Daikon củ cải

Daikon Radish





Mô tả / Hương vị


Củ cải Daikon thường được trồng để lấy gốc, mặc dù phần ngọn màu xanh lá cây rất dễ ăn và linh hoạt. Rễ củ cải Daikon có hình trụ với vỏ màu trắng tương tự như củ cà rốt hoặc củ cải. Củ màu nhạt có thể phát triển chiều dài tới 20 inch với đường kính 4 inch. Hương vị của củ Daikon giống như một củ cải ít bốc lửa, nhẹ và thơm với kết cấu giòn và ngon ngọt.

Phần / Tính khả dụng


Củ cải Daikon có quanh năm với các vụ mùa thu và đông mang lại hương vị ngon nhất.

Sự kiện hiện tại


Củ cải Daikon, có tên khoa học là Brassicaceae raphanus sativus, là một loại củ thịt trắng còn được gọi là cải ngựa Nhật Bản hoặc mooli. Từ 'Daikon' trong tiếng Nhật có nghĩa là 'gốc lớn'. Có hơn 100 giống củ cải Daikon, hầu hết trong số đó sắp tuyệt chủng do không có giá trị thương mại. Hiện nay, aokubi daikon, một giống lai F1, là loại củ cải Daikon được trồng số một. Nhật Bản vừa sản xuất và tiêu thụ 90% sản lượng củ cải Daikon trên thế giới hàng năm.

Giá trị dinh dưỡng


Củ cải Daikon chứa nhiều enzym hỗ trợ quá trình tiêu hóa chất béo và tinh bột. Nó chứa một lượng lớn vitamin C, kali và phốt pho. Củ cải Daikon đã được chứng minh là giúp hỗ trợ giảm đau nửa đầu bằng cách mở các mạch máu bị co thắt.

Các ứng dụng


Là một yếu trong ẩm thực Nhật Bản, củ cải Daikon là một loại rau đa dụng và có nhiều ứng dụng cả sống và chín. Củ cải Daikon thái nhỏ có thể thêm giòn vào món salad rau xanh hoặc một chút gia vị cho món thịt xay. Củ cải Julienned Daikon thường được ngâm với các loại rau khác như cà rốt. Cắt củ cải Daikon thành từng viên tròn và nướng ở nhiệt độ rất thấp để làm khoai tây chiên Daikon. Loại rau củ của Nhật Bản có thể được thay thế cho Củ cải trong bất kỳ công thức nào, và có thể được cắt nhỏ và thêm vào các món nướng hoặc các món thịt khác. Củ cải Daikon có thể được giữ đến bốn tháng trong môi trường mát mẻ.

Thông tin dân tộc / văn hóa


Hai lát mỏng của củ cải Daikon ngâm và phơi nắng theo truyền thống được phục vụ vào cuối bữa ăn của người Nhật. Ở Trung Quốc, một loại trà được làm từ rễ để hỗ trợ tiêu hóa. Để loại bỏ cơ thể tích tụ sữa và độc tố, các nhà thảo dược Trung Quốc sẽ đun sôi hỗn hợp Daikon và rong biển để dùng như một loại thuốc bổ.

Địa lý / Lịch sử


Củ cải Daikon là loại rau được sản xuất nhiều nhất ở Nhật Bản. Nguồn gốc củ cải Daikon bắt nguồn từ các bờ biển Địa Trung Hải và Biển Đen. Khoảng 1.300 năm trước, củ cải Daikon đã tìm thấy một ngôi nhà ở Nhật Bản, nơi nó được phổ biến trên toàn quốc trong thời kỳ Edo. Củ cải Daikon khô ngay sau khi thu hoạch. Để chống lại điều này, những người nông dân ban đầu sẽ đào những con mương gọi là Muro, củ cải Daikon sau khi thu hoạch được chôn bên trong dưới một lớp đất nông và rơm rạ để giúp giữ ẩm.

