| JR Organics | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Giống cây gia truyền của Ý này có da mềm, hình cánh sáo, màu xanh xám với những đường gờ nổi lên màu trắng tạo cho nó một vẻ ngoài khác biệt. Hương vị của nó là hạt và phong phú.
Phần / Tính khả dụng
Bí Romanesco được cung cấp vào mùa xuân và mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Bí Romanesco là một giống bí gia truyền được trồng tại địa phương.
Các ứng dụng
Bí đỏ gia truyền Romanesco, một loại có vỏ mềm, rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong cả chế biến món ngọt và món mặn. Cắt và xếp lớp với các loại rau khác và nướng thành gratin. Cắt thành que, bánh mì và chiên ngập dầu. Đối với dưa chua, cắt lát mỏng thành đồng xu và kết hợp với hành, tỏi, đường, thì là tươi và giấm. Để chuẩn bị đơn giản, cắt lát và rang với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Cắt nhỏ bí ngòi và xào sơ qua. Cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, nhồi với thịt hoặc pho mát và nướng. Bí đao Heirloom Romanesco nên được sử dụng ngay lập tức nhưng sẽ giữ được tối đa một tuần trong kho lạnh và khô.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Romanesco Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Simmer bất tận | Nhồi bông Zucchini gia truyền | |
| Món ăn dành cho cô gái bình thường | Savoury Zucchini Cakes | |
| Figs With Bri | Bí đỏ nướng tuyệt đẹp | |
| Nấu chậm | Sườn Romanesco Carpaccio |
