Mô tả / Hương vị
Củ cải có vỏ bọc có vỏ mỏng màu trắng và mang lại hương vị củ cải nhẹ và kết cấu giòn. Củ cải củ dài này thường có chiều dài khoảng 4 đến 6 inch và được bao phủ bởi các loại rau xanh có thể ăn được. Phần thịt trắng tinh của củ cải Icicle ít cay hơn so với củ cải đỏ thông thường. Rang củ cải Icicle sẽ mang lại hương vị ngọt ngào tinh tế.
Phần / Tính khả dụng
Củ cải có vỏ bọc thường có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Củ cải Icicle (Raphanus sativus), là một loại cây trồng vào mùa xuân và là một thành viên của họ Brassicaceae cùng với cải bắp, củ cải và cải xoong. Còn được gọi là White Naples, White Ý, Long White và White White, củ cải Icicle là một loại củ cải vườn đồng hành phổ biến khi trồng bí ngô và bí vì nó là loài ngăn chặn bọ bí tự nhiên. Loại củ cải cụ thể này cũng được ca tụng vì khả năng chống lại sự già cỗi của nó như nhiều loại củ cải khác có xu hướng làm theo tuổi tác.
Giá trị dinh dưỡng
Củ cải có lớp vỏ chứa vitamin C và B6, axit ascorbic và canxi. Giống như nhiều loại củ cải Củ cải có vỏ có chứa các enzym tích cực hỗ trợ tiêu hóa. Lá ăn được của củ cải Icicle rất giàu vitamin C, beta carotene, canxi và sắt.
Các ứng dụng
Củ cải sống thái hạt lựu, cắt lát hoặc cắt mỏng, bổ sung thêm độ giòn cho món salad và các món ăn thưởng thức. Sử dụng để tạo điểm nhấn cho bánh tacos, bánh mì sandwich và súp. Chúng có thể được nướng, om hoặc rang. Cắt nhỏ hoặc bào sợi và dùng làm gia vị cho sushi và sashimi. Dùng khi làm kimchee hoặc cà rốt ngâm chua. Màu xanh của củ cải Icicle có thể được sử dụng trong món salad, hoặc thêm vào súp, món xào và cà ri. Phục vụ toàn bộ như một chiếc bánh crudité cùng với nước chấm kem, bơ làm mềm hoặc pho mát mềm. Để bảo quản giữ lạnh củ cải Icicle và sử dụng trong vòng một tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trong ngôn ngữ Hy Lạp, từ 'củ cải' có nghĩa là 'xuất hiện nhanh chóng', một dấu hiệu cho thấy tốc độ nảy mầm nhanh của rễ.
Địa lý / Lịch sử
Củ cải loại biểu bì được cho là lần đầu tiên được trồng trong các khu vườn vật lý vào những năm 1600, nơi chúng được nghiên cứu để ứng dụng làm thuốc. Giống như nhiều loại củ cải khác, củ cải Icicle phát triển nhanh chóng và thường trưởng thành sau hai mươi bảy ngày sau khi trồng từ hạt. Củ cải Icicle rất dễ trồng và vì kích thước mảnh mai của chúng nên là một giống phổ biến cho những khu vườn nhỏ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Củ cải Icicle. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Bếp của Madame Huang | Bánh ngọt Củ cải Icicle chiên |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Icicle Radish bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Brentwood Gần trang trại gia đình UnderwoodSawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 381 ngày trước, 23/02/20  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 651 ngày trước, 29/5/19 Ý kiến của người chia sẻ: Valdivia Farms Icicle Rad Củ cải !! |
