| Trang trại gia đình Murray | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Mơ nhiệt đới là loại trái cây nhỏ, có đường kính khoảng 2,5 cm. Chúng có lớp da mỏng, chuyển từ màu xanh lục nhạt sang màu đỏ cam với kết cấu mịn như nhung. Vỏ có nhiều đốm nhạt và có một đài hoa màu xanh lục dễ phân biệt ở thân, là tàn tích của hoa. Thịt quả có màu cam nhạt và chứa một số hạt nhỏ. Nó có một kết cấu mềm mại và chất lượng nóng chảy. Mơ nhiệt đới có hương vị gợi nhớ đến quả mơ nhưng chua và chát và thường được nấu với tỷ lệ đường 1: 1 để giảm độ chua.
Phần / Tính khả dụng
Mơ nhiệt đới có quanh năm với mùa cao điểm vào các tháng mùa xuân và mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Có hai loại trái cây thường được gọi là 'Mơ nhiệt đới'. Một loại có nguồn gốc từ Châu Phi và Đông Nam Á, loại còn lại là giống lai của cùng một loại trái cây đó và một loại khác từ cùng một chi. Về mặt thực vật, loại quả này là Dovyalis abyssinica, còn được gọi là quả lý gai Abyssinian, hoặc một giống lai tự nhiên của Dovyalis abyssinica và quả lý gai Ceylon, Dovyalis hebecarpa. Cả hai đều có bề ngoài giống nhau và khác nhau một chút về mức độ axit trong thịt. Cây mơ nhiệt đới có thể cho tới 100 pound quả trong một năm. Chúng mọc trên những cây to, nhiều lá với những chiếc gai cực kỳ dài và sắc nhọn, khiến cho việc thu hoạch trở nên khó khăn.
Giá trị dinh dưỡng
Không có nghiên cứu thực sự về dinh dưỡng về quả mơ nhiệt đới, tuy nhiên, đã có nghiên cứu được thực hiện trên quả lý gai Ceylon. Chúng rất giàu vitamin C và là nguồn cung cấp chất xơ, phốt pho và sắt. Chúng cũng chứa một lượng nhỏ vitamin B-complex.
Các ứng dụng
Mơ nhiệt đới có thể được dùng sống hoặc nấu chín. Trái cây sống có thể được gọt vỏ và kết hợp với các loại trái cây khác cho tương ớt hoặc ăn cả trái cây. Chúng được sử dụng phổ biến nhất để làm thạch và mứt, nước sốt và nước trái cây, và được kết hợp với các loại trái cây nhiệt đới khác. Nước ép có thể được sử dụng trong các món tráng miệng và để làm kem hoặc sorbets, hoặc được sử dụng trong nước xốt, xốt hoặc để làm rượu vang. Cùi có thể được ép nhiều lần để thay đổi độ đặc của nó. Mơ nhiệt đới phải được bảo quản lạnh càng sớm càng tốt, vì chúng rất dễ hỏng. Sau khi được bảo quản lạnh, chúng sẽ giữ được đến ba tuần nếu không bị hư hại.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Gỗ cứng của cây mai nhiệt đới được coi là một nguồn gỗ thương mại có giá trị được sử dụng để làm tay cầm dụng cụ, khung giường và thìa. Từ xa xưa, rễ và thân của cây được dùng để nấu thành món canh bổ dưỡng cho sức khỏe.
Địa lý / Lịch sử
Mơ nhiệt đới có nguồn gốc từ Châu Phi, trong khi giống mơ lai có nguồn gốc từ Florida. Dovyalis abyssinica có nguồn gốc từ các quốc gia phía đông châu Phi như Ethiopia, Kenya, Nam Sudan, Somalia, Tanzania, Uganda Eritrea và qua Vịnh Aden ở Yemen. Chúng thường được người dân địa phương ăn nhiều nhất và đôi khi được tìm thấy ở các chợ trong vùng. Loại quả lai này được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1953 và là cây lai giữa D. abyssinica và cây chùm ruột Ceylon, một loại quả có vỏ màu tím sẫm với các đặc điểm tương tự và thịt ngọt, mềm. Các loại trái cây lai có thể được tìm thấy ở Florida, Cuba và Hawaii, và ở một mức độ rất hạn chế ở Nam California. Chúng có thể được phát hiện tại các chợ địa phương và các quầy bán trái cây.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Quả mơ nhiệt đới bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 142 ngày trước, 19/10/20 Ý kiến của người chia sẻ: Mơ nhiệt đới từ 3 trang trại hạt  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 160 ngày trước, 10/01/20 Ý kiến của người chia sẻ: Mơ nhiệt đới từ nông trại 3nut  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 162 ngày trước, 29/09/20 Bình luận của người chia sẻ: 3 Nuts Farm |
