Oranges
Mô tả / Hương vị
Cam có kích thước từ nhỏ đến trung bình, đường kính trung bình từ 5-10 cm và có hình cầu, hình khối hoặc hình bầu dục. Vỏ có nhiều màu từ cam, vàng đến xanh lá cây và nhẵn với kết cấu như da, điểm xuyết nhiều tuyến dầu nhỏ trên bề mặt tạo ra tinh dầu thơm. Bên dưới cùi có một lớp cùi mỏng màu trắng, vị đắng và xốp. Thịt quả mọng nước, cũng có nhiều màu từ đỏ, cam đến vàng, chứa đầy bột giấy và túi nước ép chặt chẽ, và được chia thành 10-14 phân đoạn bằng màng mỏng. Phần thịt, tùy thuộc vào giống, cũng có thể chứa một vài hạt màu kem. Cam có mùi thơm, ngon ngọt và có nhiều hương vị khác nhau từ ngọt, chua, chua, chua.
Phần / Tính khả dụng
Cam có quanh năm, với mùa cao điểm từ mùa đông đến mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Cam, về mặt thực vật học, thuộc họ Rutaceae hoặc họ cam quýt, là loại trái cây có màu sắc sặc sỡ mọc ở vùng khí hậu cận nhiệt đới trên những cây thường xanh có thể cao tới mười lăm mét. Được công nhận là một trong những loại cây ăn quả được trồng phổ biến nhất trên thế giới, Cam không phải là một trong những loài cây có múi ban đầu xuất hiện trong tự nhiên và là một giống lai giữa bưởi và quýt được trồng. Có hơn sáu trăm giống Cam có thể được chia thành ba loại chính bao gồm cam ngọt, cam quýt và cam chua. Một số giống quan trọng hơn về mặt thương mại bao gồm Washington rốn, Valencia, Satsuma và Seville. Bất chấp niềm tin phổ biến rằng chúng được đặt tên từ màu da của chúng, Oranges lấy tên của chúng từ từ naranga trong tiếng Phạn, có nghĩa là thơm. Từ này sau đó được gọi là narang trong tiếng Ả Rập và được kết hợp vào ngôn ngữ tiếng Anh từ từ tiếng Pháp orenge. Cam được các đầu bếp, đầu bếp tại gia và người làm vườn ưa chuộng vì có dầu thơm, vỏ sáng và nước ép chua ngọt và được kết hợp vào cả các ứng dụng ngọt và mặn.
Giá trị dinh dưỡng
Cam là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, chất xơ, kali và có đặc tính chống viêm. Chúng cũng chứa một số canxi, vitamin A, mangan, sắt, đồng và magiê.
Các ứng dụng
Cam phù hợp nhất cho cả ứng dụng sống và nấu chín nhưng được trưng bày khi dùng tươi, không dùng tay. Trái cây có thể dễ dàng được gọt vỏ, phân khúc và phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập, hoặc nó có thể được chế biến thành các món salad rau xanh, salad trái cây và cốc trái cây. Nước ép cũng thường được sử dụng và có thể được uống tươi trong sinh tố, cocktail, súp và gelatins. Ngoài các chế phẩm mặn, nước cam có thể được sử dụng để tạo hương vị cho bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh quy, granola, nước ngọt và kẹo. Vỏ cam có thể được sử dụng để thêm hương vị cho thịt, cá và các món xào. Ở Nam Mỹ, Cam được đun sôi trong nước ngọt và đổ lên bánh mì nướng để tạo ra một món súp độc đáo. Cam kết hợp tốt với dâu tây, dứa, nho, quả óc chó, hồ đào, balsamic nhạt, cải xoăn, cà rốt, thì là, củ cải đường, khoai tây, bí mùa đông, quế, thìa là, gừng, hành, tỏi, các loại cá như cá hồi, cá ngừ và mahi- mahi, và thịt như thịt gia cầm, thịt bò và thịt lợn. Trái cây sẽ giữ được đến hai tuần khi được bảo quản ở nơi mát và tối và có thể được bảo quản trong tủ lạnh, bọc kín bằng nilon.