A&A Organic Market Inc. | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Bí ngô có kích thước từ trung bình đến lớn và có hình dạng giống quả chuông với phần cổ dài gắn với một đầu củ. Vỏ mịn rất mỏng, màu nâu sáng, săn chắc, nối với thân cây màu nâu nhạt, thô ráp. Cổ dài của bí Butternut có màu cam đặc, thịt đặc và ẩm và ở phần cuối của củ có một khoang rỗng nhỏ với cùi căng và một vài hạt dẹt, màu kem. Khi nấu chín, thịt của bí Butternut trở nên mềm và mang đến hương vị bí nhẹ nhàng với các sắc thái ngọt ngào và bổ dưỡng.
Phần / Tính khả dụng
Bí ngô có quanh năm, với mùa cao điểm từ mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Bí ngô, được phân loại thực vật học là Cucurbita moschata, là một loại bí mùa đông mọc trên cây nho và là một thành viên của họ Bầu bí cùng với bầu bí và bí ngô. Một giống bí tương đối mới mà chúng ta biết đến ngày nay là kết quả của nhiều năm lai tạo bí ngô để tạo ra một giống có kích thước nhỏ gọn hơn, đặc điểm cổ thẳng và khả năng xếp chồng lên nhau. Bí ngô là một trong những loại bí hiện đại phổ biến nhất trên thị trường hiện nay và được đánh giá cao vì vỏ mỏng, có thể ăn được, thịt dày và khoang hạt nhỏ, ít tạo ra chất thải trong quá trình nấu nướng. Nó cũng được phân loại như một loại trái cây nhưng thường được chế biến như một loại rau và có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng ẩm thực.
Giá trị dinh dưỡng
Bí ngô cung cấp vitamin A, C và E, mangan, kali, sắt, chất xơ hòa tan và magiê. Những quả bí màu cam đậm như Butternut cũng rất giàu beta-carotene.
Các ứng dụng
Bí ngô phù hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như rang, nướng, hấp, áp chảo, nướng, om và nướng. Nó có thể được thái thành các viên tròn, hạt nêm hoặc hình khối và thêm vào cà ri, ớt, súp, món hầm, risotto, nhân bánh tacos, enchiladas, empanadas và ravioli. Nó cũng có thể được cắt hạt lựu và được sử dụng thay cho khoai tây ở dạng băm hoặc phục vụ trên bánh pizza và bánh mì dẹt. Bí ngô có thể được sử dụng trong các món nướng như bánh nướng, bánh mì và bánh nướng xốp. Hạt bí cũng được dùng phổ biến rang, muối và được dùng như một món ăn nhẹ tương tự như hạt bí ngô. Bí ngô kết hợp tốt với cây xô thơm, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, táo, quế, lê, hẹ tây, hồ đào, bơ, kem, phô mai feta, thịt bò xay, xúc xích và thịt xông khói. Nó sẽ giữ được 1-2 tháng khi được bảo quản ở nơi mát, tối và khô ráo.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ban đầu, bí mùa đông cổ thẳng không phải là một loại được ưa chuộng, và những chiếc bí mùa đông dài, cong là loại bí được lựa chọn. Khi nhu cầu vận chuyển và phân phối bí với số lượng lớn tăng lên, nhu cầu về bí mùa đông có thể xếp chồng lên nhau và nhỏ gọn ngày càng tăng và tạo cảm hứng cho sự phát triển của các giống Butternut hiện đại. Loại bí này còn được biết đến với vỏ mỏng, hạt nhỏ và thịt dày, mang lại lượng thịt lớn nhất cho mỗi đô la. Tên của bí Butternut ban đầu được cho là đến từ người tạo ra bí, Charles A. Leggett, người đã mô tả hương vị của Butternut là, 'mịn như bơ và ngọt như một loại hạt.' Ngày nay, vùng đất nông nghiệp ở Massachusetts, nơi loại bí Butternut ban đầu được phát triển, giờ đây đã trở thành một sân gôn được đặt tên một cách khéo léo, Câu lạc bộ gôn Nông trại Butternut.
