Mô tả / Hương vị
Khoai tây giống Pháp có kích thước từ nhỏ đến trung bình, hình trụ thon và có đầu tròn, chiều dài trung bình 6-7 cm. Da màu hồng phấn mỏng và mịn với một số mắt nông và đốm nâu rải rác trên bề mặt. Thịt quả chắc, đặc, trơn, có màu trắng ngà và hồng. Khoai tây giống Pháp giữ được độ cứng và sáp khi nấu chín và mang đến hương vị béo ngậy, đậm đà, béo ngậy và mùi bơ.
Phần / Tính khả dụng
Khoai tây giống Pháp có quanh năm, với mùa cao điểm vào cuối mùa xuân đến đầu mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Khoai tây giống Pháp, được phân loại thực vật học là Solanum tuberosum, là một loại nhỏ phổ biến ở Pháp, nơi xuất xứ của nó, cũng như ở Hoa Kỳ, nơi nó được coi là một đặc sản. Còn được gọi là Roseval và Nosebag, khoai tây giống Pháp cho năng suất cao và được biết đến là loại khoai cực kỳ linh hoạt trong các món ăn. Chúng cũng phổ biến để trồng trong vườn sau nhà vì chúng có thể được trồng trong các chậu lớn.
Giá trị dinh dưỡng
Khoai tây giống Pháp cung cấp vitamin C và kali.
Các ứng dụng
Khoai tây giống Pháp thích hợp nhất cho các ứng dụng nấu chín như rang, nướng và hấp. Lớp da mỏng của chúng có thể ăn được và không cần loại bỏ trước khi ăn. Khoai tây giống Pháp có kích thước hoàn hảo để nướng nguyên củ hoặc cắt đôi với các loại thảo mộc tươi miễn phí và gia vị khô, và chúng giữ được hình dạng tốt khi nấu chín, khiến chúng trở thành một món khoai tây hầm và salad tuyệt vời. Cá giống Pháp cũng có thể được nướng chín vàng trong chảo và sau đó om chậm trong nước dùng để hoàn thành. Khoai tây giống Pháp kết hợp tốt với tỏi, hẹ tây, cà chua, hành tím, dưa chuột, chanh, ngò, hẹ, chervil, cây hương thảo, cây xô thơm, cỏ xạ hương, thì là, tỏi tây, giấm, mù tạt Dijon, dầu cây phỉ, thịt xông khói, gà quay, trò chơi hoang dã , pate gan, và rượu vang đỏ nhẹ. Chúng sẽ giữ được 3-5 tuần khi được bảo quản ở nơi mát và tối.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Có tin đồn rằng, cá giống Pháp lần đầu tiên được nhập lậu sang Hoa Kỳ trong túi mũi của một con ngựa. Do đó, nó được biết đến ở Hoa Kỳ với cái tên khoai tây Nosebag, một cái tên sẽ tồn tại trong thời gian ngắn và ngay sau đó được đổi tên thành một cái tên dễ bán hơn nhiều, cá giống Pháp.
Địa lý / Lịch sử
Khoai tây giống Pháp được phát triển và phát hành thương mại ở Pháp vào những năm 1950. Được tạo ra từ sự lai tạo giữa khoai tây rosa và khoai tây vale, cá giống Pháp lần đầu tiên được biết đến với cái tên Roseval. Lúc đầu, khoai tây giống chậm đạt được thành công về mặt thương mại ở Hoa Kỳ vì chúng được coi là không thực tế để sản xuất trên quy mô lớn vì kích thước nhỏ nhắn của chúng sẽ rơi qua các máy thu hoạch được sử dụng vào thời điểm đó. Ngày nay, khoai tây giống Pháp có thể được tìm thấy tại các chợ đặc sản chủ yếu ở Pháp và Hoa Kỳ.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Khoai tây ngón tay Pháp. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Khoai tây giống Pháp bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 189 ngày trước, 09/02/20 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 196 ngày trước, 26/8/20 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 198 ngày trước, 24/8/20 Chợ nông sản Santa Monica Trang trại gia đình Weiser gần đâySanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 203 ngày trước, 19/8/20 Union Square Greenmarket Vườn cây ăn quả Samascott 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 432 ngày trước, 01/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Khoai tây giống Pháp ở New York! Union Square Greenmarket Trang trại Mountain Sweet Berry Hộp thư bưu điện 667 Roscoe NY 12776 607-435-1083 Ở gầnNewyork, Hoa Kỳ Khoảng 432 ngày trước, 01/03/20 Bình luận của người chia sẻ: Khoai tây New York! Chợ nông sản Tây Seattle Trang trại kirsop Rochester, WA GầnSeattle, Washington, Hoa Kỳ Khoảng 717 ngày trước, 24/03/19 Bình luận của người chia sẻ: Tuyệt vời rang trong hạt nêm với một ít muối biển cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối! |