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Cam đã được sử dụng và nổi tiếng trong suốt lịch sử vì hương vị tươi và dầu thơm của chúng. Được coi là biểu tượng của sự trong trắng ở Nhật Bản, khả năng sinh sản ở Trung Đông và may mắn ở Trung Quốc, cam thường được dùng làm quà tặng trong dịp Giáng sinh và Năm mới và phần lớn được coi là một loại trái cây tráng miệng. Sự nổi tiếng của Orange tiếp tục được nâng cao khi công nghệ ngày càng phát triển và tạo ra những ứng dụng mới bao gồm nước ép và chiết xuất dầu cho chất tẩy rửa gia dụng, nước hoa, mỹ phẩm và sản phẩm tắm. Ngày nay thậm chí còn có một cuộc diễu hành cam quýt hàng năm ở Florida để kỷ niệm Cam và sử dụng hơn 100.000 miếng trái cây để tạo ra những chiếc phao. Cuộc diễu hành cũng có các ban nhạc diễu hành và sự xuất hiện của các khách mời nổi tiếng và là một trong những truyền thống hoạt động lâu đời nhất ở trung tâm Florida.
Địa lý / Lịch sử
Cam có nguồn gốc từ châu Á, đặc biệt là miền nam Trung Quốc, Ấn Độ và Đông Nam Á, và là một giống cam lai được phát triển vào khoảng 2500 năm trước Công nguyên. Những loại trái cây này không được tìm thấy mọc hoang và được lan truyền đến Địa Trung Hải vào những năm 1400 thông qua các thương nhân trở về từ các chuyến hành trình đến châu Á. Vào những năm 1500, các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đã giới thiệu Cam đến Nam Mỹ và Mexico, và loại quả này đã được các nhà thám hiểm người Pháp truyền bá sang Bắc Mỹ. Ngày nay Cam được tìm thấy ở hầu hết các lục địa và được trồng ở Brazil, Argentina, Mexico, Tây Ban Nha, Ý, Ấn Độ, Nhật Bản, Ai Cập và Hoa Kỳ. Chúng cũng được sản xuất với quy mô nhỏ hơn ở Puerto Rico, Trung Mỹ, New Zealand, Tây Phi, Philippines và Trung Quốc.
Nhà hàng nổi bật
Các nhà hàng hiện đang mua sản phẩm này như một thành phần cho thực đơn của họ. | Gaslamp Union Kitchen & Tap Bar | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Mille Fleurs Bar | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Urban Kitchen (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Leroy's Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Thảo mộc & gỗ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Cam. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
Hiển thị 159 khác ...
| Leite's Culinary | | Vỏ cam quýt nhúng sô cô la |
| Một cú đánh được tính toán | | Sinh tố cam đào |
| Ngò và sả | | Bánh Pudding Sôcôla Veggie Vegan |
| Nhà bếp Wanderlust | | Đậu phụ xào cam vừng |
| Yummily Yours | | Súp lơ cam |
| Quế và Vani | | Bánh cam quýt cho mùa đông Blues |
| Thuần chay Richa | | Súp lơ cam giòn |
| Làm cỏ xạ hương cho sức khỏe | | Sinh tố kem cam tươi |
| Leite's Culinary | | Trà mặt trời cam quýt Catalina |
