| Trang trại hữu cơ Kandarian |
Mô tả / Hương vị
Yến mạch nude là loại ngũ cốc nhỏ, không chứa gluten có màu nhạt, trông giống như gạo. Hương vị và kết cấu vượt trội so với bột yến mạch truyền thống. Những tấm yến mạch không vỏ này có gấp đôi chất đạm, gấp mười lần chất xơ và năm lần chất sắt của gạo trắng.
Sự kiện hiện tại
Yến mạch, Avena sativa, lần đầu tiên được đưa đến Bắc Mỹ cùng với các loại ngũ cốc khác vào năm 1602 và được trồng trên quần đảo Elizabeth ngoài khơi bờ biển Massachusetts. Từng là một loại cây trồng phổ biến làm thức ăn chăn nuôi, yến mạch đã trở nên phổ biến trong cộng đồng y tế vì vai trò của nó trong việc giảm cholesterol trong máu. Kể từ năm 1963, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ 3 gam chất xơ hòa tan trong yến mạch mỗi ngày có thể làm giảm tổng lượng cholesterol từ 8-23%.
