| Trang trại gia đình Weiser | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Hẹ đỏ có hình giọt nước và giống củ hành tây thu nhỏ. Chúng được bọc trong nhiều lớp da mỏng như giấy màu tím đỏ, đôi khi bao bọc một củ hoặc nhiều đoạn chụm lại với nhau giống như đầu củ tỏi. Lớp thịt bên trong màu trắng xám có vị cay và mặn khi sống giống như sự giao thoa giữa hành và tỏi. Khi họ nấu, hương vị của chúng trở nên tinh tế và ngọt ngào hơn.
Phần / Tính khả dụng
Hẹ đỏ có quanh năm.
Sự kiện hiện tại
Hành tím được phân loại về mặt thực vật học là Allium cepa var. tổng hợp, và cùng chi với hành, tỏi và tỏi tây. Có hơn 500 loại hẹ tây khác nhau được phân loại theo màu sắc của chúng: đỏ, vàng hoặc xám. Một số giống hẹ đỏ phổ biến là French Red, Holland Red, Camelot và Conservor. Hẹ là cây lâu năm mùa mát được trồng hàng năm.
