Mô tả / Hương vị
Cà tím Trung Quốc dài và mỏng, chiều dài trung bình 15-20 cm và đường kính 5 cm. Những quả này có thể cong hoặc thẳng, và lớp vỏ mỏng bên ngoài của nó có màu từ tím đến tím sáng. Phần thịt bên trong có màu trắng bông, bán chắc và gần như không hạt. Cà tím Trung Quốc có hương vị nhẹ và ngọt mà không có vị đắng liên quan đến cà tím.
Phần / Tính khả dụng
Cà tím Trung Quốc có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Cà tím Trung Quốc, được phân loại về mặt thực vật học là Solanum melongena, là tên được đặt cho hàng trăm giống cà tím được coi là bản địa hoặc được trồng trên khắp Trung Quốc và châu Á. Còn được gọi là Oriental Charm và Pingtung Long, cà tím Trung Quốc vốn có ít hạt hơn so với các giống cà tím phương Tây nên ít đắng và nhiều thịt hơn. Cà tím Trung Quốc được sử dụng phổ biến trong các món xào và sẽ giữ nguyên hình dạng khi nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng
Cà tím Trung Quốc chứa hàm lượng anthocyanins phong phú, một sắc tố không chỉ chịu trách nhiệm tạo nên màu da tím đậm của quả mà còn được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Nó cũng chứa một số mangan, kali và vitamin B6.
Các ứng dụng
Cà tím Trung Quốc phù hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như om, xào, áp chảo và nướng. Thịt mềm của chúng nấu nhanh hơn hầu hết các loại cà tím, và hương vị và kết cấu của nó sẽ đạt đến đỉnh điểm khi nướng. Xào cà tím Trung Quốc là phương pháp chế biến phổ biến nhất vì cà tím có nhiều thịt và hương vị. Cà tím Trung Quốc có hương vị cay, ngọt và mặn. Các thành phần miễn phí bao gồm thìa là, tỏi, gừng, rau mùi, đậu lên men, ớt, nước tương, giấm, nấm, hành tây, dầu mè, thịt gà, thịt lợn, đậu gà, đậu lăng, rau xanh và các loại rau mùa hè như cà chua và bí. Cà tím Trung Quốc sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ngoài các thuộc tính ẩm thực của nó, cà tím đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc trong hàng nghìn năm. Quả, rễ và lá của cà tím Trung Quốc được sử dụng để giúp giảm các triệu chứng trong một loạt bệnh như đau răng, áp xe, vết thương và vết loét, sốt và rối loạn đường ruột.
Địa lý / Lịch sử
Các giống cà tím của Trung Quốc trong lịch sử được cho là có nguồn gốc từ Ấn Độ-Miến Điện và Trung Quốc, nhưng cũng có bằng chứng cũng như việc trồng trọt sơ khai ở Ấn Độ. Cà tím được ghi lại trong một số bản thảo thực vật như Qimi Yiaoshu được viết vào thời Nam và Bắc triều và Tập bản đồ thực vật ở miền Nam Trung Quốc được viết vào thời Tây Tấn. Ngày nay cà tím Trung Quốc được bán rộng rãi ở các chợ nông sản và các cửa hàng tạp hóa đặc sản ở Châu Á, Châu Âu, Canada và Hoa Kỳ.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Chúng tôi là Naples | San Diego CA | 619-300-4810 |
Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
Oliver & Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Hotel Del ENO Sản xuất | Coronado CA | 619-435-6611 |
Khách sạn Del Coronado tiệc | Coronado CA | 619-435-6611 |
Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
thế giới | San Diego CA | 619-955-5750 |
Trao đổi Sushi | San Diego CA | 619-961-7218 |
Bánh pizza cống | San Diego CA | 858-220-0030 |
Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
Đại dương xanh | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Câu lạc bộ Đại học | San Diego CA | 619-234-5200 |
Vòm miệng | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Great Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
Nhà hàng Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
Dịch vụ ăn uống Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Kháng cáo ăn chay | San Diego CA | 619-940-7648 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm cà tím Trung Quốc. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Cà tím Trung Quốc bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 137 ngày trước, 24/10/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 184 ngày trước, 09/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc từ Fresno Evergreen Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 184 ngày trước, 09/07/20 Ý kiến của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc từ Fresno Evergreen Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất của cô ấy gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 196 ngày trước, 26/8/20 Superindo Cinere Raya Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 201 ngày trước, 20/8/20 Bình luận của người chia sẻ: cà tím Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 