Mô tả / Hương vị
Hương thảo được trồng để làm cảnh và làm ẩm thực. Nó được thu hoạch để lấy lá, cả khô và tươi và để lấy dầu dễ bay hơi. Nó rất thơm và tỏa ra hương thơm của cây thông, tinh dầu bạc hà và hạt tiêu. Những chất thơm đó chuyển trực tiếp vào hồ sơ hương vị của nó, làm cho hương thảo trở thành một trong những loại thảo mộc độc lập mạnh mẽ nhất trong nhà bếp.
Phần / Tính khả dụng
Xiên hương thảo có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Xiên hương thảo không khác gì hương thảo, ngoại trừ việc chúng có thể được sử dụng như tên gọi của chúng, để xiên thịt, cá và rau. Hương thảo, giống như nhiều loại thảo mộc khác, là một thành viên của gia đình bạc hà. Đây là một loại cây thân gỗ lâu năm mọc trong các bụi cây mọc thẳng đứng tạo ra những cây kim dính dày, thường xanh và có màu bạc, một tình trạng xảy ra từ nhựa cây được tạo ra từ thân và cành của cây.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Hương thảo trong lịch sử đã được sử dụng như một thành phần trong thuốc, nước hoa và dầu.
Địa lý / Lịch sử
Cây hương thảo có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải nhưng đã được tự nhiên hóa và trồng ở nhiều vùng trên khắp Bắc bán cầu. Nó hấp dẫn, dễ trồng, gần như chịu hạn và kháng sâu bệnh. Nó cũng không phân biệt đối xử nhiều về chất lượng đất làm cho nó trở thành một loại thảo mộc yêu thích cho những người làm vườn, nông dân và những người làm cảnh.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Rosemary Skewers. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
