Mô tả / Hương vị
Bí đao vàng có vỏ mỏng bóng, có thể thay đổi từ màu vàng bơ nhạt đến vàng chanh tươi. Bí đao vàng gần giống với bí đao vàng với hình trụ thuôn nhọn, nhưng khác với bí đao không có cổ cong. Da có thể có sỏi với các vết sưng hoặc mịn, bao bọc bên ngoài là thịt màu trắng hoặc vàng nhạt hơn. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, bí phải được thu hoạch khi có chiều dài từ 5 đến 6 inch trở xuống. Nó cung cấp một hương vị bí ngô cổ điển mùa hè nhẹ nhàng với các sắc thái của hạt tiêu đen và các loại hạt và hương vị bơ nhẹ khi nấu chín.
Phần / Tính khả dụng
Bí đao vàng có quanh năm với mùa cao điểm là vào những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Bí ngô vàng là một loại bí mùa hè và là một phần thực vật của Cucurbita Pepo. Còn được gọi là Straightneck sung mãn sớm hoặc đơn giản là bí vàng mùa hè, nó chủ yếu được trồng và sử dụng ở Bắc Mỹ. Tương tự như cây lừa vàng, nó có thể được thu hoạch khi chưa trưởng thành ở giai đoạn bí non hoặc để trưởng thành trên cây nho cho đến một loại bí mùa hè có kích thước đầy đủ. So với bí xanh, bí vàng và bí xanh thành công hơn trên thị trường thương mại do chúng dễ dàng đóng gói và vận chuyển mà không có nguy cơ gãy cổ.
Giá trị dinh dưỡng
Bí đao vàng có chứa carotenoid làm cho bí có màu vàng đặc trưng và hoạt động như chất chống oxy hóa trong cơ thể con người. Ngoài ra, chúng còn chứa lutein, chất đã được chứng minh là giúp cho đôi mắt khỏe mạnh và có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Bí Crookneck Yellow cũng là một nguồn cung cấp alpha-carotene, beta-carotene, folate, chất xơ và đồng có sẵn sinh học.
Các ứng dụng
Yellow Straightneck là một loại bí mùa hè cổ điển và có thể được sử dụng cả sống và nấu chín trong các công thức nấu ăn gọi là bí xanh hoặc bí mùa hè. Khi được cắt lát mỏng, nó có thể được xếp thành lớp lasagna, enchiladas và ratatouille hoặc được sử dụng sống trong món salad và món cá chép. Bào nhỏ và thêm vào xà lách trộn, bánh mì nhanh và bánh kếp. Được thái thành từng khoanh tròn hoặc theo chiều dài, nó có thể được hấp, nướng, quay, áp chảo hoặc tẩm bột và chiên giòn. Những quả bí lớn hơn rất thích hợp để cắt đôi, làm rỗng một chút và nhồi thịt, pho mát và tinh bột. Bí đao nấu chín cũng có thể được xay nhuyễn để làm nước sốt và súp. Hương vị của nó kết hợp tốt với các loại rau mùa hè như cà chua, cà tím, ngô, đậu vỏ, ớt, hạt nướng, các loại thảo mộc tươi như oregano, mùi tây và húng quế, gà quay, động vật có vỏ và pho mát như ricotta, parmesan và feta. Để bảo quản, hãy để bí đao Yellow Straightneck trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng từ năm đến bảy ngày.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tại Hoa Kỳ, bí vàng Yellow Straightneck đã được chọn là người chiến thắng trong Cuộc tuyển chọn của tất cả các nước Mỹ năm 1938. Một tổ chức phi lợi nhuận, All American Selices, đã xem xét các loại rau và hoa được trồng bằng hạt từ năm 1932 trong nỗ lực giới thiệu các mặt hàng mới và dễ trồng, chất lượng cao ra thị trường thương mại.