Địa lý / Lịch sử
Những quả bí ngô thời kỳ đầu được cho là có nguồn gốc từ Hoa Kỳ vào những năm 1930 như là một sự lai xa tự nhiên hoặc đột biến của bí crookneck Canada. Những cây Butternuts ban đầu này có vấn đề vì các nhà máy không đáng tin cậy trong việc cung cấp một cách ổn định sản lượng quả bí cổ thẳng. Khi nhu cầu đối với bí nhỏ gọn, cổ thẳng tăng lên và những loại bí cồng kềnh không còn hợp thời nữa, các nhà lai tạo thực vật đã làm việc chăm chỉ để tìm ra những điểm không nhất quán này. Một trong những giống Butternut đáng tin cậy được biết đến sớm nhất được cho là do nhà lai tạo nghiệp dư Charles A. Leggett tạo ra vào khoảng năm 1940, và sau nhiều thử nghiệm trong vườn, Leggett đã mang bí của mình đến trạm thực địa Waltham Agricultural Experiment, nơi gia đình Waltham đã giúp phổ biến. bí ngô của anh ấy. Công lao cho việc tạo ra giống Butternut ban đầu này cũng được trao cho Giáo sư Robert E. Young của Trường Cao đẳng Nông nghiệp Massachusetts, người đã làm việc với loại bí ban đầu từ Leggett để tạo ra loại bí được gọi là Waltham Butternut. Ngày nay, bí Butternut được bán rộng rãi trên các cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản ở Bắc Mỹ, Trung Mỹ, Nam Mỹ, Châu Âu, Châu Á, Nam Phi, Úc và New Zealand.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
Khách sạn Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
Gốc mộc | San Diego CA | 619-232-1747 |
Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
Nhà bếp sạch sẽ và đầy màu sắc | San Diego CA | 858-775-9005 |
Nhà hàng Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Dịch vụ ăn uống tại trang trại | San Diego CA | 858-491-9100 |
Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
Alexander's vào ngày 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
Và ở đó bạn đi! Bistro Pháp | San Diego CA | 858-610-8784 |
Bếp Ý Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Phục vụ bánh mì nướng | San Diego CA | 858-208-9422 |
Tổ chức từ thiện mở bữa ăn thủ công | San Diego CA | 619-799-3675 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
Cốt truyện | Oceanside CA | 422-266-8200 |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Trung tâm sức khỏe Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Chợ cây ô liu | San Diego CA | 619-224-0443 |
Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
Open Gym-Well Fed | San Diego CA | 619-799-3675 |
Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
The Glen tại Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
San Diego Freedom Ranch | Lĩnh vực CA | 619-478-5696 |
You & Yours Distilling (Nhà bếp) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Georges ở Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Dịch vụ ăn uống ven biển | Escondido CA | 619-295-3173 |
Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
Cho ngôi nhà | Oceanside CA | 760-730-5944 |
La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Nhà hàng Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Bờ biển phía bắc Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Bãi biển góc thứ ba trên đại dương | San Diego CA | 619-223-2700 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Bread & Cie Café | San Diego CA | |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
Những người bạn cửa đỏ | San Diego CA | 619-295-6000 |
The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
Bánh mì nướng | Coronado CA | 619-435-4323 |
Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Cao đẳng Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 ví dụ. 4 |
Bếp chính của khách sạn Hard Rock | San Diego CA | 619-702-3000 |
Sàn giao dịch Kettner | San Diego CA | |
Cây bách xù và cây thường xuân | San Diego CA | 858-481-3666 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Ngàn bông hoa | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Dịch vụ ăn uống Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
Bữa ăn tươi ở nông trại | CA xem | 760-707-2383 |
Trạm dịch vụ Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Ki's Kitchen Commissary | XEM CA | 760-777-0700 |
Thung lũng thực phẩm-thời trang đích thực | San Diego CA | 619-810-2929 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Bây giờ là Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
Quốc vương | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Chợ của Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Nhà hàng Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Thung lũng Vista | CA xem | 760-758-2800 |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Con dê hút thuốc | San Diego CA | 858-232-4220 |
Sức khỏe của Eve-Creations | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
Thảo mộc & Biển | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Food of Joy | San Diego CA | 858-531-6616 |
Hẹn hò ở Công viên Bắc | San Diego CA | 310-955-6333 |
La bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Landinis Pizzeria | San Diego CA | 619-238-3502 |
Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Mở Bữa ăn Thủ công | San Diego CA | 619-799-3675 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Butternut Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Butternut Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 167 ngày trước, 24/09/20 Bình luận của người chia sẻ: Butternut Squah từ Tutti Frutti Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Phố Hancock, San Diego, CA 92110 619-295-3172 Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 169 ngày trước, 22/09/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 254 ngày trước, 29/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Butternut xinh đẹp và Kabocha Squash trong Her Produce! Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 258 ngày trước, 25/6/20 Bình luận của người chia sẻ: Bí ngô bơ từ sản phẩm của CÔ ẤY! Chợ nông sản Santa Monica Fresno Evergreen gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 259 ngày trước, 24/6/20 Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 268 ngày trước, 14/6/20 Ý kiến của người chia sẻ: bơ hạt bí ngô Super Indo Cinere Ở gầnCiputat, Banten, Indonesia Khoảng 437 ngày trước, 29/12/19 Ý kiến của người chia sẻ: bơ hạt bí ngô tại superindo cinere Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 GầnLa Jolla, California, Hoa Kỳ Khoảng 520 ngày trước, 10/06/19 99 Chợ Ranch Ở gầnPulo, Thủ đô Jakarta của Indonesia Khoảng 529 ngày trước, 27/9/19 Bình luận của người chia sẻ: Bí ngô bơ ở Chợ Nông trại Nam Jakarta 4 Seasons Bio - Chợ thực phẩm hữu cơ 4SeasonsBio Nikis 30 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 550 ngày trước, 09/07/19 Bình luận của người chia sẻ: Butternuts 🇬🇷 Chợ trung tâm Athens -Greece Nature’s Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 631 ngày trước, 18/6/19 Bình luận của người chia sẻ: Pumpkin Thị trường Trung tâm & Tổ chức Thủy sản S.A. / Thị trường Nông dân Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 685 ngày trước, 25/4/19 Bình luận của người chia sẻ: Bí trồng ở địa phương |