| Andys Orchard |
Mô tả / Hương vị
Ice hay tên ban đầu là Ghiaccio đào có hình dạng tròn, hình quả đào cổ điển. Vỏ ngoài của chúng có màu vàng nhạt với tông màu kem khi chín. Da của Ice đào mịn và thường không có lông. Phần thịt bên trong có phần nhạt hơn phần da bên ngoài và rất săn chắc, giòn và hơi mọng nước. Được biết đến với hàm lượng đường cao, đào Ice có mùi thơm và hương vị đặc biệt ngọt ngào.
Phần / Tính khả dụng
Đào đá có sẵn vào những tháng giữa mùa hè.
Sự kiện hiện tại
Đào băng là một giống đào Ý tương đối mới, có tên khoa học là Prunus persica. Hiện tại có 3 loại Ice đào khác nhau được biết đến với tên tiếng Ý là Ghiaccio-1, Ghiaccio-2 và Ghiaccio-3, mỗi loại có thời gian chín hơi khác nhau. Đào đá được biết đến với hương vị ngọt ngào đặc biệt cũng như khả năng giữ chín trên cây trong thời gian dài kéo dài đến 25 ngày mà không bị suy giảm về hương vị hoặc chất lượng kết cấu.
Giá trị dinh dưỡng
Đào đá cung cấp vitamin A và C cũng như chất xơ.
Các ứng dụng
Đào đá có thể được sử dụng trong hầu hết các chế phẩm gọi đào truyền thống. Cắt nhỏ và thêm vào món salad hoặc phục vụ kem và sữa chua. Nấu chín và xay nhuyễn để làm món bảo quản, nước sốt và xi-rô. Thêm đào Đá xay nhuyễn vào cocktail và món tráng miệng đông lạnh hoặc phục vụ trên bánh kếp và bánh quế. Cắt nhỏ và sử dụng như một món ăn kèm trên bảng pho mát hoặc phục vụ cùng với thịt nướng hoặc động vật có vỏ. Hương vị của Đào đá kết hợp tốt với đậu vani, quế, thịt lợn, cá trắng, cà chua, bạc hà, húng quế, kem, pho mát feta, hạt thông, dầu ô liu trái cây và gừng. Một người bảo quản tuyệt vời Đào đá sẽ giữ được trong tủ lạnh trong 2 hoặc 3 tuần.
Thông tin dân tộc / văn hóa
Trong chuyến thăm đến Mỹ, Tiến sĩ Luigi Conte và Antonio Nicotra đã được nhà di truyền học thực vật nổi tiếng Floyd Zaiger truyền cảm hứng để tạo ra một giống đào “mới và khác biệt” nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường ở Ý. Thành quả lao động của họ, quả đào Ice (Ghiaccio) sẽ tiếp tục được đặt tên theo từ tiếng Ý có nghĩa là “nước đá”, không nghi ngờ gì nữa với màu trắng băng giá của nó.
Địa lý / Lịch sử
Đào băng là một giống đào mới được phát triển bởi các nhà lai tạo thực vật, Tiến sĩ Luigi Conte và đồng nghiệp của ông Antonino Nicotra tại Trung tâm Trồng trọt Trái cây (CRA) ở Rome, Ý. Mục đích của chương trình nhân giống của họ là tạo ra các giống đào và xuân đào mới có thể nâng cao các đặc điểm mà mọi người yêu thích về quả đá hiện có và loại bỏ hoặc giảm bớt các đặc điểm tiêu cực. Từ năm 1988 đến 1993, sử dụng đào từ Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Ý, họ đã tạo ra ba biến thể của một loại đào toàn màu trắng mà sau này được gọi là Ghiaccio. Đào Ghiaccio (Đá) có khả năng chống lại bệnh tật tuyệt vời nên rất lý tưởng để trồng theo phương pháp hữu cơ. Cây đào Ghiaccio (Băng) cũng là một giống đào có năng suất cao và cho quả rất bền.
Ý tưởng công thức
Công thức nấu ăn bao gồm Ice Peaches. Một là dễ nhất, ba là khó hơn.
| Những ngày ngon lành | Tương cà đào tại nhà | |
| Dày dặn để nếm thử | Bụng heo và Risotto đào | |
| Phù hợp với Foodie Finds | Đào nướng và phô mai nướng Gouda | |
| Các vấn đề thực phẩm tốt | Peaches-n-Herbs Pork Roulade |
Được chia sẻ gần đây
Mọi người đã chia sẻ Ice Peaches bằng ứng dụng Specialty Produce cho điện thoại Iphone và Android .
Chia sẻ sản phẩm cho phép bạn chia sẻ những khám phá về sản phẩm của mình với những người hàng xóm và thế giới! Chợ của bạn có chở táo rồng xanh không? Một đầu bếp làm những việc với cây thì là cạo có ở ngoài thế giới này không? Xác định vị trí của bạn một cách ẩn danh thông qua Ứng dụng Sản xuất Đặc sản và cho người khác biết về hương vị độc đáo xung quanh họ.
 Sản xuất đặc sản Sản xuất đặc sản 1929 Đường Hancock, San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Ở gầnthành phố San Diego, California, Hoa Kỳ Khoảng 216 ngày trước, 8/06/20 Bình luận của người chia sẻ: Ý Ice Peaches Baby !!! 🧊  Chợ nông sản Ferry Plaza Trang trại Kashiwase 9681 Tây Ln. Gần Winton, CA 95388San Francisco, California, Hoa Kỳ Khoảng 529 ngày trước, 28/09/19 Bình luận của người chia sẻ: Ice Peaches! Từ Kashiwase Farms!  Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 582 ngày trước, 8/06/19 Bình luận của người chia sẻ: Peaches  Chợ nông sản Santa Monica Chuyên môn 619-295-3172 GầnSanta Monica, California, Hoa Kỳ Khoảng 588 ngày trước, 31/7/19 Nhận xét của người chia sẻ: Andy’s Orchard Mang đào “Ghiaccio” băng ra thị trường!  Lalas S.A Chợ trung tâm Athens M 18-20 002104826243 Ở gầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Họ gọi chúng là đào vàng chanh  Kalivis SA Chợ trung tâm Athens L27 002104810330 GầnAthens, Attiki, Hy Lạp Khoảng 608 ngày trước, 7/11/19 Bình luận của người chia sẻ: Bạch đào |
