Hatch Ớt Chile

Hatch Chile Peppers





Mô tả / Hương vị


Hatch chiles là một thuật ngữ tiếp thị rộng rãi cho một số giống ớt New Mexico, bao gồm Big Jim, Barker và R-Naky. Chúng có thịt tương tự như thịt và nhiệt độ nhẹ-trung bình.

Phần / Tính khả dụng


Mùa cao điểm của Hatch chile bắt đầu từ giữa đến cuối tháng Tám.

Sự kiện hiện tại


Vì mùa của chúng ngắn, hãy rang và bóc vỏ chúng để bảo quản trong tủ đông quanh năm.

Các ứng dụng


Sử dụng ở Chile Con Queso, Chiles Rellenos và Chile Verde. Rang chúng để sử dụng trong món salad, súp, món hầm, nước chấm và bánh mì sandwich. Thấm vào sô cô la.

Địa lý / Lịch sử


Nằm ngay giữa lãnh thổ nông nghiệp Rio Grande, Hatch, New Mexico, tự xưng là Thủ đô Chile của Thế giới. 'Hatch chilies' đề cập đến năm hoặc sáu giống ớt được trồng chính của New Mexico. Phổ biến nhất là NuMex 6-4 Heritge. Nó đến từ một dòng dài được phát triển bởi Đại học Bang New Mexico. Những người khác là Barker, Big Jim và R-Naky. Chúng có cấu hình tăng trưởng và hương vị tương tự nhau. Giống ớt Mexico mới có thời gian sinh trưởng ngắn. Chúng được trồng vào tháng 4 và thu hoạch vào tháng 8 và tháng 9.


Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Hatch Ớt Chile. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Ella tự nhiên Nhồi bông ớt với sữa chua chanh ngò
Poblano Recipes Hatch hamburger Chile
Sử dụng bơ thật Ớt xanh vỏ xanh bột ngô
Spoon Fork Bacon Hatch Chile và bánh quy Cheddar
The Wicked Noodle Queso Dip with Roasted Hatch Chiles
Cách mà Cookie bị vỡ vụn Green Chile Huevos Rancheros
Foodie Crush Nồi nấu chậm Hatch Green Chile Verde
Kẻ sọc & Paleo Crockpot Hatch bánh Tacos gà Chile
The Wicked Noodle Hatch Chile Enchilada Sauce
From A Chef's Kitchen Cà chua Topped Hatch Green Chile Mac và Cheese
Hiển thị 4 ...
Cotter Crunch Hatch Green Chile cà chua trứng hầm
The Rising Spoon Nướng Chile & Kem tỏi Phô mai Nhồi Jalapenos
Đam mê Keren Hatch Chile và Corn Fritters
The Wicked Noodle Hatch Chile Soup

Bài ViếT Phổ BiếN