Mô tả / Hương vị
Dưa chuột Hot House có hình trụ dài, mỏng và có khả năng dài tới hơn 60 cm. Vỏ ngoài có màu xanh lục rừng, mịn và có rãnh. Phần thịt bên trong có màu xanh nhạt đến trắng mờ, chứa nhiều hạt kém phát triển và không đắng. Dưa chuột Hot House có hương vị nhẹ nhàng và ngọt ngào với kết cấu giòn.
Phần / Tính khả dụng
Dưa chuột Hot House có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Dưa chuột Hot House, được phân loại thực vật học là Cucumis sativa, là thành viên của họ Bầu bí, cũng bao gồm dưa, bí và bầu bí. Còn được gọi là dưa chuột kiểu Anh và dưa chuột châu Âu, dưa chuột Hot House được phân loại là không ợ hơi, có nghĩa là chúng có vỏ mỏng hơn, ngọt hơn và được cho là dễ tiêu hóa hơn. Nó nhận được tên của nó vì nó được trồng trong nhà kính trong điều kiện môi trường được kiểm soát với nhiệt và ánh sáng. Để bảo quản kết cấu và trọng lượng nước của dưa chuột, nó được bọc trong màng bọc nhựa, giúp tăng gấp đôi khả năng nhận dạng trực quan trong siêu thị.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa chuột Hot House là một nguồn cung cấp vitamin A, K, C và kali tuyệt vời.
Các ứng dụng
Dưa chuột Hot House có thể được sử dụng cho cả ứng dụng sống và nấu chín. Chúng có thể được cắt lát và sử dụng như một thành phần salad cùng với các loại rau xanh trộn, kales và rau xanh thân thảo như arugula. Dưa chuột Hot House là một thành phần kết cấu tuyệt vời trong món salad mì ống, bánh mì sandwich, nước chấm và sushi. Chúng có thể được cắt lát theo chiều dọc, chiều ngang, cắt hạt lựu và thái mỏng. Dưa chuột của Hot House cũng có thể được nướng, nghiền, ngâm chua, hoặc nấu sơ qua và thêm vào súp. Các thành phần miễn phí bao gồm cá đỏ và trắng, động vật có vỏ, thịt cừu, thịt bò, ớt, cà chua, bạc hà, rau oregano, sữa chua, tỏi, thìa là, thịt gà, thịt lợn và pho mát tươi như pho mát feta, ricotta và pho mát kiểu trang trại. Dưa chuột của Hot House sẽ giữ được đến một tuần khi bảo quản trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Người La Mã cổ đại sử dụng nhà kính hoặc nhà kính để sản xuất dưa chuột quanh năm. Dưa chuột là một cây trồng mùa ấm với các điều kiện phát triển cần thiết và ánh sáng mặt trời dồi dào. Nhà kính có thể tái tạo những điều kiện này ở các vùng trồng trọt không phải bản địa hoặc phi truyền thống, như La Mã cổ đại, và trong những tháng mùa đông và đầu mùa xuân, nó có thể tạo thêm mùa cho dưa chuột khi chúng không có sẵn như một loại cây trồng tự nhiên.
Địa lý / Lịch sử
Dưa chuột có nguồn gốc từ Trung Á và đã được trồng trong hơn 3.000 năm. Sau đó, chúng lan rộng khắp châu Âu và đến Anh vào thế kỷ 14. Ngày xuất xứ chính xác của dưa chuột Hot House tương đối không rõ, nhưng dưa chuột ngày càng trở nên phổ biến ở Anh bắt đầu từ giữa thế kỷ 17. Ngày nay, dưa chuột Hot House có thể được tìm thấy ở các chợ nông sản và thị trường thương mại ở Châu Âu, Hoa Kỳ, Canada và Mexico.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Pendry SD (5th & Rose) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Pendry SD (Cá sư tử) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Dưa chuột Hot House. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
