| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Micro Chef’s Blend là hỗn hợp các loại hoa vi sinh và hoa có thể ăn được, có nhiều hình dạng, màu sắc, kết cấu và hương vị. Các lá xanh nhỏ bao gồm các lá có hình dạng từ hình trái tim với các cạnh cong, phẳng và hình bầu dục với đường vân màu hạt dẻ, đến chia thùy sâu với kết cấu diềm. Các lá có nhiều màu sắc khác nhau từ xanh đậm, tím, đến sự pha trộn nhiều màu của màu đỏ đậm và xanh lục, và thân cây mảnh mai có tính chất mọng nước, góp phần làm cho màu xanh lá cây có tính nhất quán rõ ràng và mềm mại. Hoa ăn được cũng có kích thước nhỏ với các màu vàng, đỏ, tím và tím. Các cánh hoa phẳng, mềm và dẻo, nhẵn và tròn, hình bầu dục hoặc mảnh với các cạnh thuôn nhọn. Micro Chef’s Blend mang đến sự kết hợp độc đáo giữa hương vị của đất, màu xanh lá cây và thảo mộc pha trộn với các sắc thái tươi sáng, cay, cam quýt và vườn tươi mát.
Phần / Tính khả dụng
Micro Chef's Blend có sẵn quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Micro Chef’s Blend là sự kết hợp của những cây con và hoa non có thể ăn được, nằm trong dòng microgreen đặc biệt được trồng bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California. Sự pha trộn đầy màu sắc góp phần tạo nên hương vị, kết cấu và hình dạng chất lượng cho các món ăn và được tuyển chọn đặc biệt để cung cấp cho các đầu bếp một cách trang trí độc đáo, có thể ăn được. Microgreen thường được thu hoạch từ 1 đến 2 tuần sau khi gieo hạt và được thu hái ở đỉnh của chu kỳ tăng trưởng của chúng để đảm bảo hương vị và các đặc tính dinh dưỡng tối ưu. Micro Chef’s Blend thêm chiều sâu thị giác với vẻ ngoài đa màu sắc, biểu cảm và có thể được đặt riêng lẻ trên đĩa nhỏ hoặc rắc lên các chế phẩm lớn hơn để có tác động lớn hơn. Sự pha trộn này cũng kết hợp cả microgreen và hoa, tạo ra một hỗn hợp khác thường và hấp dẫn về mặt thẩm mỹ. Các đầu bếp sử dụng sự pha trộn để xây dựng sự phức tạp trong các món ăn một cách nhanh chóng, đồng thời các vi nấm và hoa có thể ăn được nâng cao trải nghiệm ăn uống mà không chế ngự các yếu tố chính của món ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Micro Chef’s Blend cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất do hỗn hợp các loại thảo mộc và hoa có đặc tính dinh dưỡng độc đáo. Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin A và C, chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng cường collagen và giảm viêm. Hỗn hợp này cũng chứa một số kali để cân bằng lượng chất lỏng, vitamin E để bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do, lượng sắt, canxi và vitamin K thấp hơn, và các chất dinh dưỡng thực vật, là những hợp chất có chứa các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.
Các ứng dụng
Micro Chef’s Blend phù hợp nhất như một món trang trí có thể ăn được và cung cấp thêm các yếu tố kết cấu, hình ảnh và hương vị cho nhiều món ăn đa dạng. Rau xanh mềm, giòn được trưng bày khi ăn tươi, và hỗn hợp nên được thêm vào cuối quá trình chuẩn bị để tránh bị héo. Micro Chef’s Blend có thể được trộn thành món salad xanh, xếp thành lớp sandwich, nổi trên súp, cà ri và món hầm, hoặc phủ trên bánh pizza, bánh tacos và thịt nướng. Các loại rau và hoa có hương vị rực rỡ cũng có thể được rắc lên hải sản, bánh mì nướng bơ, mì ống và các món xào, hoặc chúng có thể được kết hợp với món chả giò tươi. Micro Chef's Blend kết hợp tốt với các loại thịt như bít tết, thịt gia cầm, thịt bê, thịt cừu, thịt lợn và cá, khoai tây, nấm, cà chua, cà rốt, đậu tuyết, củ cải, đậu edamame, dưa chuột, rau bina, các chất thơm bao gồm tỏi, hẹ tây, hành lá, và gừng, các loại ngũ cốc như quinoa và gạo, orzo, bí và các loại pho mát như mozzarella, feta và parmesan. Micro Chef’s Blend nói chung sẽ để được từ 5 đến 7 ngày bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Các hỗn hợp Microgreen như Micro Chef’s Blend ngày càng phổ biến với các đầu bếp để thêm hương vị, kết cấu tươi mới và hấp dẫn thị giác cho Buddha Bowls. Thuật ngữ xu hướng được cho là đã được đặt ra vào năm 2013 khi Martha Stewart đề cập đến một truyền thống cổ xưa của châu Á là ăn các loại rau và ngũ cốc sẵn có và kết hợp các nguyên liệu thành một bữa ăn đầy màu sắc. Tục lệ này có thể bắt nguồn từ phong tục Phật giáo là các nhà sư đi khắp các đường phố cầm một chiếc bát rỗng, chỉ ăn những món đồ quyên góp mà họ nhận được từ dân làng. Người ta cũng tin rằng Đức Phật đã thực hành truyền thống này, xem thức ăn được tặng với lòng biết ơn và phản ánh lòng tốt của những gì dân làng có thể chia sẻ. Trong thời hiện đại, Bát tượng Phật đã trở thành một mặt hàng ẩm thực phổ biến để chụp ảnh cho các nền tảng truyền thông xã hội, và với sự gia tăng của các nhà hàng, các đầu bếp đang sử dụng bát để cung cấp những bữa ăn bổ dưỡng, lành mạnh và dễ di chuyển cho người tiêu dùng. Microgreen và hoa ăn được, chẳng hạn như Micro Chef’s Blend, cho phép các đầu bếp trang trí Bát Phật một cách nhanh chóng và sự pha trộn này cung cấp một hỗn hợp hương vị, kết cấu và chiều sâu để nâng cao trải nghiệm ăn uống mang đi.
