| Rancho Del Sol | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Dưa Boule D'Or có hình bầu dục tròn nhẹ và kích thước trung bình, đường kính trung bình 12 cm. Lớp vỏ bên ngoài khá cứng với bề mặt được làm lỏng lẻo tạo cảm giác hơi mịn. Đây là loại dưa mật, khi chín, bên ngoài có màu vàng chanh tươi, bên trong có phần thịt màu xanh nhạt. Dưa Boule D'Or cung cấp hương vị của mật ong và trái cây nhiệt đới với độ đặc chắc nhưng ngon ngọt.
Phần / Tính khả dụng
Dưa Boule D'Or có vào mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Boule D'Or, còn được gọi là Golden Perfection, là một loại dưa gia truyền của Pháp thế kỷ 19, thuộc họ Bầu bí. Cái tên này được dịch theo nghĩa đen là 'quả bóng vàng', có lẽ được lấy cảm hứng từ hình dạng giống quả cầu và bên ngoài màu vàng rực rỡ. Nó là một giống xạ hương cứng cáp được phân loại về mặt thực vật học là Cucumis melo inodorus.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa lưới Boule D'Or cung cấp nhiều vitamin C và B6, niacin, axit pantothenic và chất xơ. Hàm lượng nước cao và hàm lượng kali cũng làm cho nó trở thành một trợ giúp tự nhiên hiệu quả để duy trì mức huyết áp khỏe mạnh.
Các ứng dụng
Dưa Boule D'Or có thể được dùng thay thế cho dưa mật. Xay hạt dưa Boule D'O hoặc với nước cốt chanh tươi, sau đó kết hợp với rượu sâm panh hoặc rượu sâm panh để có món dưa bellini. Xay nhuyễn dưa Boule D'O hoặc dưa và kiwi với đường, sau đó dùng làm đồ uống trên đá. Kết hợp dưa Boule D'O hoặc cắt hạt lựu với các viên phô mai cheddar trắng, hành tím cắt lát mỏng và dầu ô liu để làm món salad ăn kèm. Dưa Boule D'Or sẽ giữ được trong tủ lạnh trong tối đa hai tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trong cuốn sách 'The Vegetable Garden' của Vilmorin đã lưu ý rằng giống cây cụ thể này được biết đến là rất tinh tế trên thực tế, nó đã thành công khi chỉ trồng trong các khu vườn ở Paris khi được bảo vệ dưới sự bảo vệ của một lớp kính.
Địa lý / Lịch sử
Boule D'Or lần đầu tiên được liệt kê vào năm 1885 trong cuốn sách 'The Vegetable Garden' của Vilmorin (danh mục hạt giống lần đầu tiên được xuất bản cho nông dân và người trồng trọt) nhưng cũng như nhiều giống gia truyền khác, ngày nay việc tìm thấy hạt giống của nó là rất hiếm. Dưa Boule D'Or là loại dưa điển hình của tất cả các loại dưa mùa hè vì chúng ưa khí hậu khô nóng để có năng suất tốt nhất. Vì chúng không phải là dưa thương phẩm, bạn sẽ tìm thấy chúng lẻ tẻ ở khắp các chợ nông sản vào cuối mùa hè.