Nhà hàng nổi bật


Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Home & Away - Phố Cổ San Diego CA 619-886-1358
Chợ cá ở trung tâm thành phố San Diego CA 619-232-3474
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) La Jolla CA 619-808-4087
Chợ cá Bãi biển Solana Bãi biển Solana CA 858-755-2277
Váy cỏ San Diego CA 858-412-5237
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Nhấn vào mạng xã hội San Diego CA 619-398-8938
Thái One On Carlsbad CA 760-500-8674
Sàn giao dịch Kettner San Diego CA
Công viên Saiko Sushi-North San Diego CA 619-886-6656
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Georges ở Cove San Diego CA 858-454-4244
La bàn Carlsbad CA 760-434-1900
Biển xanh hải sản biển San Diego CA 619-308-6500
Yoann Taboyan, Đầu bếp riêng San Diego CA 347-277-1958
Pendry SD (Cá sư tử) San Diego CA 619-738-7000
Trại tập thể dục PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Câu lạc bộ bãi biển Mavericks San Diego CA 858-999-0348
Cafe Gratitude San Diego San Diego CA
Ga Stone Brewing-Liberty San Diego CA 619-269-2100
Hiển thị 32 ...
Dịch vụ ăn uống dưới nước San Diego CA 619-276-8803 x4
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Nhà hàng JRDN San Diego CA 858-270-5736
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Sản phẩm của Lady Pirate San Diego CA 619-616-5740
Nhà hàng Terra San Diego CA 619-293-7088
Nhà hàng Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
KI's Encinitas, CA 760-586-8289
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Rollin Roots-Veggie Gang San Diego CA 951-259-3836
Thảo mộc & gỗ San Diego CA 520-205-1288
Ẩm thực Thái Lan San Diego CA 619-887-2000
Narumi Sushi (Lemon Grove) Lemon Grove CA 619-461-1151
Bữa ăn tươi ở nông trại CA xem 760-707-2383
Tỏa sáng San Diego CA 619-275-2094
Trao đổi Sushi San Diego CA 619-961-7218
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
Chợ hải sản Blue Water và đồ nướng San Diego CA 619-497-0914
Nutmeg Bakery & Cafe 2 Poway CA 858-397-2922
Enclave Miramar CA 808-554-4219
Nhà thủ công San Diego CA 619-948-4458
Cho ngôi nhà Oceanside CA 760-730-5944
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Quốc vương Del Mar CA 619-308-6500
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
International Smoke Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Harvest Kitchen (Bữa trưa tập thể) CA xem 619-709-0938
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
thế giới San Diego CA 619-955-5750

Ý tưởng công thức


Công thức nấu ăn bao gồm Daikon Radish. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Nấu ăn vào cuối tuần Daikon nướng cay kiểu Pháp
The Woks of Life Bánh mì thịt viên cay
Nhà nghiên cứu ẩm thực Austin Daikon củ cải nhúng
xinh đẹp Salad mùa xuân với sốt cà rốt miso
Thức ăn trong lọ Kimchi nhà làm
Mận ngâm Đồ ăn Daikon đậu nành với pho mát tan chảy
Nấu ăn và bia Ăn sáng bánh mì với thịt xông khói và cà ri Aioli
Ngoài Kimchee Bánh kếp củ cải
Truyền cảm hứng Gừng Daikon Củ cải 'Cơm' với Gochugaru và trứng chiên
Just One Cookbook Namasu (Daikon và Salad cà rốt)
Hiển thị 15 ...
Cookie và Kate No Noodle Pad Thai
Đơn giản là Khỏe mạnh Đồ gia dụng ít Carb
Miam thuần chay Nấm hoang dã và bánh củ cải Daikon
Truyền cảm hứng Phở Daikon Sesame-Ginger với Bok Choy, Đậu Tuyết và Nấm Hương
No Bun Please Khoai tây chiên daikon chiên giòn
Ngày lễ Umami Củ cải muối và củ cải muối Hàn Quốc
Mạ và ghép nối Sa lát củ cải Daikon
ĂN. Khoai tây chiên củ cải Daikon
Nhà bếp ướt át Daikon và súp cà rốt Trung Quốc
Mặt nhẹ hơn của bạn Daikon Au Gratin
Barefeet trong nhà bếp Dưa chua củ cải Daikon qua đêm
Thiết kế Sponge Daikon Roll Ups
Gourmande trong nhà bếp Daikon Rolls với rau mùi bí ngô hạt Pesto
The Woks of Life Bánh củ cải
Bàn nếm thử Daikon om truyền thống

