| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Micro Herb Mix ™ bao gồm các lá nhỏ nối với thân mảnh mai, và các lá có hình dạng từ phẳng, thuôn dài và hình bầu dục đến răng cưa, xếp nếp và chia thùy sâu. Các lá cũng có nhiều màu khác nhau từ xanh đậm đến đỏ đậm, màu đỏ tía. Micro Herb Mix ™ có độ đặc mềm, giòn, mọng nước và mềm. Trong hỗn hợp, mỗi microgreen có một hương vị thảo mộc riêng biệt, bao gồm hương của húng quế, hồi, hành tây và bạc hà, nhưng kết hợp lại, hỗn hợp cung cấp một sự pha trộn thơm của hương vị mặn, ngọt nhẹ, thực vật, hăng và đất.
Phần / Tính khả dụng
Micro Herb Mix ™ có sẵn quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Micro Herb Mix ™ là sự pha trộn của các cây con non, có thể ăn được, nằm trong dòng microgreen đặc sản đã đăng ký nhãn hiệu được trồng bởi Fresh Origins Farm ở San Diego, California. Hỗn hợp thảo mộc là một biến thể hiện đại của các loại thảo mộc cổ điển được sử dụng cơ bản trong nấu ăn. Fresh Origins đã phát triển hơn ba mươi loại hỗn hợp microgreen được tuyển chọn để cung cấp các nguyên liệu có hương vị cho các đầu bếp quanh năm và Micro Herb Mix ™ kết hợp các loại microgreen như hẹ, húng quế, chervil, thì là, kinh giới và một số loại rau xanh khác để tạo ra một hương vị cân bằng, tươi ngon. Các vi hạt thường được thu hoạch từ 1 đến 2 tuần sau khi gieo hạt, và các đầu bếp sử dụng các loại thảo mộc để tạo nên sự phức tạp trong các món ăn. Micro Herb Mix ™ cũng tạo thêm chiều sâu thị giác với vẻ ngoài đa màu sắc, biểu cảm và có thể được đặt riêng lẻ trên các đĩa nhỏ hoặc rắc lên các chế phẩm lớn hơn để có tác động lớn hơn.
Giá trị dinh dưỡng
Micro Herb Mix ™ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất do hỗn hợp các loại thảo mộc có đặc tính dinh dưỡng độc đáo. Rau xanh là một nguồn cung cấp chất xơ, magiê, canxi, kali, sắt và phốt pho, và chúng cũng chứa một số vitamin A và C, là những chất chống oxy hóa đã được chứng minh là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Điều quan trọng cần lưu ý là các vitamin và khoáng chất được tìm thấy chủ yếu trong lá cây chứ không phải trong thân của các loại microgreen. Điều kiện trồng trọt cũng ảnh hưởng đáng kể đến hàm lượng dinh dưỡng, và Fresh Origins nuôi cấy vi sinh của họ trong môi trường tự nhiên, khí hậu lý tưởng cho cây xanh khỏe mạnh và tối ưu.
Các ứng dụng
Micro Herb Mix ™ tốt nhất nên sử dụng tươi như một món trang trí có thể ăn được để tạo ấn tượng lâu dài. Rau tần ô không chịu được nhiệt cao nên cho vào cuối quá trình nấu để lá không bị héo. Micro Herb Mix ™ có thể được gấp lại thành món salad xanh, nổi trên súp, kết hợp với rau xào, hoặc xếp thành lớp rau xanh cho hải sản và thịt quay. Các vi kem cũng có thể được đặt thành bánh mì sandwich, rắc trên salad trái cây tươi, phủ trên mì ống và bánh pizza, hoặc xào thành các món ăn làm từ cơm. Vì hỗn hợp bao gồm các loại thảo mộc ẩm thực thiết yếu, Micro Herb Mix ™ thường bổ sung các hương vị thường thấy trong ẩm thực Ý, Latinh và Tây Ban Nha và cũng có thể được sử dụng như một món trang trí tươi để làm đậm đà hương vị của các món ăn ngày lễ như gà tây nướng, thịt nhồi, hoặc ổ mì thịt. Micro Herb Mix ™ kết hợp tốt với các loại thịt như thịt lợn, thịt gia cầm, gà tây và bít tết, cá, động vật giáp xác, trái cây như lê, dưa hấu và táo, xi-rô phong, và các loại hoa ăn được như cúc vạn thọ. Micro Herb Mix ™ thường sẽ giữ được từ 5 đến 7 ngày được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Tại Hoa Kỳ, đồ ăn mang về từ các nhà hàng địa phương đã thay đổi đáng kể trong đại dịch coronavirus năm 2020. Trong thời điểm khóa cửa chưa từng có và xã hội xa cách, người tiêu dùng đang dành nhiều thời gian hơn ở nhà, tăng số lượng bữa ăn mang đi và giao hàng tận nhà. Với sự thay đổi này trong thực phẩm, các nhà hàng cũng đang thích nghi với thời thế thay đổi, đơn giản hóa thực đơn để tập trung vào các món yêu thích của người tiêu dùng và Fresh Origins đang hợp tác với các nhà hàng trong chiến dịch “Mua mang về”. Các đầu bếp đang sử dụng sự sáng tạo của mình để mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm ăn uống đầy cảm giác như ở nhà và microgreen là sự kết hợp dễ sử dụng giữa các loại thảo mộc giòn, mềm với hương vị thanh lịch để nâng cao chất lượng bữa ăn. Hỗn hợp Microgreen như Micro Herb Mix ™ rất linh hoạt, kết hợp tốt với nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn và có thể được đóng gói nhanh chóng, vận chuyển còn sót lại, để đi kèm với bữa ăn mang đi như một yếu tố thú vị, bất ngờ. Hương vị thảo mộc của hỗn hợp cũng góp phần tạo nên hương vị sắc nét hơn cho các món ăn, cho phép các đầu bếp thu nhỏ lại các loại nước sốt nặng để tạo ra những trải nghiệm nhẹ nhàng hơn, lành mạnh hơn cho người tiêu dùng.
Địa lý / Lịch sử
Micro Herb Mix ™ được phát triển tại Trang trại Fresh Origins ở San Diego, California, nhà sản xuất microgreen trồng tự nhiên hàng đầu của Mỹ từ giữa những năm 1990. Fresh Origins đã sử dụng khí hậu ôn hòa của Nam California quanh năm để sản xuất ra các loại microgreen mạnh mẽ, tốt cho sức khỏe và có hương vị trong hơn hai mươi năm và trang trại hợp tác chặt chẽ với các đầu bếp để tạo ra các giống cải tiến với hương liệu độc đáo. Fresh Origins cũng có chương trình an toàn thực phẩm được bên thứ ba kiểm toán ở cấp độ cao nhất và là thành viên được chứng nhận của Thỏa thuận Tiếp thị Lá xanh California, tuân theo các thực hành an toàn thực phẩm dựa trên cơ sở khoa học để thúc đẩy tính minh bạch và trung thực trong sản xuất. Ngày nay, Micro Herb Mix ™ có thể được tìm thấy thông qua các đối tác phân phối chọn lọc của Fresh Origins trên khắp Hoa Kỳ, bao gồm cả Specialty Produce, và cũng được tìm thấy thông qua các đối tác ở Canada.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Micro Herb Mix ™. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
