| Trang trại gia đình Coleman | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Barese Swiss chard là một giống lùn của lá rộng màu xanh. Nó có cuống lá dày, màu trắng sáng, phía trên là những chiếc lá hình mũi mác màu xanh đậm, bóng. Lá nhẵn, có mép hơi cong. Barese Swiss chard thường được thu hoạch cao khoảng 25 cm, mặc dù lá có thể cao tới 45 cm. Rau xanh giòn và mềm, hương vị hơi giống rau bina và không quá đắng. Sườn trắng của củ cải Thụy Sĩ Barese giòn và có thể so sánh với các loại sườn của các loại củ khác của Thụy Sĩ.
Phần / Tính khả dụng
Barese Swiss chard có sẵn vào mùa xuân và qua các tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Barese Swiss chard là một giống gia truyền, có tên khoa học là Beta vulgaris var. ve sầu. (phân loài cicla dành cho tất cả các chard). Màu xanh lá cây thuộc họ củ cải, cũng như tất cả các giống củ cải Thụy Sĩ mọc ngọn và thân có thể ăn được mà không có rễ ăn được. Barese Swiss chard là một loại lá non phát triển nhanh, cũng có thể được sử dụng khi đã phát triển đầy đủ. Loại giống Ý đôi khi được gọi là 'rau chân vịt vĩnh viễn' mặc dù nó không liên quan gì đến rau chân vịt. Nó được coi là loại 'vạn niên thanh' do có cơ hội cho thu hoạch nhiều lần khi cây được cắt ngay trên mặt đất. Loại chard Thụy Sĩ này còn được gọi là chard Liscia (hoặc mịn) Barese chard hoặc Barese silverbeet.
Giá trị dinh dưỡng
Barese Swiss chard, giống như các loại chard khác là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, C và K. Nó cũng là một nguồn tốt của chất xơ, kali, mangan, sắt và vitamin E. đặc tính chống viêm. Cải Thụy Sĩ được coi là một trong những loại rau giàu chất dinh dưỡng nhất trên hành tinh.
Các ứng dụng
Barese củ cải Thụy Sĩ có thể được sử dụng tươi, áp chảo hoặc luộc. Cả lá và thân đều có thể dùng chung hoặc riêng. Luộc rau ngót và cọng sẽ mềm. Thêm củ cải Thụy Sĩ Barese xắt nhỏ vào món salad cùng với các loại rau salad khác. Kết hợp chard xắt nhỏ với pho mát dê, tỏi, rau thơm và pancetta để làm nhân cho thịt, pho mát nướng, ravioli hoặc làm lớp phủ cho bánh mì nướng. Sautee Barese củ cải Thụy Sĩ trong dầu và tỏi như một món ăn phụ hoặc kết hợp với khoai tây và rau củ để băm. Sử dụng chard Ý để làm bánh nhanh và bánh tart nó kết hợp tốt với trứng. Barese Swiss chard sẽ giữ được trong tủ lạnh đến 5 ngày khi được bọc chặt trong túi nhựa.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Barese củ cải Thụy Sĩ đã được chọn và trồng như một phần của quần xã sinh vật Địa Trung Hải tại điểm thu hút du khách sinh thái hàng đầu của Anh, Dự án Eden. Dự án Eden là một tổ chức từ thiện giáo dục và là điểm đến ở Cornwall, Anh. Vị trí dự án bao gồm các quần xã sinh vật khác nhau được xây dựng trên địa điểm của một miệng núi lửa cũ và mỏ đất sét. Eden khai trương vào đầu năm 2001 và có rừng mưa nhiệt đới trong nhà lớn nhất thế giới, một số quần xã sinh thái khác nhau và nó cung cấp nhiều khóa học thông qua quan hệ đối tác với các trường học và doanh nghiệp địa phương. Sự thành công và phổ biến của hạt giống Barese Swiss đã giúp nó có một vị trí trong số 33 sản phẩm khác được cung cấp thông qua Hạt giống Franchi trong phạm vi hạt giống Dự án Eden của họ.
Địa lý / Lịch sử
Barese Swiss chard được phát triển như một giống lá non ở Ý. Khu vực Địa Trung Hải là nơi khai sinh của chard Thụy Sĩ, mặc dù tên gọi chung của nó. Barese Swiss chard được sử dụng trên khắp nước Ý bởi các đầu bếp và đầu bếp tại gia, và được ưa chuộng vì thời gian phát triển nhanh chóng và hương vị của nó. Barese Swiss chard chịu lạnh sẽ phát triển vào mùa đông ở những vùng có khí hậu ôn hòa, mở rộng khả năng sẵn có của nó. Barese Swiss chard thường được tìm thấy ở các vùng khí hậu lạnh hơn phía bắc của Châu Âu, Địa Trung Hải và Bắc Mỹ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Barese Swiss Chard. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Sản xuất B & G | Barese Swiss Chard - Easy Stir Fry |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Barese Swiss Chard bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Chợ nông sản Santa Monica Romeo coleman 1-805-431-7324 Ở gầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 707 ngày trước, 04/03/19 Ý kiến của người chia sẻ: Coleman Family Farms |
