Mô tả / Hương vị
Khoai lang Covington có kích thước từ nhỏ đến trung bình và dài, mảnh và hình dạng thuôn dài với các đầu thuôn nhọn, đường kính trung bình từ 5-8 cm. Chúng cũng có một đường cong nhẹ so với hình dạng hơi đồng nhất của chúng, và da mịn với màu hồng nhạt riêng biệt và lấm tấm những đốm nhỏ màu nâu sẫm. Thịt quả chắc, đặc và có màu cam rực rỡ, vẫn sáng khi nấu chín. Khoai lang Covington ẩm và nhiều kem và có hương vị ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Khoai lang Covington có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Khoai lang Covington, được phân loại về mặt thực vật học là Ipomoea batatas ‘Covington’, là một giống mới từ Bắc Carolina đang nhanh chóng trở thành loại khoai lang được lựa chọn để sản xuất thương mại. Những củ khoai tây này đang được công nhận là có thời gian bảo quản lâu dài, hình dạng đồng nhất và khả năng chống lại bệnh tật.
Giá trị dinh dưỡng
Khoai lang Covington là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, vitamin C, sắt, canxi và chất xơ.
Các ứng dụng
Khoai lang Covington phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và chín như nghiền, nướng và rang. Chúng có thể được dùng sống và cắt nhỏ trên món salad, hoặc chúng có thể được rang hoặc nướng trong món hầm khoai lang truyền thống và được phục vụ như một món ăn phụ độc lập. Khoai lang Covington cũng có thể được nướng, đánh bông và ướp gia vị với bạch đậu khấu và nhục đậu khấu hoặc rang trong dầu ô liu và đánh với một lớp men chanh mật ong và quế để tạo ra một món ăn ngọt ngào. Khoai lang Covington kết hợp tốt với các loại rau thơm như húng quế, hương thảo, rau mùi, mùi tây và thì là, các loại gia vị bao gồm thì là, bột cà ri và ớt bột, các loại thịt mặn như thịt gà, giăm bông, thịt vịt và thịt lợn, tỏi, gừng, tỏi tây, chanh, nấm, quả hồng và giấm balsamic. Khoai lang Covington sẽ giữ được đến một tháng khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Không bảo quản các loại rễ này trong tủ lạnh vì nhiệt độ làm thay đổi hương vị.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Khoai lang Covington chiếm khoảng 85% sản lượng khoai lang ở Bắc Carolina và đang tiếp tục phát triển phổ biến. Các nhà hàng ở Hoa Kỳ ưa chuộng sự đa dạng này vì hình dạng và kích thước đồng nhất của nó. Sự đồng nhất này cho phép các nhà hàng phân bổ chính xác không gian cho từng món ăn trên đĩa và ngăn ngừa sự chênh lệch kích thước giữa những thực khách gọi cùng một món ăn. Các loại khác không thể cung cấp kích thước và hình dạng đáng tin cậy, điều này tạo ra vấn đề cho các nhà hàng trong việc giữ hình ảnh thương hiệu gắn kết. Do đó, khoai lang Covington đã trở thành sự lựa chọn đa dạng trong nhiều nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ, khuyến khích sản xuất thương mại hơn nữa.
Địa lý / Lịch sử
Khoai lang Covington là một giống mới được phát triển ở Bắc Carolina bởi nhà khoa học Henry M. Covington vào đầu những năm 2000. Covington đã tạo ra giống khoai lang này thông qua một loạt các thử nghiệm lai tạo tại Đại học Bang North Carolina và gửi nó đi trồng và thử nghiệm trong khu vực vào năm 2006. Khoai lang Covington chủ yếu phổ biến ở miền Nam Hoa Kỳ nhưng cũng có thể được tìm thấy ở các chợ nông sản và đặc sản. cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Covington Sweet Potatoes bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
rau daikon là gì
 Chợ nông sản Poway Hamlow Ranches Hộp thư 898 Denair CA 95316 209-664-1447 GầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 683 ngày trước, 27/4/19  Chợ nông sản Poway Hamlow Ranches Hộp thư 898 Denair CA 95316 209-664-1447 GầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 690 ngày trước, 20/04/19  Chợ nông sản Poway Hamlow Ranches Hộp thư 898 Denair CA 95316 209-664-1447 GầnPoway, California, Hoa Kỳ Khoảng 690 ngày trước, 20/04/19  Chợ nông sản Leucadia Olivares Miguel và các con trai Gần Hộp thư bưu điện 637 Delhi CA 95315Encinitas, California, Hoa Kỳ Khoảng 710 ngày trước, 31/3/19 |
