Petite® Thai Basil Thông tin, Công thức và Sự kiện

Nguồn gốc mới

Mô tả / Hương vị

Petite® Thai Basil có kích thước nhỏ, chiều dài trung bình 10-12 cm, và có các lá hẹp, hình mũi mác thuôn nhọn về phía đầu nhỏ và được nối với các thân cây mảnh, mềm. Các lá nhẵn có màu xanh đậm với gân chính giữa nổi rõ phân nhánh thành các gân nhỏ hơn trên bề mặt. Các lá cũng được kết nối với màu tím sẫm và màu xanh lá cây, thân cây mềm, mọng nước. Petite® Thai Basil giòn và cực kỳ thơm với hương vị tươi, ngọt ngào của hoa hồi và các nốt hương của gia vị, cam thảo và đinh hương.

Phần / Tính khả dụng

Petite® Thai Basil có quanh năm.

Sự kiện hiện tại

Petite® Thai Basil là một phiên bản non của loại thảo mộc châu Á và là một phần của dòng rau xanh đặc sản đã được đăng ký nhãn hiệu bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California. Được thiết kế lớn hơn một chút so với microgreen, Petite® Thai Basil được thu hoạch từ 4-6 tuần sau khi gieo hạt và chủ yếu được sử dụng làm đồ trang trí để làm nổi bật hương vị trong nhiều món ăn ẩm thực.

Giá trị dinh dưỡng

Petite® Thai Basil chứa vitamin A, C, K và E, chất chống oxy hóa, sắt, magiê, canxi, kali và một số chất xơ.

Các ứng dụng

Petite® Thai Basil xanh phù hợp nhất cho các ứng dụng thô vì hương vị cay, hồi và tính chất tinh tế của chúng không thể chịu được các chế phẩm nhiệt cao. Rau xanh được sử dụng phổ biến nhất như một món trang trí trong ẩm thực châu Á và có thể được thêm vào món phô mai, món xào, súp mì, cà ri, mì say và pad Thái. Chúng cũng có thể được sử dụng để tăng hương vị trong món salad xanh, món cà chua, hải sản, món tráng miệng, hoặc thậm chí là cocktail. Petite® Thai Basil kết hợp tốt với cà tím, các loại thịt như gà tây, thịt gà, thịt lợn và thịt bò, động vật có vỏ, tỏi, nước mắm, nước tương, ớt và súp nước cốt dừa. Chúng sẽ giữ được 7-10 ngày khi bảo quản không rửa sạch, trong hộp kín và trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Húng quế là một trong những loại rau thơm lâu đời nhất trên thế giới, và húng quế Thái Lan đã được sử dụng nhiều ở Đông Nam Á, đặc biệt là trong ẩm thực Thái Lan, Việt Nam, Đài Loan, Lào và Campuchia. Phở Việt Nam được biết đến với việc sử dụng húng quế Thái Lan làm gia vị để tạo nên sự cân bằng cho món ăn. Cách nấu ăn của người Việt thường đề cập đến quan niệm của người Hoa là dùng bữa với sự cân bằng hài hòa giữa ngọt, muối, gia vị, đắng và chua. Các loại thảo mộc hiện đại như Petite® Thai Basil được sử dụng để tạo ra sự cân bằng ngũ vị và có thể được sử dụng để thay thế cho phiên bản trưởng thành của loại thảo mộc trong bất kỳ món ăn nào gọi là húng quế Thái Lan.

Địa lý / Lịch sử

Húng quế Thái Lan có nguồn gốc từ châu Á, đặc biệt là Ấn Độ, và đã được trồng hơn 5.000 năm. Sau đó, nó được lan truyền trên khắp thế giới thông qua các nhà thám hiểm và người nhập cư. Petite® Thai Basil được tạo ra bởi trang trại Fresh Origins ở San Diego, California vào những năm 1990-2000 khi xu hướng rau xanh nhỏ và siêu nhỏ bùng nổ phổ biến như một cách trang trí mới hiện đại với hương vị mạnh mẽ. Ngày nay Petite® Thai Basil có thể được tìm thấy thông qua các đối tác chọn lọc của Fresh Origins, chẳng hạn như Specialty Produce, và có sẵn trên khắp Hoa Kỳ

Nhà hàng nổi bật

Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.

Được nuôi dưỡng bởi những con sói	San Diego CA	619-295-3172
Ranch valencia	Del Mar CA	858-756-1123
Fairmont Grand Del Mar	San Diego CA	858-314-1975
Thảo mộc & gỗ	San Diego CA	520-205-1288
Dija Mara	Oceanside CA	760-231-5376
Khách sạn Republic San Diego	San Diego CA	951-756-9357
Nhà hàng Oyster and Pearl Bar	La Mesa CA	619-303-8118
The Corner Drafthouse	San Diego CA	619-255-2631
Ciccia Osteria	San Diego CA	619-674-4069