207 ngày trước, 15/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 209 ngày trước, 13/8/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc Chợ nông sản Santa Monica Các trang trại Fresno Evergreen gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 249 ngày trước, 7/04/20 C&A Creative. Phòng chờ Libation Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 251 ngày trước, 07/02/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc từ sản phẩm của cô ấy Chợ nông sản Santa Monica Sản xuất của cô ấy gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 252 ngày trước, 07/01/20 Chợ nông sản Santa Monica Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 259 ngày trước, 24/6/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 261 ngày trước, 22/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc vào mùa ngay! Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 268 ngày trước, 14/6/20 Bình luận của người chia sẻ: cà tím Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 279 ngày trước, 06/04/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc được mùa! Chợ nông sản Santa Monica John Her Produce 1-559-313-6676 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 280 ngày trước, 06/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc được phát hiện tại Her Produce Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 GầnGlendale, California, Hoa Kỳ Khoảng 402 ngày trước, 02/02/20 Baiz Market Place Chợ Baiz - Đường 20 523 N Đường 20 Phoenix AZ 85006 602-252-8996 GầnPhượng Hoàng, Arizona, Hoa Kỳ Khoảng 428 ngày trước, 1/07/20 BSD City Modern Market Ở gầnPondok Pucung, Banten, Indonesia Khoảng 438 ngày trước, 27/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: cà tím ở chợ hiện đại bsd tangerang Chợ nông sản Santa Monica John Her Fresno, CA 559-313-6676 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 546 ngày trước, 11/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Tất cả những quả cà tím đẹp đang diễn ra ngay bây giờ! Chợ nông sản Edmonds Trang trại Caruso Snohomish, WA GầnHạnh nhân, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 557 ngày trước, 31/8/19 Bình luận của người chia sẻ: Rất thích các món hầm, kho, áp chảo - Bạn kể tên nó :) Chợ nông sản Santa Monica Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 581 ngày trước, 8/07/19 Ý kiến của người chia sẻ: Tất cả các cây cà tím từ Fresno Evergreen Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com Ở gầnThành phố Liên hiệp, California, Hoa Kỳ Khoảng 584 ngày trước, 8/03/19 Chợ sản xuất San Mateo Chợ sản xuất San Mateo 175 W 25 Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduction.com Ở gầnThánh Matthew, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 08/01/19 Cách thức an toàn Safeway - Đại lộ Diablo 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19 Thị trường thực phẩm nguyên chất Whole Foods Market - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 GầnTân binh, California, Hoa Kỳ Khoảng 597 ngày trước, 22/7/19 Chợ nông sản bên công viên Chợ nông sản bên công viên 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 GầnThành phố Daly, California, Hoa Kỳ Khoảng 606 ngày trước, 13/7/19 Chợ thực phẩm tốt Chợ thực phẩm tốt 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 GầnPasadena, California, Hoa Kỳ Khoảng 620 ngày trước, 28/6/19 Chợ Santa Monica Glatt Kosher Chợ Santa Monica Kosher 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 GầnSawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19 Chợ Jordan Chợ Jordan - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 GầnSawtelle, California, Hoa Kỳ Khoảng 621 ngày trước, 28/6/19 Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 623 ngày trước, 26/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Những quả cà tím tuyệt đẹp từ Fresno Evergreen Trang trại & Chợ hải sản của Mỹ Trang trại & Chợ hải sản của Mỹ 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 GầnArtesia, California, Hoa Kỳ Khoảng 627 ngày trước, 22/6/19 Stater Bros. Thị trường Stater Bros. Chợ - Phố Baker 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 GầnTàu điện ngầm South Coast, California, Hoa Kỳ Khoảng 628 ngày trước, 21/6/19 Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 630 ngày trước, 19/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc sắp hot! Chợ nông sản Santa Monica Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 637 ngày trước, 6/12/19 Bình luận của người chia sẻ: Cà tím Trung Quốc trong! |