Mô tả / Hương vị
Táo Lady Alice có kích thước từ nhỏ đến trung bình, hình tròn và hình dáng ngồi xổm. Vỏ nhẵn có màu vàng tươi với các sọc màu hồng và đỏ bao phủ gần như toàn bộ bề mặt của quả. Thịt quả chắc, có màu vàng nhạt đến màu kem, có nhân xơ ở giữa chạy dọc theo chiều dài của quả, bao bọc một khoang hạt nhỏ hình ngôi sao năm cánh với một vài hạt dẹt màu nâu sẫm. Táo Lady Alice giòn, ngon ngọt và chủ yếu là ngọt với hậu vị chuyển sang vị chua, một số người đã so sánh nó với táo Honeycrisp.
Phần / Tính khả dụng
Táo Lady Alice có sẵn từ giữa mùa đông đến đầu mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Lady Alice, một giống táo mới (Malus domestica) đang làm dậy sóng người tiêu dùng khi có thể tìm thấy nó. Quả táo Lady Alice chỉ được sản xuất và tiếp thị tại Hoa Kỳ bởi Rainier Fruit ở bang Washington.
Giá trị dinh dưỡng
Táo chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm kali và vitamin C. Chúng cũng chứa một nguồn chất xơ cụ thể gọi là pectin, cùng với chất chống oxy hóa quercetin, catechin và axit chlorogenic.
Các ứng dụng
Là một quả táo đa năng, Lady Alice rất phù hợp cho nhiều ứng dụng. Hương vị và kết cấu của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhẹ, hoặc cắt sống thành món salad, đặc biệt là vì nó không dễ chuyển sang màu nâu khi tiếp xúc với không khí. Kết cấu chắc của quả táo này cũng có nghĩa là nó giữ được tốt khi nướng. Chọn những quả không bị thâm và săn chắc. Lady Alices bảo quản tốt khi để trong tủ lạnh. Trên thực tế, hương vị của Lady Alice được cải thiện rất nhiều theo độ tuổi. Mua hoặc lưu trữ cho đến tháng 3 trước khi ăn để có hương vị phong phú và phức tạp nhất.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Táo là một loại trái cây đặc biệt phổ biến ở Hoa Kỳ. Người Mỹ trung bình ăn khoảng 19 pound táo. Hầu hết các loại táo hiện có chỉ là một vài giống, nhưng có tổng cộng 2.500 loại táo được biết đến chỉ riêng ở Hoa Kỳ.
Địa lý / Lịch sử
The Lady Alice bắt nguồn từ những năm 1970 tại Hoa Kỳ. Một người nông dân tên là Don Emmons ở Gleed, Washington, đã cố tình dùng một chiếc máy cày để đánh một trong những cây Red Delicious của mình, tạo ra một chồi mới với một số quả táo khác thường. Những quả táo sau đó được bán trên thị trường với tên gọi Lady Alices, và được giới thiệu sang thị trường Mỹ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Lady Alice. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Bơ với một bên bánh mì | Caramel Apple Bread | |
| Ngắm nhìn đồ ngọt | Mousse táo tươi | |
| Phòng tiết kiệm cho món tráng miệng | Bánh táo tươi |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Táo Lady Alice bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Willy St Willy Street Co-Op 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop Ở gầnMadison, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 376 ngày trước, 28/02/20 Ý kiến của người chia sẻ: Rainier Organic Grown USA  Nước sạch Chỉ là Hợp tác xã Thực phẩm Địa phương 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop Ở gầnNước sạch, Wisconsin, Hoa Kỳ Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Mỹ trồng rất ngọt |
