Mô tả / Hương vị
Nho đen không hạt có kích thước nhỏ đến trung bình và có hình dạng từ tròn đến hơi bầu dục. Da của chúng có màu tím đậm đến gần đen, và một số giống có thể có lớp màng sáp hoặc màng trên bề mặt để ngăn mất độ ẩm. Da săn chắc và không bị tuột khỏi thịt. Thịt trong mờ, mềm và ít giòn hơn so với hầu hết các loại nho để bàn màu đỏ hoặc xanh. Mặc dù nho đen không hạt được định nghĩa là không có hạt, nhưng đôi khi chúng sẽ chứa một đến hai hạt nhỏ, có thể ăn được, nhiều thịt và kém phát triển gần như khó nhận biết. Nho đen không hạt ngon ngọt với hương vị nho ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Nho đen không hạt có quanh năm, với mùa cao điểm từ mùa hè đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Có nhiều loài Nho đen không hạt trong chi Vitus, bao gồm vinifera, labrusca, riparia, rupestris và rotundifolia. Nho đen không hạt phổ biến nhất được trồng làm nho để bàn là Vitis vinifera và Vitis labrusca, hoặc là giống lai giữa hai loại này. Nho đen không hạt được đánh giá cao vì cùi tươi ngon, mọng nước, hương vị rất ngọt và vỏ rất thơm mang lại cảm giác dai dễ chịu. Một số giống đáng chú ý hơn được tìm thấy trên thị trường là Black Monukka, Summer Royal, Autumn Royal và Black Emerald.
Giá trị dinh dưỡng
Nho đen không hạt chứa một lượng đáng kể vitamin A, C và K. Các flavonoid trong vỏ nho, chẳng hạn như resveratrol, cũng cung cấp chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các ứng dụng
Nho đen không hạt thích hợp nhất cho các ứng dụng thô và thường được ăn tươi, dùng ngoài hoặc trộn vào món salad xanh. Chúng cũng có thể được ép để làm nước trái cây và sấy khô để làm nho khô. Nho đen không hạt có thể được rang và nấu thành nước sốt và mứt, nướng thành bánh nướng, hoặc đông lạnh và đánh thành một loại sorbet ăn liền. Hương vị đậm đà và lượng đường vốn có của nước ép nho đen cũng là chất tạo ngọt tự nhiên cho các loại cocktail trái cây tươi. Nho đen không hạt kết hợp tốt với cỏ xạ hương, bạc hà, hương thảo, mật ong, giấm balsamic, kem béo, pho mát xanh, nước chanh, nước cam, măng tây, hạnh nhân và quả hồ trăn. Chúng sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản trong một túi nhựa có đục lỗ trong tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ngành công nghiệp nho California đã chuyển trọng tâm từ nho có hạt sang nho không hạt để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Năm 1923, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã tạo ra một chương trình nhân giống ở Fresno, California để phát triển nho không hạt trong nỗ lực tạo ra các giống nho ngọt nhưng dễ ăn. Sản lượng của các giống nho đen không hạt đã tăng lên rất nhiều, và loại nho này trở nên phổ biến vì hàm lượng chất chống oxy hóa và resveratrol của chúng.
Địa lý / Lịch sử
Giống nho không hạt đầu tiên là một giống nho châu Âu xuất hiện tự nhiên có nguồn gốc từ Biển Đen và Caucasus và một sự bất thường về gen đã khiến hạt không còn phát triển được nữa. Giống nho số ít này là tổ tiên của tất cả các loại nho không hạt. Các giống nho đen không hạt hiện đại là kết quả của quá trình 'cứu phôi', đây là một quy trình phức tạp trong đó các hạt nhỏ đang phát triển được loại bỏ khỏi những quả nho có triển vọng. Sau đó, hạt giống được nuôi dưỡng trong các đĩa Petri và ống nghiệm thành các cây con nhỏ. Điều này được thực hiện để tạo ra các giống mới có thể sống được bởi vì, trong tự nhiên, có rất ít cơ hội để chúng sống sót. Nho đen không hạt có thể được tìm thấy ở các chợ và cửa hàng trên khắp Hoa Kỳ, Châu Âu, Nam Mỹ và Châu Á.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Bếp tốt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| BFD-Cửa trước lớn | San Diego CA | 619-723-8183 |
| The Flavor Chef (Phục vụ ăn uống) | CA xem | 619-295-3172 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Đến Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Biga | San Diego CA | 949-295-4377 |
| Bàn của Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Viejas Casino Hotel Kitchen | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Sòng bạc của Nam tước Long cũ | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Quán rượu và quán cà phê Wet Stone | San Diego CA | 619-255-2856 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Cửa vàng | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Nho đen không hạt. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Miễn phí sữa | Sorbet nho đen |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Nho đen không hạt bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Gần Chợ Nông sản Sản xuất Đặc sảnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 91 ngày trước, 12/09/20  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 202 ngày trước, 20/8/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nho đen 🇬🇷  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L-27 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 237 ngày trước, 7/16/20 Ý kiến của người chia sẻ: Nho đen 🇬🇷  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 560 ngày trước, 28/8/19 Bình luận của người chia sẻ: “Coosmans L.A.“ Tại LA Produce Market ... Sweet Sapphire Grapes (213) 689-1551  Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 GầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Ý kiến của người chia sẻ: Nho đen không hạt tại Chợ nông sản Dekalb  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp Nature's Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 582 ngày trước, 8/06/19 Ý kiến của người chia sẻ: Nho đen từ Hy Lạp 🇬🇷  Meidi-Ya Siêu thị Meidi-Ya Siêu thị 177 River Valley Road Trung tâm mua sắm Liang Court Singapore 179030 63391111 GầnSingapore, Singapore Khoảng 604 ngày trước, 14/7/19 Bình luận của người chia sẻ: Nho đen không hạt bay đến từ Ai Cập ..  Isetan Scotts Siêu thị Isetan Singapore 656-733-1111 Ở gầnSingapore, Singapore Khoảng 607 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Đây Ở Singapore, tầng hầm của Isetan trên Scotts là một khu chợ tuyệt vời Isetan. Các loại trái cây và rau quả tốt nhất từ khắp nơi trên thế giới. Những trái nho đen không hạt này đã được trồng ở Ai Cập!  1417 S Eastman Ave, Commerce CA Ở gầnĐông Los Angeles, California, Hoa Kỳ Khoảng 624 ngày trước, 25/6/19 Nhận xét của người chia sẻ: â € œ Heat and Lejeune â € œ Organic Sweet Sapphire Grapes Điện thoại: (213) 614-1909  Thị trường Barons Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 680 ngày trước, 30/04/19 |
