Mô tả / Hương vị
Táo Champagne là loại quả hình cầu có hình tròn đến hình trứng và được nối với các thân mảnh mai, màu nâu sẫm. Da bóng, mịn và như sáp với lớp nền màu vàng xanh và được bao phủ bởi các thông số kỹ thuật màu trắng, sọc đỏ sẫm và ửng hồng. Bên dưới bề mặt, thịt giòn, đặc và có màu trắng pha đỏ hồng nhạt. Ngoài ra còn có một lõi trung tâm dạng sợi chứa đầy các hạt nhỏ, màu nâu đen. Những quả táo Champagne mọng nước với hương vị ngọt ngào cân bằng.
Phần / Tính khả dụng
Những đợt táo Champagne có sẵn vào giữa mùa hè đến đầu mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Táo Champagne, được phân loại thực vật học là Malus domestica, là một giống táo giữa mùa hè thuộc họ Rosaceae. Được coi là một giống táo của Nga, táo còn được gọi là táo Champagne Spray và là một phần của một nhóm lớn hơn được gọi đơn giản là táo sâm panh. Các loại khác được tìm thấy trong danh mục sâm panh bao gồm sâm panh Crimean, sâm panh Ran và táo sâm panh Livonia. Táo Champagne được ưa chuộng vì có hương vị chua ngọt và vẫn được bản địa hóa cho vùng trồng của chúng do thời hạn sử dụng ngắn và tính chất tinh tế của chúng. Táo là một giống cây trồng phổ biến trong vườn nhà và được coi là một loại táo hàng ngày được sử dụng trong nhiều loại ứng dụng tươi và nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Champagne là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, một chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chứa chất xơ, giúp kích thích đường tiêu hóa. Táo cũng chứa vitamin A, B, K và các khoáng chất như phốt pho, canxi và kali.
Các ứng dụng
Táo Champagne được coi là một loại đa dạng có thể được tiêu thụ trong cả ứng dụng sống và nấu chín như nướng, rang và luộc. Khi còn sống, táo có thể được tiêu thụ tươi, dùng để ăn kèm như một món ăn nhẹ, hoặc chúng có thể được cắt lát và ném vào món salad xanh, cắt nhỏ thành món salad trái cây, ăn kèm với ngũ cốc, hoặc thái lát và phục vụ trên đĩa pho mát với nước chấm. Táo Champagne cũng có thể được đun sôi thành compotes, mứt hoặc kissel, là một món tráng miệng được làm từ táo, đường và tinh bột luộc, ép và căng. Ngoài các ứng dụng luộc, táo có thể được nướng thành bánh nướng, bánh tart, bánh ngọt, bánh nướng xốp và cobblers, bào và chiên thành rán, nướng với các loại hạt, gấp thành bánh kếp hoặc ngâm hoặc sấy khô để sử dụng lâu dài. Táo Champagne kết hợp tốt với cà rốt, dâu tây, mâm xôi, nam việt quất, khoai tây, trái cây khô như mơ và nho khô, mật ong, quế và các loại hạt như óc chó, hồ đào và hạnh nhân. Táo tươi sẽ chỉ giữ được tối đa một tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Khuyến cáo nên sử dụng táo trong vòng 1-2 tuần để có chất lượng và hương vị tốt nhất.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Táo Champagne là một giống vườn nhà phổ biến ở Nga vì cây có kích thước vừa phải, kháng bệnh và chịu được sương giá. Táo cũng được ưa chuộng vì hương vị cân bằng, nhưng do hạn sử dụng ngắn nên táo phải được sử dụng nhanh chóng và được kết hợp vào nhiều công thức nấu ăn hàng ngày. Sự đa dạng này được sử dụng phổ biến trong một phiên bản của apple Sharlotka, một loại bánh bông lan nhẹ, được tạo ra vào thế kỷ 19 bởi một trong những đầu bếp của Alexander I. Công thức đã được thay đổi kể từ khi nó được tạo ra và phiên bản hiện đại sử dụng trứng thay vì kem để phát triển kết cấu ẩm của nó. Táo Champagne cũng thường được ngâm tại nhà ở Nga. Việc ngâm chua cho phép táo được bảo quản trong thời gian dài hơn và các đặc tính dinh dưỡng phần nào được giữ lại, mang đến một món ăn nhẹ lành mạnh trong những tháng mùa đông lạnh giá. Quá trình ngâm có thể mất từ sáu đến tám tuần và táo được bảo quản trong chất lỏng với anh đào, nho đen và lá bạc hà để tăng thêm hương vị.
Địa lý / Lịch sử
Những quả táo Champagne bắn ra được cho là lần đầu tiên được phát hiện ở Nga, nhưng lịch sử của chúng hầu như không được biết đến. Ngày nay, giống này được trồng với quy mô nhỏ thông qua các vườn nhà và nông dân địa phương ở tây nam nước Nga, đặc biệt là lãnh thổ Krasnodar, và ở các vùng thuộc Siberia và miền trung nước Nga. Sự đa dạng này đôi khi cũng được tìm thấy ở các khu vực của Trung Á và Đông Âu.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Splashing Of Champagne Apples bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Green Bazaar Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Khoảng 136 ngày trước, 25/10/20 Bình luận của người chia sẻ: Những quả táo sâm panh đang vào mùa ở Nam Kazakhstan  Исиналиева 27 Hội chợ ẩm thực cuối tuần Kazakhfilm microdistrict Kazakhfilm Khoảng 465 ngày trước, 30/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Những quả táo sâm panh được trồng ở chân đồi Ile Alatau |
