Mô tả / Hương vị
Mía dài và hẹp Swizzles có màu kem từ nâu vàng đến vàng và có chiều dài bằng ống hút. Chúng đủ chắc để dựng đứng trong ly hoặc cầm lên để dùng làm xiên nướng thịt nhưng vẫn có cảm giác hơi ngán khi nhai. Chúng ẩm với kết cấu dạng sợi và có hương vị ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Swizzle Sugar Cane có quanh năm.
Các ứng dụng
Sử dụng cây mía để thêm vị ngọt khi khuấy cà phê, trà đá, sô cô la nóng hoặc đồ uống khác, nóng hoặc lạnh. Hoàn hảo để sử dụng làm đồ trang trí ăn được trong các loại cocktail nhiệt đới. Dùng thay cho que gỗ để xiên thịt, rau và trái cây khi làm thịt nướng. Để bảo quản, hãy để trong hộp kín.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Ở Tây Tạng, mía được gọi là 'sa-kar' và ở Trung Quốc, nó được gọi là 'Kanche'.
Địa lý / Lịch sử
Một loại cỏ lâu năm Mía đường được cho là có nguồn gốc từ Nam Thái Bình Dương. Cây mía đường đến châu Âu và được trồng ở Sicily và Tây Ban Nha vào thế kỷ thứ mười một, sau đó được Christopher Columbus đưa đến Thế giới mới vào năm 1493.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ.
| Sô cô la Eclipse | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | CA tốt đẹp | 619-295-3172 |
| Chef's Warehouse | Thành phố Công nghiệp Ca | 800-542-2243 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Sugar Cane Swizzle. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Martha Stewart | Gà nhiệt đới xiên mía với nước sốt ngâm đậu phộng-Plantain | |
| Noob Cook | Nước Hạt Dẻ & Mía Tre | |
| RasaMalaysia | Tôm Mía Việt Nam (Chao Tom) | |
| Noob Cook | Nước Hạt Dẻ Với Mía Tre |
