Thông tin và sự thật về táo nặng

Ngắm nhìn Canyon Apple Orchards

Mô tả / Hương vị

Táo Swaar to, tròn và có vỏ sần sùi, màu xanh vàng xỉn với một số vết sần sùi. 'Swaar' đề cập đến mật độ và độ nặng của chúng đối với kích thước của chúng. Vẻ ngoài không mấy nổi bật của chúng mang đến một hương vị tuyệt vời, duy nhất trong số các loại táo. Kem và thịt hạt mịn, đậm đà, cay, béo và ngọt chỉ ngon hơn khi bảo quản. Kết cấu cũng mềm dần theo thời gian, chuyển sang bơ và mềm. Trên thực tế, hương vị cũng được cải thiện khi hơi thâm tím qua quá trình cắt lát.

Phần / Tính khả dụng

Táo Swaar có sẵn từ mùa thu đến mùa đông.

Sự kiện hiện tại

Táo Swaar là một giống Malus domestica lâu đời của Mỹ có nguồn gốc từ Hà Lan. Cái tên Swaar có nghĩa là 'nặng' trong tiếng Hà Lan, được đặt tên bởi những người định cư Hà Lan, những người đầu tiên trồng nó ở bang New York. Swaar có hàm lượng đường cao, và là một trong những loại táo cuối cùng vẫn còn trên cây khi mùa đông kéo dài. Chúng cũng hiếm khi được gọi là táo Hardwick.

Giá trị dinh dưỡng

Táo chứa ít calo nhưng có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, Vitamin C, Vitamin B và boron. Chúng đặc biệt giàu chất xơ, một phần quan trọng của quá trình tiêu hóa. Các chất chống oxy hóa có trong táo ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.

Các ứng dụng

Táo Swaar tốt cho cả ăn tươi và nướng thành bánh nướng. Tốt nhất là bạn nên cất chúng vào kho trong vài tuần trước khi ăn vì chúng sẽ mềm và hương vị sẽ trở nên phức tạp hơn. Hương vị ngọt ngào hấp dẫn kết hợp tốt với xi-rô cây phong như một chất tạo ngọt. Swaars có thể được giữ trong kho lạnh lên đến khoảng hai tháng.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Ngày nay, nhiều người tiêu dùng quan tâm hơn đến táo cổ hoặc táo di sản — những giống táo đã được phát hiện và ăn từ nhiều thế hệ trước trong lịch sử đầu Hoa Kỳ. Swaar là một trong những giống như vậy, có nguồn gốc từ thế kỷ thứ mười tám. Swaar và các loại táo cổ khác thường có hương vị và kết cấu khác thường, phức tạp, tạo thêm sự biến đổi so với các loại táo thông thường được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa.

Địa lý / Lịch sử

Swaar được ghi nhận lần đầu tiên ở Esopus, New York vào năm 1805, nhưng có thể đã xuất hiện từ rất lâu trước đó vào những năm 1770. Những người đầu tiên tìm thấy, đặt tên và ăn Swaar là những người Hà Lan đến định cư ở Thung lũng sông Hudson của New York. Loại táo này từng được ưa chuộng trong những năm 1800, nhưng đã không còn được ưa chuộng theo thời gian vì nhiều giống thương mại hóa đã được thay thế.

Được chia sẻ gần đây

Ai đó đã chia sẻ Táo Swaar bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .

Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.