Mô tả / Hương vị
Táo Eliza là loại quả lớn, từ tròn đến hình nón với hình dạng đồng nhất và có đường gân nhạt bao quanh phần thân mảnh mai, có sợi màu nâu. Da mịn, bóng, khô và có màu vàng xanh, phủ một lớp đậu trắng nổi bật và má hồng nâu đỏ sẫm. Bên dưới lớp vỏ dày, thịt có nhiều hạt mịn, giòn, từ màu trắng đến màu kem và đặc, bao bọc một lõi nhỏ ở giữa chứa đầy các hạt màu nâu đen. Táo Eliza ngon ngọt và giòn với vị ngọt, hơi chua.
Phần / Tính khả dụng
Táo Eliza được thu hoạch vào mùa thu đến đầu mùa đông và có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân.
Sự kiện hiện tại
Táo Eliza, được phân loại về mặt thực vật học là Malus domestica, là một giống chín sớm của Hà Lan thuộc họ Rosaceae. Những quả đồng đều được coi là loại táo cao cấp được trồng đại trà ở Châu Âu, được ưa chuộng vì hương vị ngọt ngào, chất lượng thẩm mỹ hấp dẫn, năng suất cao và có khả năng kháng bệnh. Cây táo Eliza cũng bắt đầu kết trái sau ba năm, đây là một chất lượng độc đáo cho phép người trồng sản xuất vụ mùa sớm hơn để thu lợi nhuận so với các giống táo khác. Ở châu Âu, táo Eliza được sử dụng như một loại đồ tráng miệng và chủ yếu được tiêu thụ tươi sống. Táo cũng thường được coi là vật trang trí trong nhà và thường được xếp trong những chiếc bát lớn trên bàn bếp.
Giá trị dinh dưỡng
Táo Eliza là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, là một chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Táo cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, có thể giúp kích thích đường tiêu hóa và chứa một số kali, vitamin A, sắt và canxi.
Các ứng dụng
Táo Eliza thích hợp nhất cho các ứng dụng thô vì hương vị chua ngọt của chúng được thể hiện khi được tiêu thụ tươi. Táo có thể được cắt nhỏ và phục vụ trên đĩa khai vị với nước chấm, cắt lát và nhúng trong sô cô la, hoặc cắt nhỏ thành món salad rau xanh và trái cây. Chúng cũng có thể được pha trộn thành nước sốt hoặc nấu thành hỗn hợp. Ngoài việc ăn tươi, táo Eliza có thể được kết hợp với các món nướng như bánh nướng, cobblers, bánh tart và bánh nướng xốp, hoặc chúng có thể được nấu với gia vị và dùng như một món tráng miệng đơn giản, tốt cho sức khỏe. Táo Eliza kết hợp tốt với các loại thảo mộc như hương thảo, mùi tây và bạc hà, gừng, trái cây như mơ, vải, cam, xoài và nam việt quất, caramel và các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó và quả hồ trăn. Trái cây tươi sẽ giữ được 1-2 tháng khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Những quả táo Eliza trong bức ảnh trên được tìm thấy thông qua một người bán hàng địa phương ở làng Zhetygen, thuộc tỉnh Almaty của Kazakhstan. Người bán hàng chia sẻ rằng loại giống này ban đầu được mua từ Ba Lan thông qua một chủ vườn cây ăn quả ở Issyk, một thị trấn ở vùng Almaty nổi tiếng với những vườn táo và trang trại nho. Mỗi năm, chủ vườn mời gia đình và bạn bè đến lấy táo đặc sản châu Âu và cho phép họ bán giống tại địa phương với giá rất hợp lý.
Địa lý / Lịch sử
Táo Eliza được cho là lần đầu tiên được phát triển vào năm 1974 tại Plant Research International ở Hà Lan. Giống táo này được tạo ra từ quả táo pippin màu nâu và màu cam, sau khi được tung ra thị trường thương mại, táo Eliza đã trở thành một giống được trồng phổ biến vì chất lượng thẩm mỹ có thể bán được trên thị trường. Ngày nay, táo Eliza được bán thông qua các cửa hàng tạp hóa đặc sản và các chợ địa phương trên khắp châu Âu và cũng được trồng thông qua các vườn cây ăn quả ở Trung Á.
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Táo Eliza bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Làng Zhetygen Chợ thực phẩm cuối tuần Zhetygen Làng Zhetygen, tỉnh Almaty Khoảng 395 ngày trước, 02/08/20 Bình luận của người chia sẻ: Táo Eliza ngon và mọng nước được trồng ở chân đồi Ile Alatau |
