Thông tin, công thức và sự thật về quả bí tám quả bóng vàng

JF Organics

Mô tả / Hương vị

Quả bìm bịp màu vàng có kích thước khác nhau từ nhỏ đến lớn, đường kính trung bình từ 5 đến 12 cm, và có hình cầu đến hình bầu dục, đỉnh với một thân ngắn, màu xanh lá cây. Da màu vàng tươi, mịn, bóng và mỏng, đôi khi có những mảng màu nâu. Thịt cũng có thể có một đốm màu xanh đậm, được gọi là ngôi sao, trên bông hoa, không cuống của bí. Bên dưới bề mặt, thịt quả màu trắng, giòn, xốp, bao bọc nhiều hạt nhỏ màu trắng ngà, có thể ăn được. Quả bí tám bóng vàng có độ đặc mềm khi tươi hoặc nấu chín và có hương vị ngọt ngào với hương thực vật nhẹ, bổ và tinh tế.

Phần / Tính khả dụng

Bóng tám vàng có quanh năm, có mùa cao điểm vào mùa hè.

Sự kiện hiện tại

Bí tám bi vàng, được phân loại thực vật học là Cucurbita pepo, là một loại bí lai, mùa hè thuộc họ Bầu bí. Quả bóng tròn được đặt tên theo một quả bóng trong trò chơi bi-a, cũng có màu vàng, và là một phần của dòng quả bóng lớn hơn được tạo ra bởi Hollar Seeds vào cuối thế kỷ 20. Quả bí tám bóng vàng đôi khi được gọi là quả bóng một quả và là một loại đặc sản chủ yếu được tìm thấy tại các chợ nông sản. Giống bí này được tạo ra để tăng thêm sự đa dạng cho các giống bí mùa hè và là một loại bí mới thường được sử dụng trong các món ăn ẩm thực như một món tàu ăn được.

Giá trị dinh dưỡng

Quả bí 8 quả vàng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, một chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng sản xuất collagen trong da và giảm viêm. Bí cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, có thể điều chỉnh đường tiêu hóa và cung cấp lượng kali, vitamin B6, vitamin A, magiê, folate và phốt pho thấp hơn.

Các ứng dụng

Bí tám bóng vàng rất linh hoạt, được sử dụng để thay thế cho bí vàng, sấu vàng, hoặc thậm chí bí xanh cổ điển trong nhiều công thức nấu ăn. Khi còn non, những quả bí tròn có thể được cắt nhỏ và cho vào món salad xanh, hoặc chúng có thể được thái nhỏ và trộn với các loại rau tươi và rau thơm như một món ăn kèm giòn. Chúng cũng có thể được nướng nguyên con, tùy thuộc vào kích cỡ của chúng, hoặc nướng để phát triển hương vị phong phú hơn. Trưởng thành hơn Quả bóng tám màu vàng rất lý tưởng để làm rỗng, nhồi và nướng. Nhiều nền ẩm thực trên toàn thế giới sử dụng ớt để nhồi các loại ngũ cốc, thịt và rau, và quả bí tám bóng vàng có thể được sử dụng để thay thế cho ớt như một loại tàu ăn được. Tám quả bóng vàng cũng có thể được cắt lát mỏng và xếp thành bánh tart, thịt hầm hoặc ratatouille. Quả bí vàng tám viên kết hợp tốt với ngô, cà chua, các loại thảo mộc tươi như húng quế, rau oregano, bạc hà và rau mùi, cà tím, các loại thịt như xúc xích, gà tây xay và thịt bò xay, các loại hạt như hạnh nhân, thông, quả óc chó và pho mát chẳng hạn như parmesan, feta và mozzarella. Quả bóng tám màu vàng nguyên vẹn sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản chưa rửa sạch, trong túi nhựa, trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Ở Hayward, California, quả bóng tám màu vàng thường được xuất hiện trong các món mặn được bán trong Lễ hội Hayward Zucchini. Sự kiện hàng năm đã được tổ chức trong hơn ba mươi bảy năm, và mặc dù có tên là bí xanh, nhưng cuối tuần là lễ kỷ niệm của nhiều loại bí mùa hè khác nhau cùng với lễ kỷ niệm nghệ thuật. Trong lễ hội, các nhà cung cấp sử dụng bí mùa hè trong nhiều ứng dụng từ các món ăn chính, chế biến món nướng, đến các món nướng và những người tham dự có thể thưởng thức bữa ăn tập trung vào bí trong khi nghe nhạc sống. Ngoài ra còn có một cuộc thi để trưng bày những quả bí có hình dạng kỳ lạ nhất được trồng tự nhiên trong vườn nhà giữa cộng đồng Hayward.

Địa lý / Lịch sử

Quả bóng tám màu vàng là một giống lai được phát triển bởi Hollar Seeds ở Rocky Ford, Colorado. Vào giữa thế kỷ 20, Larry Hollar, Chủ tịch của Hollar Seeds, đã dành bốn năm để thu thập hạt giống quả bí tròn từ khắp nơi trên thế giới, và sử dụng những hạt giống này, ông đã tiến hành những cuộc lai có mục đích, tiềm năng cho đến khi tạo ra quả bí 8 quả. Giống màu xanh đậm được tung ra thị trường thương mại vào năm 1999, và với sự thành công rộng rãi của nó, Hollar Seeds đã mở rộng dòng bóng bí của mình để bao gồm quả bóng Vàng tám, còn được gọi là bóng một quả bóng. Ngày nay, quả bóng vàng tám bóng có mặt tại các cửa hàng tạp hóa đặc sản và chợ nông sản trên khắp Hoa Kỳ và một số vùng chọn lọc của Châu Âu. Giống này cũng là một giống vườn nhà được ưa chuộng trồng trên khắp thế giới.

Ý tưởng công thức

Công thức nấu ăn bao gồm Yellow Eight Ball Squash. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.

Bottom of the Crisper		Bí xanh và vàng nhồi với mãng cầu ngô
Lake Lure Cottage Kitchen		Xúc xích Nhồi Tám viên Bí ngòi Bí ngòi
Lake Lure Cottage Kitchen		Orzo Stuffed Eight Ball Zucchini Squash

Được chia sẻ gần đây

Mọi người đã chia sẻ Yellow Eight Ball Squash bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.

Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 236 ngày trước, 17/7/20
Nhận xét của người chia sẻ: Quả bóng tám màu vàng và tất cả các biến thể khác của Summer Squash!

Chia sẻ Pic 56024

Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 256 ngày trước, 27/6/20
Bình luận của người chia sẻ: Đó là một quả bí trông đẹp mắt

Chia sẻ Pic 55933

Sản xuất đặc sản Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 264 ngày trước, 19/6/20
Bình luận của người chia sẻ: Đó là một quả bí đẹp mắt

Chia sẻ Pic 50534