Mô tả / Hương vị
Ớt vàng Tinkerbell có kích thước rất nhỏ, chiều dài trung bình từ 3-5 cm và đường kính 3 cm, có hình cầu và hình vuông với đầu hơi thuôn nhọn đến đầu tròn, 3-4 thùy, và một cuống màu xanh lục. Da mịn, săn chắc, bóng, có màu vàng tươi với thịt vàng mọng, giòn và mọng nước. Bên trong thịt quả có một khoang rỗng chứa những hạt rất nhỏ, màu kem và một lớp màng mỏng, xốp. Ớt vàng Tinkerbell giòn với hương vị trái cây nhẹ, ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Ớt vàng Tinkerbell có quanh năm, với mùa cao điểm từ mùa xuân đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Ớt vàng Tinkerbell, được phân loại về mặt thực vật học là Capsicum annuum, là loại trái cây nhỏ, có thể ăn được, là thành viên của họ Solanaceae hay còn gọi là bọ đêm. Còn được gọi là ớt chuông mini Hà Lan, ớt Tinkerbell vàng được tìm thấy trên một loại cây bụi nhỏ có thể phát triển chiều cao tới 60 cm và cho ra 20-40 quả ớt nhỏ trong một mùa. Ban đầu được nhân giống trong nhà kính ở Hà Lan từ ớt chuông và ớt cay, ớt Yellow Tinkerbell được tạo ra với mục đích phát triển một loại ớt giòn nhỏ với hương vị ngọt ngào. Những loại ớt này cũng thích hợp để làm vườn tại nhà vì chúng có thể cho năng suất cao trong một thùng chứa hoặc không gian nhỏ được bảo vệ. Ớt vàng Tinkerbell được ưa chuộng bởi các đầu bếp và đầu bếp tại gia vì kích thước nhỏ, màu sắc tươi sáng, hương vị ngọt ngào và kết cấu giòn.
Giá trị dinh dưỡng
Ớt vàng Tinkerbell chứa một số vitamin C, vitamin A, vitamin K, chất xơ, kali và mangan.
Các ứng dụng
Ớt vàng Tinkerbell thích hợp nhất cho các chế phẩm thô vì hương vị ngọt ngào của chúng và kết cấu giòn được thể hiện khi dùng tươi. Chúng được sử dụng phổ biến nhất như một vật chứa vừa ăn và được nhồi với pho mát, thịt và ngũ cốc như một món khai vị. Chúng cũng có thể được làm đầy với nước chấm, cắt lát và bày trên khay rau, hoặc cắt nhỏ cho món salad xanh. Ngoài các chế phẩm tươi, ớt Yellow Tinkerbell có thể được nấu chín nhẹ và xếp thành bánh quesadillas hoặc bánh mì, cắt nhỏ để xào hoặc áp chảo trong peperonata. Ớt Tinkerbell vàng kết hợp tốt với cà chua, hành tây, ớt jalapenos, tỏi tây, tỏi, đậu Hà Lan, rau mùi tây, rau oregano, ngò, rau diếp romaine, dưa chuột, jicama, củ cải, ngô, pho mát cotija, hồng tây, nghệ tây, quế, ớt bột xông khói, thìa là, chanh nước trái cây và thịt bò xay. Để có hương vị và kết cấu tối ưu, hạt tiêu nên được sử dụng trong vòng một tuần và bảo quản trong ngăn tủ lạnh.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Vào mùa hè năm 2018, giống ớt Tinkerbell mới đã được tạo ra và hiện có năm màu sắc khác nhau của ớt bao gồm cam, xanh lá cây, đỏ, tím và vàng. Cũng có tin đồn rằng vào mùa xuân năm 2019, một loại tiêu có màu vàng nhạt hơn được gọi là tiêu Tinkerbell vàng chanh sẽ được tung ra.
Địa lý / Lịch sử
Ớt Tinkerbell có nguồn gốc từ Hà Lan và là một giống ớt tương đối mới được lai tạo vì kích thước nhỏ và hương vị ngọt ngào của chúng. Ngày nay, ớt Yellow Tinkerbell được trồng ở Hà Lan và Tây Ban Nha và có thể được tìm thấy tại các chợ đặc sản và chợ nông sản ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Ớt chuông vàng Tinker. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Thực phẩm OMG | Bí ngòi nướng và tiêu Tinkerbell gói với Tzatziki | |
| Sức khỏe lâu bền | Rau Pad Thái với ớt Tinkerbell | |
| Tên Tên Crunch | Ớt chuông vàng Salsa |