| Nhà bếp thu hoạch | | Cá hồi tráng men Teriyaki màu cam |
| Tỏi & Zest | | Salad hạnh nhân cam quýt đơn giản |
| A Saucy Kitchen | | Bánh cam không hạt |
| Tỏi & Zest | | Mandarin Quinoa và Kale Bowl |
| Nội trợ Brooklyn | | Citrus Herb rang Thổ Nhĩ Kỳ |
| Nhà phê bình công thức | | Salad cam lựu |
| Turnip the Oven | | Vegan Carrot Orange Sherbet |
| Tori Avey | | Hương thảo hương cam quýt ngọt ngào |
| Bits nhỏ của | | Quả bóng năng lượng Orange Vanilla |
| Thiên đường thuần chay | | Trái cây Spring Rolls |
| Bé trai Ahoy | | Winter Pomegranate Citrus Smoothie |
| Hương vị của Lizzy | | Quả óc chó nhồi ngày cam |
| Hummingbird High | | Bánh ngọt Đan Mạch đường cam |
| Thức ăn ngon | | Green Punch |
| Tôi Nướng, Anh ấy Bắn | | Bánh mì ngắn sô cô la màu cam |
| Một nhà bếp ấm cúng | | Tờ Pan Mojo Thổ Nhĩ Kỳ |
| Thực phẩm thời trang | | Sinh tố Berry, gừng và cam |
| Trái phiếu Whitney | | Cơm gà kiểu Á tốt cho sức khỏe |
| Scrummy Lane | | Bánh cam sô cô la |
| Nấu ăn Classy | | Cá hồi tráng men cam hương thảo |
| Cái thìa của tôi ở đâu | | Cá hồi mù tạt cam với thì là và cơm cam |
| Mưa phùn & Chìm | | Gà Nướng Cam & Gừng |
| Tangerine Zest | | Osso Bucco of Veal with Orange |
| Roti & gạo | | Cam Blueberry Steusel Muffins |
| Mẹ đúng giờ đi chơi | | Cranberry Orange Shortbread Cookies |
| Biết sản xuất của bạn | | Bơ cam mật ong |
| Một bữa tiệc gia đình | | Orange Almond Biscotti |
| Một chiếc Whisk độc ác | | Bánh nướng xốp cam việt quất |
| Một tin nhắn đẹp | | Orange Creamsicle Jello Shots |
| Khu bảo tồn nhà bếp | | Nướng cà rốt và khay cam với nho khô ngâm cam |
| Chanh cho Lulu | | Mimosa Bundt Cake |
| Chỉ một chút thịt xông khói | | Salad măng tây và cam |
| Nghiện làm bánh của tôi | | Cranberry Orange Mini Bundts |
| Ăn tốt 4 LIfe | | Salad cam bơ với mật ong cam Vinaigrette |
| Ngò và sả | | Đậu phụ tráng men cam và gừng |
| Nghiện bếp | | Cơm gà cay ngọt |
| Yup, đó là thuần chay | | Đậu phụ cam |
| Người bán bánh mì | | Bánh dầu ô liu cam |
| Hươu cao cổ có thể nướng | | Sô cô la cam Eclairs |
| Amy''s Healthy Baking | | Bánh Brownies sô cô la đen béo ngậy tốt cho sức khỏe |
| Leite's Culinary | | Cranberry Citrus Compote |
| Tangerine Zest | | Gilthead Nướng Citrus |
| Food Faith Fitness | | Creamsicle Vegan Cheesecake Bars |
| Một người Ý trong nhà bếp của tôi | | Nước xirô cam chanh tự làm |
| Một bữa tiệc gia đình | | Xiên thịt lợn và táo với men Balsamic màu cam |
| Cái thìa của tôi ở đâu | | Ức gà Skillet với Sốt cam mịn như nhung |
| Rắc một ít đường | | Bánh nướng cam tươi |
| Tôi đã biết để ăn | | Bánh gói màu cam tráng men dễ dàng |
| Thức ăn ngon | | Bánh sô cô la Fondant với cam ngâm Grand Marnier |
| Tangerine Zest | | Risotto Tôm và Cà chua |
| Thực phẩm thời trang | | Bánh nướng xốp hạt anh túc cam (với men sữa chua cam) |
| Getty Stewart | | Xà lách thì là cam |
| Bảng cộng đồng | | Tacos cá ngừ & cải xoăn với salsa cam quýt |