Được chia sẻ gần đây


Mọi người đã chia sẻ Daikon Radish bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại IphoneAndroid .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

chuối bên cạnh cây chuối
Chia sẻ Pic 58261 Chequamegon Food Co-Op Chequamegon Food Co-op
700 Main Street West Ashland WI 54806
715-682-8251
http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, Hoa Kỳ
Khoảng 30 ngày trước, 02/08/21
Ý kiến ​​của người chia sẻ: CA lớn lên

Chia sẻ Pic 57010 Hayward Wisconsin Chợ nông sản Hayward
15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Hoa Kỳ
Khoảng 170 ngày trước, 21/09/20

Chia sẻ Pic 56718 Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 200 ngày trước, 22/8/20

Chia sẻ Pic 55717 Chợ nông sản khu đại học Mari Farm-Taki
Wapato, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ
Khoảng 284 ngày trước, 30/5/20
Nhận xét của người chia sẻ: Daikon tươi, địa phương, khổng lồ đã sẵn sàng để cắt!

Chia sẻ Pic 54667 Chợ nông sản Leucadia Trang trại gia đình Gaytan
Gần CA RiversideEncinitas, California, Hoa Kỳ
Khoảng 388 ngày trước, 16/02/20

Chia sẻ Pic 53415 Chợ Baiz Chợ Baiz - 27th Ave
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 GầnGlendale, Arizona, Hoa Kỳ
Khoảng 429 ngày trước, 1/06/20

Chia sẻ Pic 53256 Cửa hàng Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia
Khoảng 437 ngày trước, 29/12/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: lobak

Chia sẻ Pic 49462 Chợ Nijiya Chợ Nijiya - Post St. # 333
1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115
415-563-1901 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ
Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19

Chia sẻ Pic 49338 Chợ nông sản Hayward Chợ nông sản Hayward Wisconsin, Hoa Kỳ
Khoảng 611 ngày trước, 07/08/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Được chọn hôm nay.

Chia sẻ Pic 49327 Chợ và Khu ẩm thực trong Cửa hàng bách hóa Takashimaya Khu ẩm thực ở tầng hầm Takashimaya
035-361-1111 GầnShinjuku, Tokyo, Nhật Bản
Khoảng 611 ngày trước, 07/07/19
Bình luận của người chia sẻ: Đây là khu chợ ở tầng hầm trong tòa nhà Takashimaya là một loạt các loại trái cây và rau quả được trồng ở Nhật Bản.

Chia sẻ Pic 48446 Albertsons Albertson’s - Đại lộ Harbour
Trung tâm 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 GầnCosta Mesa, California, Hoa Kỳ
Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19

Chia sẻ Pic 48372 Trung tâm Tokyo Trung tâm Tokyo
2975 Đại lộ Cảng Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ
Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19

Chia sẻ Pic 48185 2312 Damon St, Los Angeles Ở gầnNhững thiên thần, California, Hoa Kỳ
Khoảng 634 ngày trước, 15/6/19
Nhận xét của người chia sẻ: â € œ DM Produce â € œ Nó nằm xung quanh Chợ Sản xuất L.A - Điện thoại: (213) 623-1430

Chia sẻ Pic 47259 Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp
Khoảng 687 ngày trước, 23/4/19
Ý kiến ​​của người chia sẻ: Sản xuất của Ý

Chia sẻ Pic 46694 NTUC FairPrice Ở gầnAft Blk 182, Singapore
Khoảng 712 ngày trước, 28/03/19

Chia sẻ Pic 46504 Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen
559-930-0815 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ
Khoảng 725 ngày trước, 16/03/19
Bình luận của người chia sẻ: Củ cải Daikon được phát hiện tại Chợ Nông dân Công viên Virginia.

Bài ViếT Phổ BiếN