Mô tả / Hương vị
Giống táo Juici được lai tạo để giống với giống bố mẹ của nó, táo Honeycrisp, một trong những giống táo phổ biến nhất hiện nay ở Hoa Kỳ. Kết cấu của táo Juici rất giống với Honeycrisp — đặc và giòn, ngay cả ở nhiệt độ phòng. Vỏ của táo Juici chủ yếu có màu đỏ, phủ trên nền màu vàng. Da cũng khá mỏng. Sự đa dạng này trên thực tế là ngon ngọt, nhưng không quá mức. Hương vị của táo Juici được cân bằng giữa vị ngọt và vị chát, ít ngọt hơn so với Honeycrisp mẹ của nó.
Phần / Tính khả dụng
Táo Juici có sẵn vào cuối mùa thu đến mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Táo Juici là một giống táo được phát triển rất gần đây (tên thực vật là Malus domstica). Chúng được trồng lần đầu tiên ở Bang Washington như là sự giao thoa giữa Honeycrisp phổ biến và Braeburn cổ điển. Táo Juici lần đầu tiên được bán trên thị trường vào mùa thu năm 2017.
Giá trị dinh dưỡng
Táo có nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, chiếm khoảng 17% lượng tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị, góp phần tạo nên một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Táo cũng chứa Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, cùng với kali. Một quả táo cỡ trung bình có khoảng 95 calo.
Các ứng dụng
Táo Juici là một loại món tráng miệng tốt để ăn tươi, nhưng cũng có thể được sử dụng để nướng và ép trái cây. Chúng là một sự bổ sung tuyệt vời cho các tấm pho mát, được thái thành món salad xanh, hoặc nướng với mật ong, nho khô hoặc các loại hạt. Táo Juici có thời hạn sử dụng tốt và sẽ để được lâu hơn ở nơi bảo quản khô ráo, thoáng mát như tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Bang Washington liên tục được xếp hạng là nhà sản xuất táo lớn nhất Hoa Kỳ. Táo cũng là một phần quan trọng trong doanh thu nông nghiệp của bang. Nhiều công ty có trụ sở tại Washington phát triển, trồng trọt và tiếp thị táo. Chương trình nhân giống của Đại học Bang Washington, bắt đầu vào năm 1994, là một thành phần quan trọng khác của ngành công nghiệp táo ở bang.
Địa lý / Lịch sử
Oneonta Starr Ranch Growers của Wenatchee, Washington là công ty được cấp phép trồng bao bì và bán táo Juici. Oneonta, cùng với Willow Drive Nursery, đã phát triển giống Juici trong khoảng một thập kỷ. Táo Juici phát triển tốt ở các vùng sản xuất táo của Washington.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Táo Juici. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Farm Star Living | Juici Apple & Pear Salad |