| Yummy Khỏe mạnh Dễ dàng | | Salad gà Trung Quốc tốt cho sức khỏe |
| Một bữa tiệc gia đình | | Salad lúa mì với Nam việt quất, Feta và Cam Citonette |
| Inside Bru Crew Life | | Bánh nướng xốp cam Bluberry |
| Kẹo Shugary | | Cranberry Orange Zucchini Muffins |
| Mưa phùn & Chìm | | Mì khoai lang với Chorizo và cam |
| Theo mùa & món mặn | | Atiso với Saffron-Orange Hollandaise |
| Lò nướng toàn bộ và trên trời | | Bánh nướng xốp gừng cam nếp |
| Một tin nhắn đẹp | | Bít tết súp lơ xông khói với cam và thảo mộc Quinoa |
| Paleo Newbie | | Đồ uống Paleo Orangesicle Fizz |
| Nấu ăn vào cuối tuần | | Honey Jalapeno Citrus Salad |
| Cây liễu mộc | | Tôm Đường Nâu Sốt Bơ Cam |
| Roti & gạo | | Bánh dừa cam với kem phủ cam |
| Hình tượng trưng về thực phẩm | | Pudding bơ cam sô cô la |
| Bút chì số 2 | | Bánh kếp cuộn cam ngọt |
| Trái phiếu Whitney | | Sangria trái cây nướng |
| Gừng giả | | Bánh quy cam việt quất |
| Nhà bếp thu hoạch | | Cá hồi nướng sốt cam quýt |
| Một cú đánh được tính toán | | Mầm Brussels tráng men màu cam |
| Kẹo Shugary | | Bánh quy cam, chanh và chanh |
| Một tấm đẹp | | Rhubarb Galette với Orange Frangipane |
| Chủ yếu là mẹ tự làm | | Chocolate Orange Zucchini Cake |
| Hương vị quê hương | | Thịt lợn tráng men cam với khoai lang |
| Yin & Yolk | | Chocolate Orange Challah Bread |
| Người giải trí bất đắc dĩ | | Sunshine Lemon Bread |
| Tỏi & Zest | | Citrusy Hearts of Palm Salad |
| Fox và Briar | | Cranberry Orange Cosmo |
| Sự thoải mái khi nấu ăn | | Gà nướng thảo mộc và cam quýt |
| Food Faith Fitness | | Paleo Orange Chicken |
| Marshamallow mặn | | Bánh Brownies màu cam |
| Mong muốn được đặt tên cookie | | Bánh cuộn Brioche Cam và Sô cô la |
| Cái thìa của tôi ở đâu | | Mù tạt Cam Tự làm với Rau mùi và Táo |
| Số byte ngân sách | | Nồi nấu chậm Cranberry Apple Cider có gia vị |
| Tỏi & Zest | | Cranberry Orange Pistachio Tea Cookies |
| Công thức nấu ăn Rock | | Cá hồi tráng men ngũ vị cam |
| Ăn tình yêu | | Bánh quy nhỏ màu cam tráng men với quế và đinh hương |
| Người tạo xanh | | Cà rốt khoai tây chiên |
| Jen đánh giá | | Salad hải sản sốt cam và mật ong |
| Kẹo Shugary | | Bánh mì cam |
| Món ngon | | Bánh quy đường cam Zest |
| Tỏi & Zest | | Summer Sipper Sangria |
| Thiếu tá Hoff lấy một người vợ | | Cranberry Orange Pull Apart Bread |
| Crazy Vegan Kitchen | | Đậu phụ áp chảo cam |
| Roti & gạo | | Orange Blossom Panna Cotta với Sốt cam |
| tôi là thợ làm bánh | | Bánh cam |
| Mẹ đúng giờ đi chơi | | Skinny Orange Muffins |
| Tangerine Zest | | Puffed Black Rice and Basmati Rice |
| Đường và sự quyến rũ | | Greyhound Cocktail Popsicles |
| Trái phiếu Whitney | | Nước ép tăng cường vitamin |
| Trái phiếu Whitney | | Sinh tố cam Berry tăng cường miễn dịch |
| Nhà bếp | | Sốt salad cam dễ dàng |
| Kevin và Amanda | | Crock-Pot Orange Sweet Rolls |
| Tangerine Zest | | Salad củ cải đỏ, ngũ cốc và cam |
