| Food Buzz: Lịch sử của Mint | Nghe |
Người trồng trọt
| Nguồn gốc mới | Trang chủ |
Mô tả / Hương vị
Bạc hà chanh là một giống cam quýt được trồng để lấy lá thơm. Cây bạc hà Lime phát triển cao tới 16 inch tạo ra những chiếc lá xanh tròn, đôi khi được chải với màu đỏ tía đến màu đồng. Vào những tháng mùa hè và mùa thu, cây Bạc hà chanh sẽ cho ra những bông hoa nhỏ nhắn màu tím. Bạc hà chanh có vị chanh chanh thơm và hương thơm với các sắc thái tinh tế của bạc hà, hương vị được tăng cường khi nghiền nát giải phóng tinh dầu thơm trong lá.
Phần / Tính khả dụng
Bạc hà chanh thường có trong những tháng mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Bạc hà chanh hoặc Mentha x piperita subsp. citrata là một thành viên của họ Lamiaceae hoặc Labiatae và là một loài lai của bạc hà thông thường. Bạc hà được phân loại là các loại thảo mộc thơm và chúng hầu như chỉ là cây lâu năm, hiếm khi là hàng năm. Giống như nhiều loại bạc hà khác, Bạc hà chanh thường được sử dụng để phòng trừ sâu bệnh trong vườn do khả năng thu hút côn trùng có ích như bướm, ong và xua đuổi côn trùng có hại như rệp, bọ chét và kiến.
Các ứng dụng
Bạc hà chanh có thể được sử dụng tươi hoặc khô cho cả món mặn và món ngọt. Nó có thể được trộn lẫn và được sử dụng để thêm hương cam quýt vào cocktail, trà và nước xốt. Sử dụng khi chế biến nước sốt hoặc chà xát cho các chế biến hải sản. Lá cắt nhỏ hoạt động tốt trong cả trái cây và salad rau xanh. Kết hợp với các loại thảo mộc thơm khác trong nước sốt làm từ thảo mộc như pesto hoặc tương ớt bạc hà. Cho toàn bộ lá vào đá viên, kem que và bánh kem.
Địa lý / Lịch sử
Ban đầu có nguồn gốc từ các nước Châu Âu, ngày nay Bạc hà chanh đã được nhập tịch vào các vùng ôn đới trên thế giới. Nó ưa nắng hoàn toàn đến bóng râm một phần và có thể phát triển mạnh ở nhiều loại đất ẩm khác nhau. Một loại thảo mộc phát triển mạnh mẽ, nếu không được theo dõi Bạc hà chanh sẽ nhanh chóng lan ra khắp một khu vườn. Để tránh chạy, trồng trong các chậu riêng lẻ hoặc các thùng trũng trên luống vườn.
