Mô tả / Hương vị
Vỏ ngoài của Madras Thorn giống vỏ quả me, nhưng nó dễ dàng bong ra giống như lớp vỏ mỏng của đậu xanh. Phần thịt ăn được sau đó có thể được tách khỏi hạt và ăn liền hoặc chế biến các món ngọt và mặn. Madras Thorn là một loại cây có gai cao tới 20 mét. Nó có đặc tính lan rộng không đều nên rất lý tưởng để làm hàng rào chu vi hoặc hàng rào sống. Vỏ quả cong và xoắn ốc có màu nâu xanh lục đến đỏ hoặc hơi hồng và dài 10-15 cm x rộng 1-2 cm. Chúng mỏng và dẹt với khoảng 10 hạt trên mỗi quả. Phần cùi màu hồng, ăn được của Madras Thorn vừa ngọt vừa mặn, với hương vị của hạt dẻ và mật ong. Đó là sự nhất quán của bỏng ngô nếp, và có vị chua nhẹ với chất làm sạch làm se miệng. Madras Thorn tươi rất dễ hỏng, và phần cùi màu trắng hồng sẽ nhanh chóng bị oxy hóa sau khi bóc vỏ. Ở nhiệt độ phòng, trái cây giữ được từ ba đến bốn ngày.
Phần / Tính khả dụng
Bột giấy tươi của Madras Thorn có quanh năm với thu hoạch cao điểm vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Madras Thorn còn được gọi là me Manila và guamachil, hoặc camachile. Nó được phân loại khoa học là Pithecellobium dulce có nghĩa là 'tai khỉ ngọt ngào' trong tiếng Latinh. Vỏ quả được thu hoạch để lấy cùi chua ngọt, thường được làm thành đồ uống giống như nước chanh hoặc ăn sống. Trái cây thường được bán trên các quầy ven đường khắp Mexico, Cuba và Thái Lan.
Giá trị dinh dưỡng
Madras Thorn chứa nhiều vitamin C, thiamine và chất chống oxy hóa chống ung thư.
Các ứng dụng
Một loại đồ uống phổ biến của Mexico kết hợp cùi với nước cam, nước chanh, gừng, bạc hà và nước dừa. Bột nhão làm từ bột giấy, muối và ớt có thể được thêm vào nước sốt, súp, món hầm và món xào. Hạt đen cũng có thể ăn được và có thể được rang, bóc vỏ và được sử dụng trong các tiệm bánh mì miền nam Ấn Độ. Madras Thorn khen dừa, nước dừa, chanh, cam, chanh, lựu, đường, gừng, bạc hà, bột ớt và ca cao.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở miền Đông Nepal, Madras Thorn được dùng để điều trị sốt, kiết lỵ và rối loạn đường ruột. Người da đỏ Huastec ở Mexico đã sử dụng các bộ phận của cây để điều trị chứng đau răng, đau nướu và loét miệng. Các phương thuốc bản địa truyền thống khác bao gồm sử dụng trái cây để điều trị viêm phế quản, tiêu chảy, xuất huyết, lở loét, các vấn đề về gan và các vấn đề về lá lách.
Địa lý / Lịch sử
Madras Thorn có nguồn gốc từ Mexico và các khu vực khác của Trung Mỹ bao gồm Colombia và Venezuela. Kể từ đó, nó đã được giới thiệu đến miền nam Florida, Cuba, Jamaica, Puerto Rico, St. Croix, Hawaii, Ấn Độ và khắp miền nam châu Á. Mặc dù được xếp vào loại cây chịu hạn ở các Sa mạc nhiệt đới và cận nhiệt đới, Madras Thorn cũng phát triển mạnh trong các khu rừng ẩm và cát ẩm.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Madras Thorn bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 1318 E. 7th St. N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA 900 Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ Khoảng 638 ngày trước, 6/11/19 Nhận xét của người chia sẻ: â € œ LA Exotic Fruits â € œ Ở Chợ LA Cũ Điện thoại: (805) 921-6130 |