| Công thức nấu ăn Rock | | Bò cam với hạt điều |
| Jen đánh giá | | Carnitas thịt lợn Mexico chính thống |
| Chanh cho Lulu | | Orange Poppyseed Almond Flour Cake |
| Tình yêu mọc hoang dã | | Bánh quy doodle cam quýt |
| Cái thìa của tôi ở đâu | | Tiramisu cam với Mascarpone Cream-Cheese và Yogurt |
| A Saucy Kitchen | | Arugula Fennel & Salad cá hồi xông khói |
| Đại hoàng | | Chai sữa hạnh nhân với rượu Whisky và cam |
| Carlsbad Cravings | | Si rô cam Easy |
| Theo mùa & món mặn | | Atiso nhồi tôm cam quýt-Tarragon |
| Hươu cao cổ có thể nướng | | Fig và Orange Kugelhopf |
| Oh, húng quế ngọt ngào | | Cá hồi cam chua ngọt |
| Mưa phùn & Chìm | | Trai hấp cam & thì là |
| A BaJillian Recipes | | Bánh cupcake kem cam |
| Mưa phùn & Chìm | | Orange & Campari Cale |
| Earth Eats | | Hạt đậu giảm màu cam |
| Nấu ăn Maniac | | Gà nướng thì là cam |
| Một nhà bếp ấm cúng | | Khoai tây chiên giòn với sốt Mojo |
| Chỉ là một hương vị | | Skinny Margarita Popsicles |
| Mưa phùn & Chìm | | Sữa chua nướng với cam cay |
| Hapa Name Name | | Rượu Mulled của Thụy Điển |
| Mở rộng quy mô trở lại | | Súp lơ và bí xanh tẩm gia vị |
| Mưa phùn & Chìm | | Khoai lang nướng bỏ lò với muối cam |
| Nhà bếp tại Hoskins | | Bánh óc chó cam |
| Bảng cộng đồng | | Orange Sunshine Biscuits |
| Breakaway Cook | | Đậu phụ chiên giòn |
| Tickling Palates | | Bánh nướng xốp màu cam với men màu cam |
| Người giải trí bất đắc dĩ | | Carrot dứa Zucchini Bread |
| Tỏi & Zest | | Salad trái cây nhiệt đới với sốt ngọt - sốt cay |
| Wife Mama Foodie | | Bánh kếp hạt anh túc chanh với nước sốt việt quất |
| Đường và sự quyến rũ | | Cocktail cam quýt mật ong |
| Một bữa tiệc gia đình | | Orange Zucchini Cookies |
| Yasmeen Health Nut | | Orange Tian với Kumquat Marmalade và Saffron Citrus Sốt |
| Trẻ em siêu khỏe mạnh | | Kem tự làm Kem |
| Tỏi & Zest | | Pistachio Cake with Orange Segment |
| Một cú đánh được tính toán | | Salad gà áp chảo, cam, óc chó |
| Thêm một Nhúm | | Cá hồi cam |
| Bảng cộng đồng | | Súp cam cà chua tươi |
| Tỏi & Zest | | Oven Măng tây Cam và Hồ đào |
| Tỏi & Zest | | Gà cam quýt |
| Một tấm đẹp | | Thì là cạo, cam và salad pecorino |
| Foodess | | Bánh cam Bồ Đào Nha |
| Kate Tiến lên | | Bánh kếp sữa chua Hy Lạp vị cam vani |
| Barefeet trong nhà bếp | | Kem cam sô cô la đen |
| Zoe Bakes | | Rhubarb-Orange Jam |
| Công thức nấu ăn để nuôi dưỡng | | Orange Jello nhà làm |
Được chia sẻ gần đây
Ai đó đã chia sẻ Cam bằng ứng dụng Sản xuất Đặc sản cho điện thoại Iphone và Android .Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp đang làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
| |  Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản
1929 Phố Hancock
619-295-3172
Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ
Khoảng 90 ngày trước, 12/10/20
Nhận xét của người chia sẻ: Texas Sweet Oranges nằm trong @specialtyproduce
|
Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 
