Tear Drops® Grapes Thông tin, Công thức và Sự kiện

Mô tả / Hương vị

Nho Tear Drops® có kích thước lớn và hình dạng thuôn dài, giống như một quả ớt nhỏ. Chúng mọc thành từng cụm chặt chẽ và có thể trở nên khá nặng do kích thước dài của nho. Vỏ mỏng và mềm có màu đỏ nhạt đến màu hạt dẻ với màu xanh lá cây, trong khi thịt bên trong mờ mọng nước và không có hạt. Nho Tear Drops® có ít tannin và độ chua và có hương vị rất ngọt ngào với hương vị nho cổ điển tổng thể gợi nhớ đến mận. Những quả nho dài được biết đến với kết cấu giòn và có cảm giác giống như một quả búng khi chúng được cắn làm đôi.

Phần / Tính khả dụng

Nho Tear Drops® có sẵn vào mùa hè.

Sự kiện hiện tại

Nho Tear Drops® là giống nho lai không hạt được đánh giá cao nhờ hình dạng độc đáo và hương vị trái cây ngọt ngào đậm đặc. Chúng được tạo ra bởi The Grapery® ở Bakersfield, CA bằng quá trình lai tạo, sử dụng thụ phấn tay và nhân giống chọn lọc. Sau nhiều năm thử nghiệm, giống Tear Drops® đã được phát hành mà không sử dụng bất kỳ chất phụ gia hoặc GMO’s nào, và chúng là một trong những giống sớm nhất của The Grapery’s®. Nho Tear Drops® rất khó trồng và rất dễ bị vỡ, đó là khi nho tách ra khỏi thân và rút ngắn thời hạn sử dụng. Mặc dù có mùa ngắn nhưng chúng được yêu thích như một loại nho ăn giòn, có hương vị.

Giá trị dinh dưỡng

Nho Tear Drops® là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, flavonoid và vitamin A, C và K.

Các ứng dụng

Nho Tear Drops® được trồng để trở thành nho để bàn, được tiêu thụ tươi, không cần dùng tay. Hình dạng hình ống dài của chúng cũng mang lại cho chúng nhiều ứng dụng ẩm thực đa dạng hơn vì chúng có thể được chia đôi và nhồi với pho mát mặn để bổ sung hương vị ngọt ngào của chúng. Chúng cũng có thể được rang với muối và chanh hoặc làm phồng trên nhiệt độ cao và kết hợp với rau đắng xào hoặc rau cải Brussel. Nho Tear Drops® kết hợp tốt với hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn, quả hồ đào, quả phỉ, thịt lợn, thịt gia cầm, vịt, hương thảo, thì là, hạt thì là, bạc hà, endive, sữa chua, phô mai xanh và phô mai dê. Chúng sẽ giữ được đến một tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Nho Tear Drops® đã trải qua một số lần thay đổi tên và đổi thương hiệu để thúc đẩy bán hàng. Đầu tiên chúng được biết đến với tên gọi nho ớt Pepper vì hình dạng thuôn nhọn của chúng, nhưng người tiêu dùng bắt đầu bối rối không biết chúng có cay hay không, đặc biệt là vì chúng có kích thước tương tự như quả ớt rất cay của Thái Lan. Sau đó, thông qua một loạt các thử nghiệm, tên Witch Fingers® được tạo ra vào năm 2011 như một trò chơi sáng tạo trên hình dạng giống ngón tay, nhưng nhiều người tiêu dùng cảm thấy không thoải mái khi ăn thứ gì đó có tên bộ phận cơ thể người trong đó. Để đáp lại những phản hồi đã được đưa ra, vào năm 2016, tên nho Tear Drops® đã được tạo ra, và những trái nho này hiện đã trở thành một loại nho có hương vị độc đáo.

Địa lý / Lịch sử

Lần đầu tiên được trồng vào năm 2002, nho Tear Drops® được phát triển thông qua một chương trình nhân giống với International Fruit Genetics và The Grapery® của Bakersfield, CA. Những trái nho hình ngón tay này hiện được trồng độc quyền ở Thung lũng San Joaquin và được đóng gói để bán cho các thị trường thương mại trên toàn quốc. Nho Tear Drops® có thể được tìm thấy tại một số thị trường chọn lọc trên khắp Hoa Kỳ.