyporaceae. Mọc trên các khúc gỗ, gốc cây, cành và các mảnh gỗ cứng đã phân hủy, nấm Đuôi gà tây là một trong những loại nấm phổ biến nhất được tìm thấy trong các khu rừng rừng trên toàn thế giới. Nấm Đuôi gà tây có tên gọi giống như hình dáng bên ngoài với đuôi nhiều màu của gà tây và đã được các nhà thảo dược truyền thống sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại nấm dược liệu. Điều quan trọng cần lưu ý là loại nấm khung này có nhiều giống trông giống trong tự nhiên và một số người kiếm ăn sẽ bán nhiều loại nấm này dưới tên Gà tây Tail.
Giá trị dinh dưỡng
Nấm đuôi gà tây có chứa vitamin B3 và D, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp prebiotics có thể giúp tăng cường tiêu hóa. Nấm cũng chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid và phenol được biết là có đặc tính chống viêm.
Các ứng dụng
Nấm Đuôi gà tây thường không được tiêu thụ tươi vì kết cấu dai, da của chúng thường bị coi là không ngon. Nấm phổ biến được khử nước hoặc sấy khô để sử dụng trong trà và được nghiền thành bột với các loại nấm khác như một loại thuốc bổ sung. Khi được sử dụng như một loại trà, nấm được đun trong nước sôi trong thời gian dài để chiết xuất các chất dinh dưỡng cần thiết. Sau khi được pha, trà có vị hơi đắng, vị đất và có thể được cân bằng với mật ong hoặc các loại trà khác như linh chi hoặc trà xanh. Chất pha chế chiết xuất cũng có thể được sử dụng để nấu cà ri, món hầm và súp hoặc được sử dụng để tạo hương vị cho rau và cơm. Nấm Đuôi gà mất nước sẽ giữ được đến hai năm khi được bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nấm Đuôi gà tây được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sức khỏe tổng thể trong cơ thể. Được biết đến với cái tên Yun Zhi và được nhiều nhà thảo dược Trung Quốc tin rằng trông giống như những đám mây xoáy, nấm Đuôi gà tây đã được ủ trong các loại trà và đồ uống làm thuốc trong hàng ngàn năm ở Trung Quốc và được tiêu thụ hàng ngày để tăng cường tuổi thọ, sức khỏe và sức mạnh. Nấm đuôi gà tây cũng được cho là giúp tăng cường năng lượng và chống lại chứng viêm trong đường tiêu hóa.
Địa lý / Lịch sử
Nấm Đuôi gà có nguồn gốc từ các khu rừng rừng trên thế giới và đã mọc hoang từ thời cổ đại. Được ghi lại trong các văn bản y học vào đầu thế kỷ 15 ở Trung Quốc, ngày nay nấm vẫn được tìm kiếm từ tự nhiên và được trồng ở quy mô nhỏ để sử dụng làm thuốc. Nấm Đuôi gà tây có thể được tìm thấy hoang dã tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, cửa hàng tạp hóa đặc sản và được bán thông qua các nhà bán lẻ trực tuyến dưới dạng bột hoặc viên nang ở châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Nấm đuôi gà tây. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Cửa hàng Organifi | Ba cách pha trà đuôi gà tây |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Nấm đuôi gà tây bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
khi nào vào mùa dưa hấu hôn đường
 Chợ nông sản hạt Dane - Mùa đông Chợ nông sản hạt Dane Garver Feed Mill 3241 Garver Green Madison WI 53704 608-455-1999 https://dcfm.org Ở gầnMonona, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 375 ngày trước, 29/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nông dân Fungi đoàn kết! |