Địa lý / Lịch sử
Bí ngô vàng được cho là giống con của bí ngô vàng. Các nghiên cứu về DNA của bí do Nhà khoa học nghiên cứu về cây trồng, Tiến sĩ Harry Paris chỉ ra rằng bí Straightneck là kết quả của sự lai tạp giữa một người trồng trọt thuộc nhóm crookneck với một người trồng trọt thuộc nhóm acorn. Yellow Straightneck được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1938 bởi Ferry Morse, công ty hạt giống lâu đời nhất ở Hoa Kỳ. Trước sự phát triển của bí xanh, bí vàng và bí xanh là hai loại bí mùa hè phổ biến nhất được trồng ở Bắc Mỹ. Giống như nhiều loại bí mùa hè, Yellow Straightneck rất dễ trồng và sẽ cho quả sung mãn với điều kiện nó được phơi nắng nhiều và trồng ở đất thoát nước tốt.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Dịch vụ cấp cao của St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Chợ cá ở trung tâm thành phố | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Câu lạc bộ đồng quê Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Pop Pie Co. (Nhà bếp) | San Diego CA | 619-414-8495 |
| Công ty Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| La bàn | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Bếp trưởng | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Chợ cá Bãi biển Solana | Bãi biển Solana CA | 858-755-2277 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Ôliu | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Cờ lê và Động vật gặm nhấm | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bến tàu Portside (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Giấc mơ Ý | San Diego CA | |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Dịch vụ ăn uống Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Nhà nghỉ tại Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Trường Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Cao đẳng Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Ăn Ăn (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Nate's Garden Grill | San Diego CA | 619-607-0117 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Khách sạn Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd | La Jolla CA | 858-776-3246 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Alexander's vào ngày 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Nhà hàng JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Bãi biển La Jolla & Câu lạc bộ quần vợt | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Bãi biển góc thứ ba trên đại dương | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Hồ Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Bàn của Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Màu xanh lá cây địa phương | Bãi biển Solana CA | 858-504-0332 |
| Đó là cuộc sống | CA xem | 760-945-2055 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Nhà máy bia Belching Beaver - Pub 980 | CA xem | 760-420-7764 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Trại tập thể dục PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Câu lạc bộ gôn nông trại | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Landinis Pizzeria | San Diego CA | 619-238-3502 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Biệt thự Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Bây giờ là Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| trái ngược | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Nhiệm vụ: Công viên phía Bắc | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Dịch vụ ăn uống ở đuôi đỏ | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Bờ biển phía bắc Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | CA xem | 760-509-4424 |
| Bella Vista Social Club & Cafe | La Jolla CA | 858-534-9624 |
| Vòm miệng | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Công ty rang cà phê Caffe Calabria | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Bưởi nướng | Bãi biển Solana CA | 858-792-9090 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Taqueria tự làm | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| The Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Câu lạc bộ Đại học | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Trung tâm sức khỏe Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Dịch vụ ăn uống ven biển | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Cửa hàng rượu nhà bếp | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Khu phố cổ Marriott Courtyard | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Lúa mạch | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Những cây cầu ở Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Nhiệm vụ: Downtown | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Câu lạc bộ đồng quê Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Pitchers | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Nhiếp chính Thái Bình Dương La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Sinh ra | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Nông dân Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Vườn Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| MOOSE 101 | Bãi biển Solana CA | 858-342-5495 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Câu lạc bộ đồng quê La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Khoa Thực phẩm & Dinh dưỡng UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Dịch vụ ăn uống dưới nước | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Rượu mạnh bờ biển Thái Bình Dương | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Công viên 101 | Carlsbad CA | |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Ga Local Greens Liberty | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Làng Ý Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Tahona (Nhà bếp) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Chợ cây ô liu | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Câu lạc bộ đồng quê của Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Câu lạc bộ du thuyền San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Mở Bữa ăn Thủ công | San Diego CA | 619-799-3675 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Yellow Straightneck Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Yellow Straightneck Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 Gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 293 ngày trước, 21/5/20 Bình luận của người chia sẻ: Quả bí mùa hè đã có mặt tại Specialty Produce!  Chợ trung tâm của Athens Hy Lạp 🇬🇷 Thiên nhiên tươi SA Chợ trung tâm Athens Hy Lạp Y-14 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 526 ngày trước, 10/01/19 Ý kiến của người chia sẻ: Màu vàng nhã nhặn!  Chợ trung tâm Athens - Hy Lạp Nature’s Fresh IKE Chợ trung tâm Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 624 ngày trước, 25/6/19 Ý kiến của người chia sẻ: Courgette Yellow 🤩 |
