Mô tả / Hương vị
Lê Anjou hữu cơ là một loại có kích thước trung bình, có hình dạng hơi giống quả trứng. Lê vỏ xanh có thân ngắn, ngồi xổm và hầu như không có cổ điển hình của giống lê. Làn da xanh sáng thường ửng hồng với một bông hồng ửng hồng ở phía tiếp xúc nhiều nhất với ánh nắng mặt trời khi ở trên cây. Thịt của lê Anjou có màu sáng, trắng và đặc với hương vị hơi ngọt với hương cam chanh tinh tế. Lê Anjou rất ngon ngọt khi chín. Lê Anjou vẫn có màu xanh khi chín, chỉ có một chút thay đổi trên vỏ màu xanh lục tươi sáng của chúng. Ấn nhẹ vào cuống quả để thử độ chín. Lê Anjou chín từ trong ra ngoài nếu thịt hơi săn lại là quả lê đã sẵn sàng để ăn.
Phần / Tính khả dụng
Lê Anjou có quanh năm, với mùa cao điểm vào cuối mùa thu và những tháng mùa đông.
Sự kiện hiện tại
Lê Anjou, một giống lê Pryus communis của châu Âu, là loại lê được công nhận nhiều thứ hai ở Mỹ. Lê Anjou rất linh hoạt trong các ứng dụng ẩm thực và là loại lê phong phú nhất, khiến chúng rất phổ biến với các đầu bếp và đầu bếp tại gia.
