Mô tả / Hương vị
Chuối Nam Wah mọc thành từng chùm dọc theo nải hoa trung tâm của loài thảo mộc khổng lồ hay còn gọi là cuống quả. Mỗi đôi bàn tay có tới 20 trái tròn trịa, kích thước vừa phải, có kích thước từ 10 đến 13 phân. Vỏ mỏng chín từ xanh sang vàng và chín hoàn toàn khi vỏ gần đen. Thịt quả thơm và đặc, có độ ngậy và hương vị ngọt ngào. Chuối Nam Wah chưa chín hoặc xanh có thể có vị hơi chua.
Phần / Tính khả dụng
Chuối Nam Wah có trong các tháng mùa thu và mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Chuối Nam Wah, còn được gọi là Chuối Xiêm hoặc Kluai Nam Wa ở Việt Nam và chuối Thái Lan, là một giống lai tự nhiên của Musa acuminata. Loại chuối kiểu ladyfinger phổ biến nhất ở bản địa của chúng là Thái Lan và ở Việt Nam, nơi chúng còn được gọi là Chuoi Su, dịch nghĩa là 'chuối sứ' trong tiếng Anh. Chuối Nam Wah thuộc nhóm gen ABB của chuối và có liên quan đến giống blue java và là một phần của phân nhóm pisang awak.
Giá trị dinh dưỡng
Chuối Nam Wah chứa nhiều magiê, kali và folate. Chúng là nguồn cung cấp vitamin A và chất xơ dồi dào, đồng thời cũng chứa vitamin B6, mangan, riboflavin, niacin và sắt cũng như một lượng nhỏ protein. Chuối cũng chứa prebiotics có lợi.
Các ứng dụng
Chuối Nam Wah được dùng sống nhưng thường được nấu chín. Chúng thường được hái khi vẫn còn xanh và chỉ có một chút màu vàng. Chuối xanh được sử dụng như một loại rau và ăn kèm với cá, trong các món hầm và kết hợp với các loại thịt. Khi vừa vàng hoàn toàn, chuối Nam Wah được bóc vỏ, cắt đôi và đập dập, sau đó đập dập và chiên. Chuối chiên hay còn gọi là chuối ngự, là một món ăn vặt đường phố phổ biến ở Việt Nam. Chuối dày được cắt thành từng khoanh, luộc chín và được sử dụng để làm bánh pudding và kem, hoặc nghiền và thêm vào bánh nướng. Chúng được ăn sống như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng khi chín hoàn toàn và thịt đã mềm. Bảo quản chuối Nam Wah chưa chín ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín. Cho chuối chín vào tủ lạnh trong tối đa một tuần. Chúng có thể được đông lạnh toàn bộ hoặc bóc vỏ và sẽ giữ được đến sáu tháng.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tất cả các bộ phận của cây chuối Nam Wah đều được sử dụng trên khắp Việt Nam, nhưng đặc biệt là ở vùng Tây Nam của đất nước. Lá được sử dụng làm giấy gói bánh và được dùng thay thế cho túi giấy hoặc túi ni lông để đựng thực phẩm. Thân cây chuối Nam Wah được dùng làm thức ăn cho gia súc và gia cầm. Bản thân vỏ chuối có nhiều chất dinh dưỡng tương tự như phần thịt quả. Toàn bộ quả chuối đã cắt lát được đun sôi trong ít nhất mười phút để thu được những lợi ích có lợi cho sức khỏe của cả quả, và nước được uống như một loại trà. Chè chuối có công dụng chữa mất ngủ, tăng cường trao đổi chất, bồi bổ sức khỏe tổng thể.
Địa lý / Lịch sử
Chuối Nam Wah có nguồn gốc từ bán đảo Đông Nam Á của Thái Lan, Campuchia và Việt Nam. Theo một câu chuyện cổ, vua của Thái Lan, tiền thân là Xiêm La, đã cống nạp cho Việt Nam một món quà là những quả chuối ngọt ngào căng mọng. Từ đó chúng được gọi là Chuối Xiêm hay chuối Xiêm. Sau khi quốc gia này trở thành Thái Lan vào năm 1939, chúng được gọi là chuối Thái Lan hoặc Chuối Sư (đôi khi là Chuối Tây). Bên ngoài Đông Nam Á, chuối Nam Wah được trồng ở Nam Florida, Costa Rica, Nam California và Úc. Chúng không được trồng trên cơ sở thương mại quy mô lớn và thường được tìm thấy nhiều nhất tại các chợ nông sản địa phương hoặc chợ ẩm thực ở Thái Lan và Việt Nam.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Chuối Nam Wah. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Gourmet Vegetarian Kitchen | Chuối chiên |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Chuối Nam Wah bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
vỏ hạt điều trông như thế nào
 Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 19 ngày trước, 19/02/21 Bình luận của người chia sẻ: Nam wah banana (chuối Thái)  Sản xuất đặc sản Đặc sản 1929 đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 33 ngày trước, 02/05/21 Bình luận của người chia sẻ: Nam wah banana (chuối Thái)  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock street San Diego CA 91910 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 45 ngày trước, 1/24/21 Bình luận của người chia sẻ: Nam Wah Bananas !!  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 56 ngày trước, 1/13/21 Bình luận của người chia sẻ: Chuối Thái là đây!  Siêu thị đồ lam Chợ đồ lam 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Lee Lee International Siêu thị Thị trường quốc tế Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 GầnPeoria, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20  Chợ Cisarua, Puncak Bogor Ở gầnLeuwimalang, Tây Java, Indonesia Khoảng 550 ngày trước, 09/06/19 Ý kiến của người chia sẻ: banana brah ma pasar cisarua puncak  Chợ nông sản Dekalb của bạn Chợ nông sản Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 GầnScottdale, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Nam Wah / Chuối Thái tại Chợ nông sản Dekalb  Chợ nông sản trên đường cao tốc Buford Chợ nông sản Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 GầnDoraville, Georgia, Hoa Kỳ Khoảng 564 ngày trước, 24/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Chuối Thái ở Chợ Nông sản Buford  Kho lạnh Kho lạnh Siêu thị 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 Gần đâySingapore, Singapore Khoảng 606 ngày trước, 7/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Chuối Thái Lan hoặc Nam Wah rất phổ biến với người dân châu Á  Siêu thị New Loon Moon | New Loon Moon Gần siêu thị New MoonThượng Woburn Place, Đường Euston (Trạm dừng L), Vương quốc Anh Khoảng 684 ngày trước, 26/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Nam Wah chuối ở London!  Chợ hải sản phương Đông ở Manila Ở gầnThành phố quốc gia, California, Hoa Kỳ Khoảng 700 ngày trước, 4/10/19 Bình luận của người chia sẻ: Chuối Nam Wah, được bán ở đây là chuối Thái Lan, màu xanh và rất lý tưởng để nấu ăn!  99 Chợ Ranch Ở gầnthành phố San Diego, CA, Hoa Kỳ Khoảng 715 ngày trước, 26/3/19 |
