Thông tin, công thức và sự thật của Red Sensation Pears

Mô tả / Hương vị

Lê Red Sensation lớn và có hình dạng giống quả lê thật, với cổ dài và gốc củ hình củ. Chúng chín từ màu vàng xanh sang màu đỏ ruby toàn thân. Da mịn và có chấm với các hạt đậu lăng hoặc lỗ chân lông, cho thấy hàm lượng đường cao hơn của trái cây. Chúng được thu hoạch khi vừa trưởng thành và chín có màu đỏ rực rỡ trên cây. Phần thịt màu kem của lê có hạt mịn, giòn và ngon ngọt và có vị ngọt.

Phần / Tính khả dụng

Lê Red Sensation có sẵn trong những tháng đầu mùa đông ở bán cầu bắc và trong mùa hè ở bán cầu nam.

Sự kiện hiện tại

Lê Red Sensation là một giống gia truyền đầu mùa liên quan đến giống lê Bartlett. Chúng được phân loại về mặt thực vật học là Pyrus communis và đôi khi được gọi là lê Sensation. Ở Úc, chúng được gọi là “lê đỏ mùa hè” vì chúng là một loại trái cây mùa hè ở Nam bán cầu.

Giá trị dinh dưỡng

Lê Red Sensation là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C. Chúng cũng là một nguồn cung cấp kali và canxi. Vỏ đỏ rất giàu chất dinh dưỡng thực vật anthocyanin cung cấp chất chống oxy hóa có lợi. Lê Red Sensation có chỉ số đường huyết thấp và lý tưởng cho những người ăn kiêng ít đường.

Các ứng dụng

Lê Red Sensation có thể được thưởng thức sống hoặc nấu chín. Sau khi rửa sạch lê, cắt thành miếng tròn hoặc phần tư và thêm vào món salad xanh, đĩa crudité hoặc salad trái cây. Chúng có thể được cắt lát và sử dụng cho bánh nướng, bánh tart, bánh nướng hoặc các loại bánh nướng khác. Thêm chúng vào món salsas cà chua mặn, món đá bào, súp khoai tây hoặc bánh mì kẹp pho mát nướng. Họ làm ra những quả lê luộc tuyệt vời và có thể nấu ăn ngon. Thêm lê Red Sensation vào các món thịt lợn, nhồi thịt gà hoặc đặt trên đỉnh bánh pizza với pho mát gorgonzola. Nướng hoặc nướng lê để tạo thành caramel và dùng với các món ngọt hoặc mặn. Lê Red Sensation sẽ tiếp tục chín sau khi thu hoạch và chín ở bất kỳ đâu từ vài ngày đến một tuần ở nhiệt độ phòng. Sau khi chín, chúng sẽ giữ được trong tủ lạnh đến một tuần.

Thông tin dân tộc / văn hóa

Bên ngoài Hoa Kỳ, lê Bartlett được biết đến với cái tên Willians hoặc 'Williams' Bon Chrétien '. Lê Bartlett đỏ cũng tồn tại và khác với lê Red Sensation.

Địa lý / Lịch sử

Lê Red Sensation được phát hiện như một loại quả thể thao chồi, hoặc đột biến tự phát, trên cây Bartlett (hoặc Williams) ở Victoria, Úc vào đầu những năm 1930. Chúng vẫn chủ yếu được trồng ở bang đông nam của Úc nhưng cũng được trồng ở vùng nông nghiệp giàu có phía nam của Argentina, Valle Medio. Cây được bán cho người làm vườn tại nhà thông qua các nhà cung cấp trực tuyến. Lê Red Sensation rất có thể được phát hiện ở Úc, New Zealand, và hiếm khi thông qua các trang trại nhỏ ở miền Tây Hoa Kỳ.