| Food Buzz: Lịch sử của quả lê | Nghe |
| Truyện ngụ ngôn thực phẩm: Quả lê | Nghe |
Mô tả / Hương vị
Lê Bambinella có kích thước rất nhỏ, đường kính trung bình từ 2-3 cm, hình tròn tương tự như quả anh đào với thân dày và màu nâu. Làn da mịn màng, săn chắc có lớp nền màu xanh lá cây với một số mảng ửng hồng và có thể dễ bị tổn thương, xuất hiện các vết và vết lõm màu nâu. Thịt quả giòn, ẩm, có màu trắng ngà đến trắng với phần nhân nhỏ ở giữa có hình sợi, chứa một vài hạt màu nâu đen. Lê Bambinella rất ngon ngọt và giòn với hương vị cực kỳ ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Lê Bambinella có sẵn từ giữa mùa hè đến mùa thu.
Sự kiện hiện tại
Lê Bambinella, được phân loại về mặt thực vật học là Pyrus communis, là loại quả nhỏ của cây rụng lá và là thành viên của họ Hoa hồng hoặc họ hoa hồng cùng với đào và táo. Được trồng ở Malta, lê Bambinella được đánh giá cao vì kích thước nhỏ và hương vị rất ngọt ngào. Theo truyền thống được tiêu thụ tươi như một loại trái cây ăn nhẹ, lê Bambinella cũng được trồng và xuất khẩu sang Vương quốc Anh vì kích thước mới lạ của chúng đã trở nên phổ biến trong hộp ăn trưa của trẻ em.
Giá trị dinh dưỡng
Lê Bambinella chứa một số vitamin C và chất xơ.
Các ứng dụng
Lê Bambinella có thể được sử dụng trong cả chế biến sống và nấu chín như nướng hoặc luộc, nhưng phần thịt giòn sẽ thể hiện rõ nhất khi được ăn tươi, cầm tay. Kích thước nhỏ của lê Bambinella khiến chúng trở thành món ăn nhẹ lý tưởng, đặc biệt là đối với trẻ em. Chúng có thể được đóng gói trong hộp ăn trưa hoặc được sử dụng như một món ngọt vừa ăn. Lê Bambinella cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bánh pudding. Lê Bambinella khen ngợi cỏ xạ hương, mật ong, hạt macadamia, kem hoặc crème fraîche. Chúng sẽ giữ được 7-10 ngày khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Lê Bambinella chín tốt nhất ở nhiệt độ phòng và sau đó có thể được bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng lâu dài.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Lê Bambinella đến Vương quốc Anh cách đây chưa đầy mười năm, nhưng chúng đang ngày càng phổ biến do người tiêu dùng đang đánh giá kích thước mới lạ của loại quả này. Thị trường lê ở Vương quốc Anh bị chi phối bởi lê hội nghị. Các siêu thị và người trồng quan tâm đến việc mở rộng số lượng các loại lê có sẵn cho người tiêu dùng Anh và đang tìm kiếm các loại lê mới để phát triển, chẳng hạn như Bambinella. Nông dân ở Vương quốc Anh hiện đang trồng lê Bambinella để giới thiệu một giống lê nhỏ có thịt giòn và ngọt và đang bắt đầu cạnh tranh với các loại trái cây được nhập khẩu từ Malta.
Địa lý / Lịch sử
Lê Bambinella có nguồn gốc từ đảo Malta thuộc Địa Trung Hải và đã được trồng ở đó hơn một nghìn năm. Kể từ năm 2009, lê Bambinella đã được nhập khẩu vào Vương quốc Anh thông qua Marks & Spencer, một cửa hàng tạp hóa, và gần đây, một số trang trại chọn lọc đã bắt đầu trồng lê Bambinella ở Kent. Ngày nay lê Bambinella đã có mặt tại các cửa hàng tạp hóa đặc sản và chợ nông sản ở Malta, Vương quốc Anh và Úc.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Bambinella Pears. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Bí mật nấu ăn của tôi | Bambinella Spoon Sweets | |
| Snaps ít đường | Amaretto Pears: Trái cây luộc | |
| Thời gian ăn chay | Ngọc trai Nashi ướp chanh | |
| Lea Hogg | Cô bé trong lớp vỏ thông |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Bambinella Pears bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
