Mô tả / Hương vị
Những quả dưa hình ông già Noel giống quả dưa hấu hình quả bóng đá nhỏ. Thịt của nó có màu từ xanh lục nhạt đến trắng và có kết cấu mọng nước với hương vị ngọt nhẹ. Màu sắc của vỏ cứng của nó sẽ có các sắc thái khác nhau từ xanh lá cây và vàng tùy thuộc vào giống. Thông thường, màu vàng của vỏ dưa càng sáng thì càng chín và ngọt. Vỏ ngoài của nó nhăn nheo, một đặc điểm để phân biệt với dưa ông già Noel. Hương thơm của nó rất tinh tế do lớp da dày của nó. Không giống như nhiều loại dưa khác, dưa sẽ không tỏa ra mùi thơm khi chín. Quả dưa Santa Claus chín mọng nhất sẽ có phần cuối hoa mềm mại khi ấn nhẹ và vỏ của nó sẽ có màu vàng rực rỡ.
Phần / Tính khả dụng
Mùa dưa ông già Noel cuối xuân đầu hạ. Trong những tháng mùa đông, dưa Santa Claus được vận chuyển từ Nam Mỹ.
Sự kiện hiện tại
Dưa Santa Claus là một loại Casaba, được phân loại thực vật học là Cucumis melo inodorus. Là một thành viên của họ Bầu bí, nó là một giống dưa mùa đông cùng với honeydew, Crenshaw, Casaba và Canary. Các loại dưa thuộc nhóm mùa đông hoặc inodorus cần thời gian lâu hơn trên cây nho để chín hoàn toàn và cũng được biết đến với vỏ dày của chúng, đặc điểm cho phép các loại dưa thuộc nhóm này có thể giữ được cho đến những tháng mùa đông hoặc Giáng sinh. Còn được gọi là Piel de Sapo và dưa Giáng sinh, dưa Santa Claus nhận được tên gọi của nó như là một điểm nhấn cho đặc điểm của loại dưa chỉ có trong nhóm inodorus.
Các ứng dụng
Dưa Santa Claus có thể được sử dụng trong nhiều loại chế phẩm tươi và trong hầu hết các công thức nấu ăn mà dưa được gọi. Thịt ngọt ngào của nó có thể dùng để chế biến món tráng miệng như salad trái cây, bánh tart, sorbets và nước sốt. Tính nhất quán của nó được phá vỡ để tạo thành một hỗn hợp nhuyễn tuyệt vời bổ sung cho các món gazpacho ướp lạnh như súp, sinh tố và cocktail. Hương vị của dưa Santa Claus kết hợp tốt với thịt đông lạnh, pho mát kem, bạc hà, húng quế, ngò, nước ép cam quýt và vỏ trái cây, dầu ô liu và cà chua. Sử dụng trong món salad tươi hoặc món khai vị. Một người bảo quản xuất sắc, dưa Santa Claus sẽ giữ được trong tủ lạnh, tối đa hai tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trong tiếng Tây Ban Nha, Piel de Sapo được dịch là “da của một con cóc”, một cái tên phản ánh màu sắc và kết cấu độc đáo của vỏ dưa.
Địa lý / Lịch sử
Dưa Santa Claus là một loại casaba, một loại dưa có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ. Nó được trồng ở Nam Mỹ, Tây Ban Nha, Brazil và ở Mỹ ở California và Arizona. Một loại dưa Santa Claus được gọi là Piel de Sapo có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và trung bình đất nước này sản xuất 30.000 ha dưa hàng năm. Dưa Santa Claus phát triển mạnh ở vùng khí hậu ấm áp và giống như nhiều loại dưa mùa đông khác mất nhiều thời gian để đạt độ chín hơn hầu hết các loại dưa, cần 110 ngày không có sương giá trên cây nho.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Santa Claus Melon. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Sippity Sup | Melon Caprese Salad |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Santa Claus Melon bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Thị trường Châu Á KP Thị trường Châu Á KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Ở gầnEmeryville, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19  Chợ Monterey Chợ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Ở gầnBerkeley, California, Hoa Kỳ Khoảng 585 ngày trước, 8/03/19 Ý kiến của người chia sẻ: Da cóc trong espanol  Thị trường thực phẩm kinh tế Thị trường kinh tế 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 GầnPetaluma, California, Hoa Kỳ Khoảng 596 ngày trước, 23/7/19  Nugget Markets Ở gầnThung lũng Tamalpais-Homestead, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19  Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  tạp hóa chợ Hayward wi Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 619 ngày trước, 30/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Hoa kỳ phát  Trang trại Bristol Trang trại Bristol - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 GầnYorba Linda, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 29/6/19  Bristol Farms West Hollywood Trang trại Bristol - Tây Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 GầnBeverly Hills, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 GầnBeverly Hills, California, Hoa Kỳ Khoảng 626 ngày trước, 23/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Rất tuyệt  Tiết kiệm Ở gầnVashon, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 652 ngày trước, 27/5/19 |
