| Vườn cây ăn quả gia truyền | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Grimes Táo vàng có kích thước nhỏ đến trung bình và hơi thuôn đến tròn. Da mịn, mờ và có màu xanh vàng đậm lốm đốm với các hạt đậu trắng mờ, hoặc các đốm, và gân nhẹ. Thịt hạt mịn có màu trắng kem, giòn và mềm. Ngoài ra còn có một lõi trung tâm dai và xơ, chạy dọc theo chiều dài của quả và kéo dài đến tận gốc của thân cây dài và mảnh. Grimes Táo vàng mọng nước và mịn với hương vị ngọt ngào với các sắc thái của gia vị.
Phần / Tính khả dụng
Táo Grimes Golden có sẵn vào mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Một giống táo gia truyền, Grimes Golden là cha mẹ của loại táo Golden Delicious nổi tiếng. Gần đây, sự quan tâm trở lại đối với các giống táo gia truyền bị lãng quên trước đây như Grimes Golden. Điều này xảy ra vừa do nhu cầu thị trường vừa là kết quả của việc các nhà nghiên cứu và người trồng cố gắng ngăn chặn những quả táo gia truyền quan trọng trong lịch sử này khỏi nguy cơ tuyệt chủng.
Giá trị dinh dưỡng
Grimes Táo vàng cung cấp một nguồn chất xơ hòa tan và không hòa tan, đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa bệnh tim và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng cũng chứa vitamin A và C, cũng như một lượng nhỏ boron và kali, hầu hết đều nằm trong vỏ của quả táo.
Các ứng dụng
Grimes Golden từ lâu đã được chào hàng vì sự xuất sắc của nó như một loại táo tráng miệng. Thêm vào bánh ngọt, bánh mì ngọt và bánh nướng xốp. Nó khá dễ phá vỡ khi nấu chín, nó hoàn hảo để sử dụng trong nước sốt, bảo quản và tương ớt. Do thịt mỏng nên tốt nhất nên kết hợp với các loại táo có nhiều thịt như Rome, Fuji và Granny Smith, khi được sử dụng trong bánh nướng và bánh tart. Hàm lượng nước ép cao và hương vị nhẹ làm cho nó trở thành một loại táo lý tưởng để sử dụng làm rượu táo. Grimes Golden cũng hoạt động tốt trong các ứng dụng mặn và tươi. Thêm vào salad rau xanh và cắt nhỏ hoặc các lát mỏng trong bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich.
Địa lý / Lịch sử
Được phát hiện vào năm 1804 bởi Thomas Grimes, Grimes Golden lần đầu tiên được tìm thấy mọc ở Quận Brook, Virginia. Giống như nhiều giống gia truyền khác, Grimes Golden được rất nhiều người ưa chuộng cho đến khi xu hướng phát triển bị ảnh hưởng bởi nhu cầu thị trường. Các giống táo mới được tạo ra để đáp ứng nhu cầu về cây cho nhiều quả hơn, ít bị sâu bệnh hơn và cho quả phù hợp hơn để sản xuất và phân phối đại trà. Ngày nay, Grimes Golden có thể được tìm thấy đang phát triển tại một số vườn cây ăn trái chọn lọc trên khắp Hoa Kỳ chuyên trồng các giống gia truyền.
