| Ngắm nhìn Canyon Apple Orchards |
Mô tả / Hương vị
Táo Missouri Pippin là loại quả có kích thước nhỏ đến trung bình, đường kính trung bình từ 6 đến 7 cm, có hình tròn đến hình nón, đôi khi có vai lệch. Da mịn, dày và dai với lớp nền màu xanh vàng, phủ một lớp phấn hồng tươi và sọc đỏ sẫm. Da cũng được phủ một lớp sáp, tạo cho bề mặt bóng. Bên dưới lớp da, phần thịt màu trắng là những hạt mịn, nửa ngon ngọt và mềm với độ giòn nhưng mềm mà không có độ giòn đáng kể. Thịt cũng sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng khi tiếp xúc với không khí và bao bọc một lõi trung tâm chứa đầy các hạt nhỏ màu nâu đen. Táo Missouri Pippin có tính axit nhẹ, tạo nên hương vị ngọt ngào, phảng phất hương thơm dịu nhẹ, tan nhanh và không đọng lại trong vòm miệng.
Phần / Tính khả dụng
Táo Missouri Pippin có sẵn từ cuối mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Táo Missouri Pippin là một giống táo cổ thụ rất muộn của Malus domestica từ thế kỷ 19. Trong quá khứ phổ biến hơn nhiều như một giống thương mại, ngày nay chúng tương đối hiếm. Missouri Pippins có nguồn gốc không rõ ràng, vì cây đầu tiên được trồng từ hạt.
Giá trị dinh dưỡng
Táo có một số chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và Vitamin C, quan trọng cho hoạt động của hệ thống miễn dịch. Táo cũng chứa một lượng nhỏ boron, Vitamin B và quercetin, ngoài một số chất chống oxy hóa và chất phytochemical.
Các ứng dụng
Missouri Pippins chủ yếu được sử dụng để ăn tươi hơn là nấu ăn hoặc nướng. Kết hợp với pho mát tươi như pho mát cheddar hoặc pho mát dê hoặc cắt lát trong món salad tươi. Missouri Pippins là chất bảo quản tốt, có thể bảo quản trong 2 hoặc 3 tháng trong tủ lạnh hoặc khu vực khô ráo, thoáng mát khác.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Các giống táo mới được phát triển hoặc phát hiện theo nhiều cách khác nhau. Từ 'pippin' có nghĩa là một quả táo được trồng từ hạt giống như Missouri Pippin. Hạt giống táo không mọc ra trái giống với trái táo mà nó đã ra đời. Những người nông dân phát triển táo từ hạt theo dõi chặt chẽ để xem liệu cây và quả kết quả có đáng để giữ và / hoặc mang ra thị trường hay không, vì họ không có cách nào biết trước được hạt giống sẽ phát triển ra sao.
Địa lý / Lịch sử
Brinkley Hornsby, ở Hạt Johnson, Missouri, đã trồng Missouri Pippin đầu tiên vào năm 1854. Ông đã mang theo nhiều hạt giống táo khi di chuyển về phía tây và định cư tại khu vực này vào năm 1839. Ông đặt tên cho loại táo đầy hứa hẹn là giống “đô la và xu” của mình, và nó sớm được bán ở St. Louis với tên Missouri Keeper. Missouri Pippin là một loại táo phổ biến hơn nhiều vào thế kỷ 19, khi nó được trồng thương mại. Missouri Pippins đã được các nhà vườn sử dụng để bắt đầu kiếm tiền từ vườn cây ăn quả của họ ngay sau khi trồng. Hầu hết các cây táo phải mất nhiều năm để bắt đầu cho quả. Missouri Pippins chỉ mất hai hoặc ba năm, và do đó, là một bổ sung có giá trị cho các vườn cây ăn quả mới, trong khi nông dân chờ đợi những cây còn lại của họ bắt đầu sản xuất. Nó rất phù hợp với Trung Tây và vùng piedmont ở phía nam.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Missouri Pippin Apple. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Sống ở Trung Tây | Pork 'n' Pippins Quiche | |
| Ăn thức ăn cho chim | Raw Mini Apple Pies | |
| Chúc lành cho Mess này | Fall Apple and Cheese Board | |
| Nóng cho món ăn | Bánh táo vụn |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Missouri Pippin Apple bằng cách sử dụng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
thông tin dinh dưỡng các mùa của Nhật Bản
 Chợ nông sản Santa Monica Xem vườn táo Canyon gần đóSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 133 ngày trước, 28/10/20 |
