Mô tả / Hương vị
Lá chua có màu xanh lá cây rực rỡ và có thân màu đỏ hoặc thân xanh. Giống thân đỏ có vị chua đậm hơn trong khi giống thân xanh có vị chua nhẹ hơn. Lá chua là một thành phần phổ biến ở miền nam Ấn Độ và tốt nhất là ngâm, chần, ủ hoặc xay thành bột nhão và sau đó thêm vào các món hầm hoặc cà ri.
Phần / Tính khả dụng
Lá chua có quanh năm ở vùng khí hậu nhiệt đới.
Sự kiện hiện tại
Lá chua có thể được phân loại về mặt thực vật học thuộc chi Hibiscus sabdariffa hoặc Hibiscus cannabinus, tùy thuộc vào giống. Lá chua còn được gọi là Gongura và chin baung ywet.
