| Royal Rose LLC | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Castelfranco có vị đắng nhưng dịu hơn rất nhiều với sắc độ ngọt ngào. Các đầu tròn có màu sắc độc đáo, mỗi trái màu vàng bơ có điểm xuyết các đốm và đường vân khác nhau từ màu đỏ tía đến tím nhạt. Đầu riêng lẻ có hình hoa hồng hoặc hình bông hoa, với các lá xếp chồng lên nhau. Mặc dù tất cả các lá của Castelfranco đều có thể ăn được, nhưng phần đầu ở giữa có màu độc đáo mới là thứ mong muốn nhất. Khi trồng Castelfranco, màu của phần đầu trung tâm này có thể được làm trắng hơn bằng cách đặt một thùng chứa trên các đầu và cho phép phát triển vài ngày trong bóng tối hoặc trong các tình huống canh tác tiên tiến hơn bằng cách sử dụng phương pháp imbiancamento.
Phần / Tính khả dụng
Castelfranco radicchio có số lượng hạn chế trong những tháng mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Castelfranco radicchio là một giống cây vụ đông gia truyền của Ý có tên khoa học là Cichorium intybus. Một thành viên của họ Cúc Castelfranco radicchio là con lai giữa Escarole và radicchio Trevisano. Còn được gọi là Radicchio de Castelfranco ở Ý bản địa của nó và có biệt danh là Hoa ăn được, Rau diếp phong lan và Hoa hồng mùa đông, nó giống như một bông hoa như quả bóng lá hình rau diếp tự nhiên mở ra.
Các ứng dụng
Castelfranco raddichio đủ mềm và nhẹ để ăn sống và có thể được thêm vào món salad tươi xanh. Giống như các loại củ cải đắng khác, nó hoạt động tốt trong các ứng dụng nấu chín cũng như súp, pizza và risotto hoặc dùng để xào riêng như một món ăn phụ. Hương vị đắng của nó kết hợp tốt với nước cam quýt, dầu ô liu, giấm balsamic và rượu vang đỏ, tỏi, nấm, pancetta, pho mát parmigiano reggiano, cá cơm, tiêu đen và thì là.
Địa lý / Lịch sử
Có nguồn gốc từ thế kỷ 17 Castelfranco raddichio được đặt tên theo thị trấn Castelfranco Veneto, miền Bắc nước Ý, nơi nó được trồng lần đầu tiên. Vùng Veneto ở Ý được biết đến với sản xuất radicchio với mỗi thị trấn trong vùng chuyên trồng loại cụ thể của riêng họ. Một phương pháp để phát triển một số raddichios như màu độc đáo của Castelfranco được gọi là imbiancamento (làm trắng cưỡng bức) được phát triển lần đầu tiên vào năm 1860 bởi nhà nông học người Bỉ Francesco Van Den Borre. Một quá trình phức tạp, imbiancamento bao gồm việc thu hoạch Castelfranco sớm sau đó đóng gói những đầu đã cắt tỉa vào giỏ lưới và bảo quản trong phòng tối. Rễ sau đó được ngâm trong nước suối tuần hoàn được giữ ở 60 độ F. Quá trình này mất vài ngày, trong thời gian đó lá có màu đỏ tím đặc trưng. Castelfranco cũng có thể được trồng thành công trong vườn nhà mà không cần sử dụng phương pháp imbiancamento miễn là nó được tưới nước thường xuyên, vừa phải và nhiệt độ từ nhẹ đến mát.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Anh ấy Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Thực phẩm Monteferante | CA xem | 310-740-0194 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Ngành thủy sản | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Cho ngôi nhà | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Castelfranco. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Castelfranco bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
công dụng chữa bệnh của lá chanh
 Chợ nông sản Ballard Trang trại một lá 10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296 206-366-5439 https://oneleaffarm.com/ Washington, Hoa Kỳ Khoảng 458 ngày trước, 12/08/19 Bình luận của người chia sẻ: Một chút đắng nhưng đáng yêu kết hợp với chanh, dầu và tỏi tươi!  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Ở gầnNapa, California, Hoa Kỳ Khoảng 586 ngày trước, 8/02/19 Ý kiến của người chia sẻ: Thực hiện tốt  Chợ Bi-Rite Chợ Bi-Rite - Đường 18 3639 Đường 18 San Francisco CA 94110 415-241-9760 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19  Chợ Beau Chợ Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 GầnSan Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 607 ngày trước, 7/12/19 |