Địa lý / Lịch sử
Micro Chef’s Blend được phát triển tại Trang trại Fresh Origins ở San Diego, California, nhà sản xuất microgreen trồng tự nhiên hàng đầu của Mỹ từ giữa những năm 1990. Fresh Origins đã sử dụng khí hậu ôn hòa của Nam California quanh năm để sản xuất ra các loại microgreen mạnh mẽ, tốt cho sức khỏe và có hương vị trong hơn hai mươi năm và trang trại hợp tác chặt chẽ với các đầu bếp để tạo ra các giống cải tiến với hương liệu độc đáo. Fresh Origins cũng có chương trình an toàn thực phẩm được bên thứ ba kiểm toán ở cấp độ cao nhất và là thành viên được chứng nhận của Thỏa thuận Tiếp thị Lá xanh California, tuân theo các thực hành an toàn thực phẩm dựa trên cơ sở khoa học để thúc đẩy tính minh bạch và trung thực trong sản xuất. Ngày nay, Micro Chef’s Blend có thể được tìm thấy thông qua các đối tác phân phối chọn lọc của Fresh Origins trên khắp Hoa Kỳ, bao gồm cả Specialty Produce, và cũng được tìm thấy thông qua các đối tác ở Canada.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| RoVino Rotisserie + Rượu | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Mua ở Louisiana | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Sư tử nhỏ | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Đại dương xanh | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Quán rượu & nhà bếp Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Bếp thu hoạch | CA xem | 619-709-0938 |
| Cờ lê và Động vật gặm nhấm | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Câu lạc bộ Đại học | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Ban công Beeside | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Anh ấy Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Khách sạn Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Dịch vụ ăn uống của Bekker | San Diego CA | 619-287-9027 |
| Dịch vụ ăn uống cho người sành ăn ở vườn nho | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Raki Raki (Ý nhỏ) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Cửa vàng | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Tap House & Kitchen địa phương | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| trái ngược | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Món tráng miệng đặc biệt Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Nhà bếp bằng gỗ hồng sắc | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Bếp phụ Surf | San Diego CA | 619-507-0891 |
| Dịch vụ ăn uống ở đuôi đỏ | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Bãi biển Thái Bình Dương-Địa phương | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Phòng khách sạn Del Coronado Store | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Khách sạn Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Món tráng miệng đặc biệt | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| thế giới | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Nhà Cove | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Nước trái cây thủ công | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Nhà hàng & quán bar kiểu Mỹ JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
| Vườn nho Orfila & Nhà máy rượu | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Bếp chính của Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Cho ngôi nhà | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Mê | San Diego CA | 619-546-5060 |
| Sòng bạc của Nam tước Long cũ | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Ska Bar & Nhà hàng | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
| Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Lắc và Lắc lư | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Hotel Del ENO Sản xuất | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Eco Caters Organics | San Diego CA | 619-997-8792 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm hỗn hợp trộn của Micro Chef. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
